Какви са недостатъците на планинската пепел? Готвене на алкохол у дома

Виното е прекрасно допълнение към романтична вечеря, бизнес обяд и дори малка парти. Тази благородна алкохолна напитка е популярна във всички сфери на живота. Виното е произведено от голямо разнообразие от продукти: сливи, череши, круши, ябълки и дори планинска пепел. Между другото, тази напитка има не само уникални вкусови качества и изненадващо стягащ аромат. Вина, произведени от горска пепел, приготвени вкъщи, също са много полезни.

Качеството на напитката зависи от вида плодове. Най-успешното е виното от планината пепел на Невежинская. Той е много вкусен и няма обичайна горчивина. Виното от червената коронована планинска пепел, която расте навсякъде у нас, ще бъде прекалено сладко поради високото съдържание на специални танини в нея. С времето обаче горчивината изчезва. Ето защо, в този случай, специална роля играе стареенето на алкохола. Ако използвате обикновени плодове, за да направите вино от планинска пепел, тогава се препоръчва да ги съберете след първите удари на студ. Това премахва ненужната горчивина от плодовете.

Не по-малко вкусни вина са получени от ликьор, гранат Ashberry, а също и сорт, наречен Бурка. Всички те имат обща класификация - Michurinsky. Освен това ценителите на алкохолни напитки твърдят, че отличните вина от тип ликьор и десерт идват от кубически, черноглави и моравски роуан. Всички те имат различни палитри на вкус. Виното с черна гъста планинска пепел се отличава с благороден тъмно цвят и мек кадифен аромат. Такива самите плодове вече са сладки, така че не се страхувайте от появата на обичайната горчивина.

от обикновен пепел се оказва виното на оригиналния оранжев сянка. Нар паузи специални ценители с богат плодов цвят. Но вината на планинска пепел Бурка се превръща в сянка от малини. В допълнение, тази напитка се характеризира с плътност и почти пълна липса на горчивина. Това важи и за младото вино. Въпреки това, напитката от някои разновидности на планинска пепел може да не се окаже кисела. Този недостатък е лесен за отстраняване. Много експерти препоръчват смесване на вино от планинска пепел с други по-киселинни сортове алкохол. Например, с вино от слива.

Моравската роба дава вино благороден златен оттенък. Въпреки това, тя се отглежда главно в южните райони на страната, тъй като дърветата не понасят студа. Вината от моравската планинска пепел имат десерт с приятен вкус и деликатен аромат. Експертите отбелязват почти пълна липса на класическа горчивина, която също е много ценена.

За да направите вино от планинска пепел в дома, зрелите замразени плодове трябва да се дават предварително с вряла вода. След това те се прехвърлят в контейнер със студена вода. Охладените плодове трябва да бъдат внимателно пресовани и смесени със захар в размер на 1 кг на 10 кг. Контейнерът е оставен на тъмно място за по-нататъшна ферментация. За да не се образува мухъл, съдържанието от време на време трябва да се разклаща. Около една седмица по-късно виното от планинската пепел трябва да бъде внимателно филтрирано и излято в бутилка. Но останалото не е изхвърлено. Също така заспива със захар, добавя вода (1 литър) и чака образуването на втора порция сок от роб. Седмица по-късно се изсипва в контейнер с основна напитка. Течността се оставя да ферментира още 7 дни. Виното трябва да се филтрира редовно. Последното питие трябва да е ясно. Премества този вид алкохол, докато се разпадне напълно камък от камък.