Захарна мастика у дома

Захарна мастика у дома - това е лесно! И също така много интересно и вълнуващо за тези, които обичат да украсяват торти със собствените си ръце с помощта на различни продукти.

Захарна мастика у дома. Използваме дъвчащи бонбони

Вземете малка чанта (100-150 г) бяла ружа, една супена лъжица масло или маргарин, пудра захар (може да отнеме до 350 грама, така че, моля) и хранителни цветове (за предпочитане течност). Зеленият плод се топи, прибавяйки масло, в микровълнова печка или във водна баня. Това ще отнеме не повече от двадесет секунди в първия случай, а през вторите няколко минути. След като зелето подуе под въздействието на висока температура, започнете да добавяте прахообразна захар, като постепенно смесвате. Ако имате нужда от многоцветен мастик у дома (снимките показват колко различно може да е цветът), добавете веднага боята, разделяйки масата на части. След разбъркване погледнете последователността. Масата трябва да е подобна на пластилин. Ако тази последователност все още не е постигната, продължете да добавяте на прах захар една супена лъжица. Ще видите кога ще бъде необходимо да спрете.

Поставете мастика в слоя. Ако направите малки фигури, за да украсите торти, ги изсушете за един ден, но не ги поставяйте в хладилника. Ако мастикът в къщи е готов, как да го превъртите в тънък еднороден слой? Много хора смятат, че тази трудолюбива операция е достъпна само за опитни сладкари. Не е така. Има два начина, които са достъпни и за начинаещи. Първото е изваждането на мастика върху нишестето. Вторият е между намазани листове от полиетилен. Последният метод също е удобен, защото можете да хвърлите мастика върху торта върху един от листовете филм. Полиетиленът е по-добре да вземе по-дебел, няма да образува бръчки. Разкрий една малка тайна, която ще направи захар паста при след ще се прилага за тортата дома блестеше: смазване на повърхността със смес от мед и водка. Тези съставки трябва да се приемат в съотношение 1: 1. Използвайте четка, за да смажете повърхността на тортата.

Мед мастик у дома

10 g желатин се накисва във вода за подуване. След това трябва да се затопли във водна баня, така че да се разтвори, смесено с две супени лъжици маргарин и същото количество мед. Сега задачата ви е да добавите към тази смес половин килограм захар на прах. Трябва да направите това постепенно, като смесите праха със шпатула или шпатула. Разбъркайте в сгъстената маса, като се слагате на масата като тесто. Мед мастик - един вид захар. Но когато работите с нея, трябва да спазвате определени правила. В никакъв случай не трябва да е мек - това ще направи работата с него невъзможна. Той непрекъснато ще се разкъсва. Ето защо, с добавянето на прахообразна захар, направете консистенцията на медената маска по-стръмна. Моля, обърнете внимание, че покритието за торта, направено от този материал, не понася влажността. Затова използвайте рецепти, които ви позволяват да изпечете суха бисквита и да поддържате готовата торта в запечатана опаковка.