Подробна рецепта за Шарлот Класик с ябълки

Рецепта за Шарлот почти всеки готвач е запознат с ябълките. В крайна сметка, толкова проста, но много вкусна торта е най-популярният десерт, в който се използват пресни плодове. Заслужава да се отбележи, че общото време за готвене на това сладко ястие е около час и половина.

Стъпка по стъпка рецепта за Charlotte classic с ябълки

Основни съставки за основата:

• сода за маса - 1 десертна лъжица;
• ябълков оцет за гасене на сода - 1 десертна лъжица;
• пясък захар - 1 чаша (по желание, можете да малко повече);
• яйца големи пилета - 3-4 бр .;
• бяло пшенично брашно - 1 стъкло;
• растително масло без мирис - за смазване на съдове;
• ябълки зрели червени или зелени - 4 бр.

Подготовка на основата

Рецептата за Шарлот Класик с ябълки изисква внимателно смесване бисквителен тест. В края на краищата, ако не спазвате правилата за подготовка на сладка основа, тогава пайът няма да се окаже толкова бурен и мек, колкото бихме желали. По този начин се изисква да се разбият пилешките яйца, а след това да се отделят жълтъците и катериците, като се поставят върху различни ястия. След това добавете захарта към жълтъците и ги разбъркайте с вилица. Също така пейте охладените протеини, докато се появи буйна и гъста пяна. След това и двата компонента трябва да бъдат комбинирани и поръсени с пшенично брашно. В края на краищата трябва да получите вискозно и полутечно тесто.

Също така, рецептата за "Шарлот Класик" с ябълки предвижда задължително използване на закалена столова. В края на краищата без него базата няма да се покачи правилно, което означава, че тортата няма да се окаже много буйна и вкусна.

Подготовка на плодове

Рецептата за Шарлът с класически ябълки изисква използването само на твърди и сладки плодове. Те трябва да бъдат добре измити, след това почистени от семенната кутия и тънко обелени. След това ябълките трябва да бъдат нарязани на тънки филийки. За да се гарантира, че те не са почернели във въздуха, е желателно те да се третират непосредствено преди полагането на тестото в съдовете.

Създаване на сладко ястие

Класическата шарла от ябълки се пече във фурна в специална разделена форма. Трябва да се събере, леко се нагрява и омесва с растително масло. До дъното на чиниите се изисква да се оформят добре frac12- част от нарязаните ябълки, след което изсипете цялото тесто и го покрийте отново с нарязан плод.

Топлинна обработка на десерт

За да може тестото да се издигне добре в процеса на печене, то трябва да се постави в силно нагрята фурна. Струва си да се отбележи, че тортата от базата с ябълки ще бъде напълно готова за използване само след 60 минути. След като тестото е изпечено и става розово, то трябва да бъде извадено от формата с шпатула и поставено върху гърнета за торта.

Как да сервираме десерта на масата правилно

Бисквитен пай с ябълки трябва да бъдат представени на гостите в нарязана форма в охладено състояние. За красота такъв сладък продукт може да бъде поръсен със захар на прах или покрита с шоколадова глазура. Също така на шарлата се препоръчва да се сервира силен горещ чай с мляко.