Домашно вино от черно френско грозде: рецепта за вкусен и здравословен алкохол

Касис вино е много ароматно и богато, не прекалено сладко. Това е идеалното допълнение към вечерята за всеки ден, приятно засенчване на всяка чиния и зареждане на тялото с витамини и минерали. Заслужава поне веднъж да разберем как да произведем вино касис, и проблема с използването на културите ще бъде решен. Като най-добрата домашна подготовка за зимата, такова вино ще може да се конкурира дори с любимия.

Приготвяме домашно вино от касис

Рецептата е много проста. На килограм плодове трябва да се вземат двеста и петдесет грама захар, малко по-малко от една година и половина литра вода, мая кабели (можете да го получите чрез просто смесване на ферментирал верт с конвенционални дрожди) и азот, т.е. няколко милилитра течен амоняк. Място, на чистия и да се премести на плодове в купа емайл, добавете вода и захар, малко топлина на печката и провеждане на четвърт час, хладно и котлет. Премахнете за ферментация. Петнадесет дни след началото на приготвянето, добавете останалите съставки, като разбърквате в частта на сламата. Оставете да се излее бутилки вино за няколко месеца, след което можете да я поднесете на масата и да се насладите на отличен вкус.

Подготовка на касис и черешово вино

Можете да разнообразите вкуса на напитката, като я приготвите не само с френско грозде, но и с череши. За да се направи домашно вино от касис, рецептата предписва да вземе петстотин грама гранулирана захар, шест килограма череши и един килограм касис. Преминете и изплакнете плодовете, премахнете черешите от черешата и изчистете френско грозде от опашките. правя черешов сок с помощта на сокоизстисквачка и отваряйте касис с пестик. Изцедете сок от касис на череша, изсипете настърганите черешови камъни и захарта върху кафеварката, внимателно разбъркайте. Покрийте със специална запушалка с клапан и за известно време захвърлете домашното вино от касис. Рецептата препоръчва да изчакате три до четири месеца. След това насищате получената напитка и я изсипете в бутилки, покрийте я и я оставете да узрее около два месеца.

Питието е готово за употреба. Витамините и другите полезни вещества, съдържащи се в него, ще имат благотворен ефект върху тялото, ако пиете това вино с умереност.

Оригинално домашно вино от касис

Рецептата също така позволява използването на плодове от червено касис. Вземете шест килограма плодове, две чаши захар и една трета чаша коняк на литър сок. Отлепете и изцедете френско грозде, изплакнете и изсушете, изсипете в купа или вана и каша с пестик. Трансфер на зърната в бутилка и затворете капака с гумена тръба, през която бутилката ще напусне въздуха. В края на процеса, утежнявайте пивната мъст и я оставете да утаи около шест часа, добавете захар и коняк. Разбъркайте, докато захарта се разтвори и се изсипе в бутилка, отстранете зрението на хладно място. След няколко седмици излейте стъклените бутилки, включете ги и ги спрете за три-четири месеца. Първата дегустация след този краен срок със сигурност ще ви зарадва.