Кои продукти съдържат нишесте и дали трябва да бъдат изхвърлени

Един от доставчиците на въглехидрати в човешкото тяло е нишесте. Тя се разделя и се превръща в глюкоза. Необходимо е за потока на всички процеси в тялото. Ето защо е много важно да знаете какво съдържат нишестето, за да ги включите в диетата си. Повечето от тях са в зеленчуци, плодове, зърнени храни и бобови растения. Не е случайно, че в древността тези продукти са основата на диетата за всички народи. И руските богаташи станаха силни, яде главно каша.

За всички растения нишестето е основната доставка на хранителни вещества. Следователно хранителните продукти от растителен произход съдържат това вещество. Повечето от тях са в семената, плодовете и корените на растенията. След като научих в кои продукти съдържа нишестето, е възможно да разберем, че това вещество трябва да бъде в храната на всички хора. В края на краищата това е храната, която всички специалисти по хранене препоръчват. Тази храна отдавна е била основна в много народи.

И така, в кои продукти е нишестето? На първо място, това са всички зърнени храни, особено ориз, ечемик, елда, пшеница и царевица. От зеленчуци това са картофи, моркови, цвекло и всички бобови растения. Естественото нишесте е бавно смилаемо вещество, което се разгражда до глюкоза. Този процес започва в устата, така че е по-добре да се смила, храната трябва да бъде напълно дъвчена.

За по-добро асимилиране на нишестето се препоръчва продуктите, съдържащи нишесте, да бъдат подложени на термична обработка. Но при продължително излагане на високи температури от него се образува отровна субстанция, която причинява рак. Не се препоръчва да изпържите тези продукти дълго време. Например, Пържени картофи или чипс - много трудно да се смила храна. Поради това е по-добре да готвите житни растения или картофи, печете или гасете.

Тези, които искат да отслабнат, опитайте да изключите от диетата си продукти, съдържащи нишесте. Всъщност хората, които водят уседен начин на живот, не се нуждаят от много въглехидрати. Можете просто да разберете кои храни съдържат много нишесте и да ограничите употребата им. В края на краищата, с лошо храносмилане и ниски разходи за енергия, излишните въглехидрати ще бъдат депозирани в мазнини.

Въпреки че всичко, което казва за вредата от това вещество, се отнася преди всичко до рафинирано нишесте. Най-често се извлича от картофи или царевица, като за целта се използват фосфати, обезпенители и избелващи средства. Този бял прах предизвиква проблеми с храносмилането и метаболитни нарушения.

Какви продукти съдържат нишесте, произведено изкуствено? Това са сладкарски изделия, сладкиши, сладкиши, хляб и тестени изделия. Добавя се към всички консерви, бебешка храна, колбаси, сладолед, кисело мляко и дори напитки. Понякога е изкуствено разделена на по-лесно смилаеми вещества. Такова нишесте се нарича модифицирано. Използва се за създаване на хомогенен продукт, за по-добро смесване и за по-твърдо усещане.

Трябва да знаете кои храни съдържат нишесте, също така, за да комбинирате правилно храната. В края на краищата тя почти не се смила в присъствието на други захари, протеини или киселини. Ето защо е вредно да се яде хляб със сирене, овесена каша с конфитюр или картофи с месо. Тези комбинации създават проблемите, които се приписват на нишестето.