Cake-souffle: рецепти за готвене

Много от нас мечтаят да ядат сладки и да не получават мазнини. Оказва се, че това не е трансцедентална фантазия. Нежна структура и лекота на нискокалорична торта суфле - това е, което може да хареса сладки, загрижени за тяхната фигура.

Този десерт е в състояние да задоволи нуждите на почти всеки човек, защото е доста променлив и в своя "арсенал" винаги има няколко необичайни рецепти, за които дори не сте знаели.

Едно море от удоволствие

Има наистина много възможности - тук и суфле с бисквита, на пясъчно тесто и бисквита. Като цяло можете да изключите компонента за брашно и да направите чист суфлей с орнамент под формата на желе и плодове. Така наречените торти суфле, без да се пече - отлична възможност за храна през лятото. Във всеки случай такова лечение е истински празник. Съставът на тортата не само има невероятни вкусови качества, но също така се отличава с простота в готвенето.

Опитайте днес да угодите на себе си и на близките си!

"Пирует на ягоди" - суфлекс торта с ягоди без изпичане

За да направите този вкусен деликатен десерт, ще ви трябва списък със следните съставки.

За тортата:

• 250 грама бисквитки за шоколадови чипове;
• 250 g халва;
• половин чаша орехи;
• 150 г масло.

За суфле:

• 450 мл кремав крем;
• половин чаша захар;
• 30 g желатин;
• 1 кг замразени или пресни ягоди.
  

Процес на готвене

Страстният танц на най-деликатните ягоди и шоколадовите бисквити с халва - вече ли усещате очакването на радостното удоволствие на езика? Това е проста суфлекс торта, която няма да ви отнеме много време и енергия, но определено ще донесе всички домакинства в най-голяма наслада.

Първо смилайте халва и бисквитите в малки трохи. Ядките могат да бъдат нарязани на кафе мелница.

След това е необходимо да се смесят всички компоненти на основата с разтопено масло, докато се образува еднакъв състав.

След това поставете полученото тесто в равномерен слой в подвижна форма с пергаментна хартия и го изпратете в хладилника, докато се втвърди напълно.

След това трябва да направите желатин: изсипете половин чаша вода и леко да го затоплите над малък огън, като постоянно се разбърква. Трябва да се образува хомогенна течност без бучки.

След това, използвайки кафемашина, превъртете захарта в захар на прах. След това трябва да смекчите крема и захарта на прах във въздушната еластична маса. Продължавайте да биете с миксер, въвеждайки в тази маса желатин, още няколко минути. Ягодите се нарязват на тънки плочи.

Продължете към "монтажа" на продукта: върху замразената форма постави дебел слой от ягоди и горната част с капачка на суфле. Поставете препарата в хладилника, докато не се втвърди напълно.

Когато продуктът се втвърди напълно, можете да започнете да го украсявате. Защо толкова късно? Защото, ако го направите по-рано, цялата работа ще се обърка - неизползвана въздушна маса просто ще попадне. На тортата трябва да поставите ягодови плочи, като се движите от средата към краищата, слой по слой. Ако у дома си имате чифт листа от мента, можете да я изпратите, за да завършите композицията.

Така че нашата лека суфла торта е готова. Можете да се уверите в собствената си практика, че дори у дома можете да постигнете резултата, както в сладкарницата. Достатъчно е просто да се забъркваш със суфле и декорация. Можете дори да заснемете резултатите от камерата и не забравяйте да споделите резултата от готвенето и рецептата с приятелите си.

И да, като плодов пълнеж, всички плодове, било то малина, боровинка или касис. Тук всичко зависи от вашето въображение и лични предпочитания.

Праскова торта суфле на бисквита

Това е друга опция за "лесно" и вкусно, за да завърши празнично хранене, тъй като десертът съдържа ниско калорични, но в същото време има великолепен дизайн и прекрасен деликатен вкус.

Това вкусно лечение ще бъде оценено от тези, които постоянно седят на диета.

Следните продукти ще са необходими за готвене.

Съставки за бисквити:

• 150 g захар;
• 150 g брашно;
• 3 яйца;
• половин чаена лъжичка ванилова захар;
• щипка сол.

За импрегниране ще ви трябва:

• половин чаша плодов сироп;
• 3 супени лъжици. л. ракия;
• 4 супени лъжици. л. лимонов сок.

Състав за суфле:

• 500 г прасковено кисело мляко;
• 300 g 33% крем;
• половин чаша лимонов сок;
• 4 супени лъжици. л. захар;
• 2 ч.л. желатин;
• 1 пакет ванилова захар.

За желе:

• 1 кутия консервирани праскови;
• половин чаша портокалов сок;
• 3 ч.л. желатин;
• лимонов сок;
• захар.

За да украсите тортата, ще ви трябва:

• листа от мента,
• ягоди.
  

подготовка

Първо, побеждавайте яйцата с гранулирана захар, докато се получи буйна маса. След това добавете порции от пресято пшенично брашно, добавете сол на вкус, ванилова захар. Добавете малко сода, ако желаете. Смажете формата за печене с масло, напълнете го с бисквитно тесто и фурна за 20 минути при температура от 200 градуса.

Готовността на десерта се определя с помощта на клечка за зъби, а след това се охлажда във формата. За да приготвите суфле, вземете кисело мляко и охладена сметана. Разбъркайте крема със захар, докато гъстата пяна, добавете плътно кисело мляко, разбъркайте до гладка.

Накиснете желатина в малко количество вода в продължение на 15 минути. След това добавете лимоновия сок в него и малко сменете сместа. Изсипете суфле, разбърквайте. Сместа се поставя в хладилника.

След това съединете сиропа и бурканите с консервирани праскови (една част е необходима за импрегниране, а другата е полезна за желе). В първата част добавяме захар, загрейте, изсипете лимонов сок, коняк или ракия, охлаждаме.

За да направите желе, добавете портокалов сок към сироп, загряване, залейте захарта. Налейте желатин с малко студено, добавете лимонов сок, изсипете сироп.

След това разбъркайте масата, добавете портокалов сок и захар, ако е необходимо. Поставете завършената торта в матрица с подвижни страни. Ние импрегнираме с охладен сироп, оформяме суфлето. Сложихме в хладилника и изчакахме втвърдяването на горния слой.

След това, нарязани на филийки праскови, пуснати на повърхността на тортата, напълнете половината от желе, отново се чисти в хладилника. Изваждаме тортата и запълваме останалата половина от желе. Върнете тортата в хладилника, докато не се втвърди напълно.

Сервирайте тортата, като предварително разделите суфлета от ръба на матрицата с нож. Разрязваме го с топъл нож (потопен в топла вода). След това се занимаваме с декорация на бисквитена торта с прасковен суфлей - на най-горния слой трябва да поставиш ягоди и пресни листа от мента.

Торта без печене с банан-шоколадов суфлей "Плискайте ближе!"

Тази торта е много по-лесна за приготвяне от нейните партньори, но вкусът й не е по-лош от нищо! Смела го подготвя за празничната трапеза - това ще бъде приятна декорация на всяка вечер.

За да се подготви суфлекс торта с бисквити, ще са необходими следните продукти:

• 450 г заквасена сметана;
• 250 g бисквитки;
• 50 грама масло;
• 10 g желатин;
• 2 банани;
• половин чаша мляко;
• 5 супени лъжици. л. гранулирана захар;
• какао.

подготовка

Първо смиламе "бисквитките" в блендера. Разтопете маслото на водна баня (може да бъде в микровълновата фурна), разбъркайте с трохи.

За готвене, направете разделена форма, покрийте пергамента, изсипете масата, удряйте и оставете за 15 минути в хладилника.

За 15 минути, насищайте желатина от опаковката с малко количество вода при стайна температура, след което я загрейте във водна баня, докато се разтвори напълно, без да доведе до възпаление. Смесете сметаната със захар.

Отделно се разбърква какао, захар и мляко, затопля се при ниска температура за няколко минути. Охладете получената маса, разбъркайте я със заквасена сметана. Налейте желатин и разбъркайте. Нарежете бананите, а след това всяка половина на друго 4 парчета.

Сложете парчетата върху замразената торта, изсипете сметаната на върха, оставете десерта в хладилника за пет часа. Изваждаме готовата суфла торта от формата, изваждаме хартията и я украсяваме.

Десерт суфле с френско грозде

Подготовката на подобно лечение не е трудно, но ще донесе много радост на вашия дом.

Така че, за подготовката на обикновена торта-суфл ще ви трябва:

• 3 яйчни жълтъка;
• 150 g вода;
• 2 супени лъжици. л. кайсиево пюре;
• 2 ч.л. желатин.

подготовка

Ние побеждаваме протеина до върховете, смиламе плодовете на касис в пюре. Залейте отделно желатин с вода и добавете подсладител. Смесваме сместа на огън, разбъркваме, докато се разтвори напълно. Добавете желатин към протеин, разбъркайте, добавете пюре от касис. Разбийте всичко с миксер.

Ние преместваме суфлето в специална форма, оставяме да се охлади малко. Изпращаме го в хладилника за замразяване в продължение на няколко часа. След втвърдяването внимателно извадете суфлета за торта и нарязайте на парчета.

Можете да служите като лек десерт.

"Боровинков валс"

За да подготвите торта суфле, според тази невероятна рецепта, ще са необходими следните съставки:

• 350 г бисквитки за сладкиши;
• 300 г малини;
• 300 г боровинки;
• 1 чаша захар;
• 250 грама масло;
• 250 ml крем;
• 300 г извара;
• 30 g желатин;
• 1 пакет ванилова захар.
  

подготовка

Това е не само лесен десерт с изискан вкус. Това е Олимп на вкусови усещания, триумф на сладост и нежност!

Такава деликатност ни позволява да се потопим в атмосферата на летните горещини, когато хладен десерт с боровинки се вписва перфектно в околната среда.

Разбъркайте в къси бисквитки с къси трохи - колкото по-малко, толкова по-добре. След това трябва да поставите боровинки и малини в купата на миксера и да ги обработвате, докато не получите пюре.

В сместа от ягодоплодни добавете захар и ванилин, разбъркайте добре. Изплакнете извара, комбинирайте го с пюре от пюре, разбъркайте отново в миксер.

Разредете желатина с вода и нагрейте сместа малко по време на пожар. Въведете желатиновия състав в масата за извара и ягода и смесете или потапяйте с миксер.

Разбийте сместа с гъста пяна и смесете с останалата част от десерта. Поставете суфлето върху основата, горната част на тортата със суфли, облицована с лъжица, напоена с вода.

Украсете горната част на тортата с настърган шоколад, плодове и кокосови стърготини. Вашият кулинарен талант няма да остане незабелязан, ако донесете този невероятен десерт на масата!