Социално грозде: полезни свойства и противопоказания

Гроздето е дългогодишен спътник на човека. Хората пият пресен сок, сухи плодове и правят вина от сочни сладки и кисело плодове. Лекарите на древна Гърция бяха назначени да ускорят метаболизма и да преработят гърлото свежо грозде, полезни свойства и те са добре запознати с противопоказанията за използването на плодове.

Гроздовият сок е един от най-ценните в неговите полезни, ароматични и диетични характеристики. Тя се отличава с високо съдържание на биологично активни вещества и витамини.

Какво е богато на грозде?

Полезни свойства и противопоказания на гроздето се дължат на неговия сложен химичен състав.

На първо място, е необходимо да се отбележи сока. Съдържа до 80% вода, наситена с киселини, витамини, минерални соли и захари.

То е много освежаващо и тонизиращо. В допълнение, сокът е питателна (съдържанието на захари може да достигне 30%). Тези вещества, влизащи в човешкото тяло, се превръщат в глюкоза и служат като отличен източник на въглерод. Гроздовият сок е мощен антиоксидант, предпазващ от преждевременно стареене. Той третира анемия и мигрена, действа като диафоретик и диуретик, леко премахва запека.

Кожа и кост: всичко в бизнеса!

Какво е полезно в грозде, освен сок и нежна плът?

1. Гроздова кожа. Има восък, ен, пектини, етерично масло, тен и оцветители. Особено полезно е кората на червеното сортове грозде: съдържа фитоалексин ресвератрол, способен да предпазва от заболявания, свързани със стареенето, и има противовъзпалителни и противотуморни свойства.

2. Гроздовите семена също не могат да бъдат оставени без внимание. И въпреки че лоза култивирани от човека повече от хиляда години, семена от масло започнаха да получават сравнително наскоро. Той се използва не само за храна: фармацевтите го използват за производството на лекарства, които спомагат за поддържането на здравето на сърцето и кръвоносните съдове, и антиалергични лекарства.

Костите съдържат проантоцианидини, кверцетин и катехини - най-мощните антиоксиданти, много пъти превъзхождащи свойствата на витамин Е.

Във vino veritas - истината във виното!

Говорейки за гроздето, полезните свойства и противопоказанията за употреба, е необходимо да се спомене френският парадокс - термин, въведен през 1968 г. Френските традиционно ядат тежки и мазни храни, пият, но те остават тънки, а процентът на сърдечни заболявания в тях е един от най-ниските в света. Много хора обясняват това с умерена употреба на доброто червено вино, който съдържа флавоноиди, които укрепват стените на кръвоносните съдове.

В допълнение към добре известното третиране на грозде - амперотерапия, в лозарските райони се използва отделно направление - енотерапия (лечение с естествени вина). Основната сила на такова лечение не е градуса, а самото грозде.

Полезни свойства и противопоказания за ампелеотерапия са много близки един до друг. Тук е необходимо да се изслушват думите, изказвани от Авицена преди много векове: "Виното е наш приятел, но в него живее хитростта на ада - пийте умерено - и царството ще продължи".

Възможна вреда

Дали гроздето е полезно за всеки, или има ли някаква контраиндикация за използването на тези богати на полезни вещества от природата?

Да се ​​въздържат от употребата си при хора с тежка туберкулоза, заболявания на устната лигавица, язва на стомаха и дуоденална язва, предразположение към диария. Не яжте грозде за диабетици и хора, които искат да отслабнат.