Вино от Калина - незабравим вкус и аромат на лятото

Известно е, че всяка любовница се опитва да съхранява в бъдеще плодовете и плодовете, събрани в дачата. Един от многото начини за използване на такива необходими запаси е производството на домашно вино. И ако запазите технологията, тогава в тази алкохолна напитка можете да запазите всички аромати на лятото.

Освен това, домашно приготвеното вино често е много по-качествено от индустриалното производство. Да споделяме с читателите рецептата, която отдавна е тествана и успешно използвана, за да направи невероятно питие. Виното от вимерума има вкусен вкус и вкусен аромат. Процесът на приготвяне на тази напитка е прост, основното е, че суровините са добри.

Периодът на зреене на вибринума е септември. Но те го събират, когато стане студено. След първото измръзване, горчивият вкус на плодовете става по-мек. Нейните сълзотворен, вратовръзка греди и окачени тавани в или веранди с Калина добри "измива" от замръзване. Плодовете са не само полезни, но и много вкусни. От тях се подготвят разнообразни ястия: подправки, сосове, конфитюр, мармалад, бонбони, сок, вино, тинктури, ликьори ... И сега обещаната рецепта.

Домашно вино от вимерума

Прясно изсечените плодове трябва да бъдат сортирани, да се отстранят остатъците, стъблото и да се поставят във варени ястия, да се месят. Плодовете не се мият, за да не се измият необходимите бактерии. Виното от вибронума се прави от изчислението: за 1 кг суровини - 200 мл вода (пречистена), 100 г захар и малко стафиди.

Затворете гърлото на контейнера с всички съставни части от марля и го оставете на топло място за ферментация в продължение на 3-4 дни. В края на времето, отделяйки се от дебелината, филтрирайте получения сок и добавете вода. По-нататък на 4-ти, 7-и, 10-ти ден добавете захар на малки порции. Инсталирайте специален капак на врата с воден затвор.

След приблизително 4 седмици (когато ще процеса на ферментация), вино от калина излива в друг контейнер, за да го защити и въвеждане си вкус. Напълно готово вино се счита за месец. Такава чудесна напитка може да се съхранява повече от една година в бутилки, поставени хоризонтално, в помещение с температура най-малко 5 ^заС топлина, която допринася за запазването на огромния вкус на виното.

Изливане от живака

Празниците често се придружават от различни духове домашно производство. Популярни сред тях е и ликьор - сладка напитка, произведена от плодове и плодове върху алкохол (или водка) с добавка на захар. Крепостта е малко по-висока от тази на виното (18-20%). Също така можете да приготвите ликьор с ниско алкохолно съдържание. За да направите това, трябва да напълните готовата бутилка с остатъци и листа, почистени с плодове за 4/5 от общия обем. Покрийте със захар до ръба, покрийте с марля и оставете да изсъхне за 5 дни на слънчево място. Периодично разклатете контейнера. Когато започне ферментацията, бутилката трябва да бъде извадена до тъмното място на месеца за двама. Купа от вибринум без водка е готова! След това подсилете напитката, изсипете в подходящ контейнер и плътно корк.

Сега, използвайки нашите рецепти, можете също да готвите вкъщи у дома си отлично вино или вино от вимерума.