Кратък сандвич кош. Тесто за тесто за кошници

Почти всички деца обичат сладкото. И много възрастни няма да се отрекат от удоволствието да пият понякога чаша кафе, чай с печени продукти. домакинство сладкарница те са приготвени с любов, отличават се с отличен вкус и мирис на пресни печени продукти. Кръстоносците от късото сладкарство ще оставят много малко безразлични. И е доста лесно да ги направят. Основното нещо е да се сложи точното количество съставки и да се направи всичко, както е записано в рецептата. Трябва също да купите специални железни или силиконови форми за тарталети.

Рецепта за кошници от къси сладкиши

За теста ще ви трябва:

• 3 жълтъка;
• 300 грама (това са 1.5 чаши) пшенично брашно;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 70 грама маргарин или масло;
• frac12 - чаша захар.

За крем:

• 3 протеин;
• 150 грама захар;
• 150 ml вода.

Готвене на тесто за сладък шедьовър

Ние правим сладко тесто за кошници. За да направите това, пресейте в купата на подходящото количество брашно и добавете към него задължително замразен маргарин или масло. Маслото се поставя в тази купа и се нарязва с нож, непрекъснато се налива в брашното. Нарежим парчето първо във вертикално, а след това на хоризонтални плочи. В резултат на това получавате малки квадратчета масло. Сега смазваме дланите с брашно и започваме да разтриваме масло между тях. При това не забравяйте непрекъснато да ги задушавате в брашното. Когато маслото и брашното се превърнат в една фракция, можете да добавите жълтъци, захар и заквасена сметана и да смесите всичко с лъжица и след това с ръка. За да тестото не се придържа към ръцете ви, ние ги натопим периодично в брашно. Оказа се, че нежната тесто за сладкиши за кошници.

Ние охлаждаме, образуват и топли, печене

Тестото трябва да стане гладко, като топка. Малко го изравнете в дебела торта и я поставете в торбичка с целофан. Ние отстраняваме за 25 минути във фризера. След това излейте масата, подвижния щифт, с брашно. Изваждаме тестото от хладилника и поръсете тортата с брашно от двете страни. Сега може да се търкаля в палачинка с дебелина от 0.8-1 см.

Междувременно включете фурната, оставете я да загрее до 180 °. Изваждаме плесените. Ако са желязо, трябва да ги смажете с парче масло и да ги поръсите с брашно. Вземем първата матрица, обърнете я и натиснете зъбите върху тестото за кошници за кошниците. Обръщаме формата и тази кръгла част от тестото, която все още е на повърхността, се разпределя на цялата форма. За да направите това, първо го натиснете до краищата, а след това внимателно - към страните и дъното. Силиконовите форми се смазват с масло само ако се донасят само от магазина. Последвалото изпичане не изисква това. Ние разпространяваме тестото по същия начин.

Остава да поставиш полуготовите продукти във фурната и да се печеш за 20 минути.

Създаваме въздушен крем

Много вкусни се получават с протеинов крем кошница от къси сладкиши. Особено след като останаха 3 протеина. Ето защо ние правим ефирен, бял крем.

Първо трябва да готвите сиропа. За да направите това, разтваряме захарта във водата и я слагаме на огъня. Сиропът трябва да се готви за около 45 минути. Готовността се определя по следния начин. Вземете малко сироп с чаена лъжичка и го потапяйте в купа със студена вода. Ако капчицата се превърна в малка топка, не се разтвори, не се разстила във водата, така че сиропът е готов. Ако не, го пригответе още малко.

По това време разбийте охладените протеини с щипка сол в стръмна пяна. Без спиране на размахването, тънък канал изсипва в тях още един горещ, но вече не кипи сироп. Ако кипи, тогава катеричките могат да се свиват. Пяната ще стане още по-силна. Кремът е готов.

Подготвяме продукта

Остава да поставите сметаната в кошницата с shortcake и да украсите продуктите. Някои харесват, когато тортите имат малко кисело мляко. След това до дъното на охладените кошници е добре първо да поставите малко кисело сладко (например слива) и след това да ги покриете с капачка от снежнобяла пяна. Можете да поставите крема и директно в охладените кошници. Украсете тортата върху ягода или череша. Как можете да украсите кошници от късото сладкарство, снимките от които са дадени в тази статия, ще ви кажа фантазията ви.

Ако има оцветена трошлива захар, тогава можете леко да я поръсите върху продукта. Разстилахме кошници на красиво ястие и служихме на масата.

Можете да правите кошници с други видове крем. Децата наистина харесват масления крем. По-нататък как да го готвя.

масло яйчен крем за печене

С такова пълнене е възможно да се правят не само кошници от къси сладкиши, но и други торти, торти. Това ще изисква:

• 1 яйце;
• 1 чаша мляко;
• 1,5 супени лъжици брашно;
• 2,5 супени лъжици захар;
• 100 грама масло;
• frac12 - сашета от ванилова захар.

На първо място, ние получаваме масло от хладилника, нека стане меко при температурата на кухнята.

Всички съставки, с изключение на маслото, се смесват с миксер или смесител до хомогенна консистенция. Поставете получената течност върху печката за малък огън. Кремът непрекъснато се разбърква, особено интензивно започва да прави преди варене. Кремът започна да се сгъстява и варят, така че трябва веднага да го извадите от топлината и да го охладите.

Ние побеждаваме маслото със смесител и постепенно, 1-2 супени лъжици, добавяме към него охладен крем за крем. Можете да добавите супена лъжица какао на млякото преди отоплението, след което ще получите шоколадов крем. И в края на бича, можете да излеете няколко супени лъжици нарязани ядки. Ще бъде много вкусно.

Кремът се притиска в кошници с спринцовка за сладкарски изделия или чанта. Продуктите трябва да стоят в хладилника, докато кремът се втвърди. След това те могат да се ядат с удоволствие.

Лоша опция

Ако не добавите захар към батчата за кошчетата и леко го добавите, ще получите отлична форма. Можете да го напълните с почти всяка салата и ще има прекрасна закуска. Можете да отрежете варени скариди с яйца, да ги напълните с майонеза и да сервирате. Това ястие е подходящо за шведска маса. Често можете да видите подобни опции за кошници, където храната се предлага като шведска маса. Възможно е и вкъщи да направите такива очарователни снекбакета и да ги поглезите с любимите си семейства или изненадани гости, които погледнаха към светлината. Въпреки че е малко вероятно да откажат от сладките варианти на тази партида.