Брага от грозде: интересен резултат

Гроздето дава вкусни и здравословни плодове, които дори и по име предполагат, че се използват в производството на вино. Като се има предвид, че районът на разпространение на такова предприятие е много широк, дори собственикът на малка насаждения от грозде може да мисли за вината, тинктурите и ликьорите от собствената си реколта. Освен това всяко грозде - дори и малко и кисело - е подходящо за тяхното производство.

Ясно е, че в началото се започне реколтата за сокове и вино, понякога в този списък се съдържат ликьори (и евентуално от няколко вида плодове и плодове). Но всеки икономически господар ще има един въпрос: наистина ли е необходимо да изхвърлите невъобразимо количество кюспе (пулп, торта - каквото и да е), останало след обработката на гроздето? Жалко ...

В същото време има напитки, които се смятат за благородни, много приятни, които започват с каша от това зрънце. На първо място, brags са направени от грозде, и по-нататък - най-малко grappa, въпреки че chacha. За естети, можете да добавите трева по-късно, за приятни - комбинирайте с други плодове, но основата остава постоянна.

Ако сте привлечени от grappa, вземете грозде от кисели сортове или незрели. От сладките плодове напитката се оказва по-малко ароматно.

На първо място, сокът е изцеден от плодове. С увеличаване на щедростта можете да направите решетка от цялото грозде, но това е "мазен отпадък от този час". По-добре е да се търкаля, например, сок, и от целулоза правят основа за лунна светлина. Брага, произведена от грозде, ще бъде по-сочна, ако натиснеш внимателно плодовете, оставяйки сок в изстисканията. Последното питие от него ще стане по-вкусно и пълно.

След това, всъщност, създава един храбър грозде. Рецептата не е много трудно, ако имате много плодове и торта струпани толкова, колкото 10 литра, тя се развива в контейнер - дървен или стъклен. Към това се добавя захар, което може да ограничи броя 5 или 7 кг и вино дрожди - 100 гр За получаване на качествено домашно произведена бира от грозде, вода (30 L) ще са сварени и се охлажда изсипва кюспе.

След една седмица, когато процесът върви, бутилката или цевта трябва да бъдат отстранени до напълно тъмен ъгъл. Ако искате да получите качествена напитка - разбъркайте съдържанието на съда поне веднъж на ден. Но не се отваряйте! Braga от грозде не може да толерира достъпа до въздуха. Така че нека не е класическата гумени ръкавици, но трябва да се изисква най-малко обикновено покритие.

Седмици след три готови бряга на гроздето трябва да бъдат филтрирани. Препоръчително е да направите това два или три пъти чрез марля или превръзка. Сега, когато гроздето е близо, рецептата може да варира. А следващата стъпка е дестилацията. На този етап ще има нужда от всякакъв вид лунна светлина. Но сега не е проблем - можете да го купите, можете да го направите сами. Ако има желание да направите грапа или чаша от варени (и някои любители препоръчват да се хранят с грозде, да речем, че вече е вкусно), можете да получите малко проблем. Но ако възнамерявате да получите крайния продукт, не забравяйте, че повече от една дестилация е достатъчна, но grappa се нуждае от две.

И ако искате перфектно перфектен продукт - ще трябва да поддържате резултата от дестилацията и да поддържате (за предпочитане в дъбови бъчви) в продължение на няколко години.

И когато вече знаете точно как да направите хляба на гроздето, можете да дадете вдъхновение на въображението си и да излезете със собствената си рецепта.