Как да направите домашно вино от ябълков сок?

Природното вино от ябълков сок има не само божествен вкус и аромат, но все още притежава полезни свойства, но само при умерени дози. Самите ябълки са надарени с ценни микроелементи и витамини, всички тези вещества се запазват в напитката. За неговото подготовка не е нужно да сте велик винопроизводител и да имате специално оборудване, достатъчно за вашето желание и усърдие. Нека направим истинска здравословна напитка от прости съставки, които ще допълнят празничната трапеза и изненада с несравним вкус.

Първата рецепта за ябълково вино (от сок)

Подгответе суровини. Плодовете (ябълки 10 кг) избират един сорт и само свежи, без червей и гниене. Ние ги измиваме, нарязваме ги на две части, изрязваме ядрото с кости и го слагаме в емайлиран басейн.

Да започнем да стисваме сока. За тази цел можете да използвате сокоизстисквачка или натиснете. Изсипете готовата напитка в 10-литрова стъклена бутилка. Изсипете 1,5-литров захар и смесете. капак превръзка от марля и оставете да ферментират за три дни.

В крайна сметка, кашата ще се издигне и целият сок ще остане надолу. Внимателно го разделяме и добавяме толкова захар. Изсипваме сока обратно в кутията и инсталираме воден печат. Той се продава във всеки хипермаркет - това е специална шапка капаро с вградено стъкло и тръба. Оставете за около 30 дни за ферментация.

Обърнете внимание, че нашето вино от ябълков сок не съдържа мая - това е абсолютно чист продукт. Готовността на напитката може да бъде определена от броя на отделените мехурчета. Когато те напълно изчезнат, виното може да бъде пренаредено в мазето.

Втората рецепта: домашно вино от ябълков сок

компонента:

• пет литра сок от ябълки;
• чаша сок от чесън;
• два килограма гранулирана захар.

Всички продукти се смесват добре помежду си. Благодарение на присъствието на сок от роб, вкусът на напитката ще стане още по-интересен и ще бъде наситен с цял куп миризми. Изливаме течност в контейнера и покриваме с марля. Оставете за 4 дни, след което вмъкнете газовата тръба. Краят на тръбата се спуска в кофа с вода. Така че виното от ябълков сок трябва да продължи най-малко 60 дни.

Третата рецепта

Съставки:

• един и половина килограма захар;
• канела (супена лъжица);
• ябълки (2 кг);
• дрожди (20 g);
• два лимона;
• четири литра вряща вода.

Напълно измити и нарязани ябълки, поставени в определено количество вряща вода, и на върха на масата, за да инсталирате тежка преса. В тази позиция издържайте течност в продължение на четири дни. След това сокът трябва да се филтрира, добавете мая, канела и лимонов сок.

Оставете ферментационната течност. Когато напитката спира да барбутира (ферментацията приключва), тя трябва да се разбърква и да се държи още три дни. След това сокът се филтрира и се изсипва в дървена цев. Така че виното от ябълков сок се съхранява в продължение на 6 месеца, след което се излива в съдове и се съхранява в мазето.

Вътрешните алкохолни напитки не губят своята релевантност, въпреки богатия асортимент, представен на руските пазари. Можете да направите вино от всеки плод и плодове, винаги е вкусно, полезно и лесно. Опитайте, мечтайте и обичайте любимите си!