Сушени домати в микровълнова печка за 20 минути

Такава деликатес, като сушени домати, дойде при нас от темпераментната Италия и след първото парче вие ​​започвате да го чувствате. Ястието, в което са добавени, ще бъде оценено от всеки гурме. Най-често сушените домати се намират в рибни и месни ястия, те също се използват като подправки за всякакви странични ястия или пици гарнитури.

Благодарение на неизразимия вкус и голям брой възможности за използване на pomodori secchi, тъй като те самите се наричат ​​италианци, станаха много популярни в нашата страна. В допълнение, приготвянето на сушени домати не изисква специални кулинарни умения и специални съставки. Единственото, което не може да се забрави, е, че пресните домати добиват много малко количество от крайния продукт. Това обстоятелство оказва значително влияние върху цената, с която се продават изсушени домати. В микровълнова печка е възможно най-лесно да ги подготвите, след като сте прекарали много малко време.

За да направите това, уверете се, че имате минималните необходими съставки: сол, чесън, растително масло и зрели месести домати. По-добре е да се произвеждат такива заготовки през есента, когато тези представители на Solanaceae продължават. Подправките се избират стриктно за вкус. Можете да използвате като готови миксове Провансалните билки, и просто добавете чубрица, босилек и риган. Дори ако нито едно от изброените по-горе не е в кухнята, не трябва да се отчайвате, можете да използвате това, което е на ръка, например черен и червен пипер или магданоз. Основното нещо е да знаете мярката и да не добавяте подправки, които някой в ​​семейството не яде, тогава трябва да получите ядливи сушени домати.

рецепта

В микровълнова фурна, включена при пълен капацитет, домати трябва да са поне 5 минути, но първо трябва да бъдат подготвени. За да направите това, доматите се измиват добре и се нарязват на 4 части. Получените лобове са гъсто изложени в плитък съд, изляти на върха с растително масло и поръсени със сол и подправки.

На тази тънкостите на това как да готвя сушени домати в микровълнова печка, не свършвайте. Когато таймерът брои 5 минути, фурната може да се изключи, но доматите трябва да останат в нея за още 10 минути. След това ги изваждаме и обединяваме утаения сок в чист съд, тъй като все още е необходимо. Домати отново поставете във фурната и я включете за 3 минути.

През това време, сушените домати в микровълновата фурна трябва да придобият необходимите качества. Сега те трябва да бъдат поставени на слоеве в предварително приготвени кутии, които трябва да бъдат пастьоризирани. Домати се нарязват с фино нарязан чесън и се изсипват със сок, който преди това е изцеден.

Когато всички горепосочени манипулации са завършени, буркани с детайли се поставят в продължение на 24 часа на хладно и тъмно място. В бъдеще те трябва да се съхраняват в хладилника. Срокът на годност е 6 месеца.

Описаният метод дава възможност да се готви в микровълнова фурна сушени домати, които могат значително да улеснят живота на много домакини, тъй като ще се наложи само на 20 минути, които се опитват да получите най-изисканите италиански деликатеси в кухнята.