Пъдпъдъчи яйца - как да готвя правилно?

Пъдпъдъчи яйца - истински склад на витамини и микроелементи, съдържанието на незаменими аминокиселини за тялото, като например хистидин, глицин, лизин, треонин, тирозин, е значително по-добри от пиле, за да гарантира, че те не съдържат холестерол. Пъдпъдъчи яйца - признат инструмент, повишават имунитета, от нея се удържат радионуклиди, което помага при лечението на заболявания като алергии, анемия, астма, туберкулоза, мигрена, стомаха и очите.

Високото съдържание на желязо, калий, фосфор спомага за подобряване на паметта, наличието на витамини от вида B успокоява нервната система, човекът става по-балансиран. Яденето пъдпъдъчи яйца е силно желателно и дори необходимо за ученици, бременни жени (да не се рушат зъбите), хора, подложени на операция, или след тежко заболяване, обаче, не се увличат от тях също и въпреки, че яйцата на пъдпъдъци са хипоалергенни, е необходимо да ги въведат постепенно към диетата , като внимателно наблюдава реакцията на тялото, защото при някои хора алергията може да бъде причинена дори от антиалергични лекарства.

Пъдпъдъчи яйца полезно да се използват в суров вид, но не си струва риска, защото твърдението, че пъдпъдъците не са болни от салмонелоза, наскоро често опровергават, а сега е под въпрос. Пъдпъдъчи яйца - как да готвя, да се запази максималното количество хранителни вещества? Тези малки пъстри яйца се ядат във варени, пържени, сирене, пълнени и дори мариновани.

Пъдпъдък яйца. Как да готвя?

Пъдпъдъчи яйца, разпределени в ястия и студена вода се излива, така че тя напълно ги покрива, доведен до кипене на силен огън и веднага се отстраняват, и топла вода се излива се излива в студена вода тиган. В допълнение, пъдпъдъчи яйца за варене меко сварени, могат да бъдат сведени във вряща вода за една или две минути - те няма да се спукат. Как правилно да готвите яйца от пъдпъдъци - това зависи от вас, и двамата ви позволяват да се приготвят варени яйца меко-варено яйце със запазването на техните хранителни стойности. За онези, които предпочитат твърдо сварени яйца, времето за готвене се увеличава до 4-5 минути.

Пъдпъдъчи яйца - как да се готви и как да ги чисти не знае всеки. Оказва се, че всичко е съвсем просто - твърдо сварено яйце, леко се притиска в ръцете или се търкаля около масата, за да повреди тънката черупка, след което лесно може да се отстрани с лента. Но има и друг начин за почистване на пъдпъдъчи яйца: те просто се слагат в приготвен разтвор на оцет (1/3 вода за 2/3 оцет). След по-малко от три часа черупката ще се разтвори напълно.

Пъдпъдъчи яйца - как да готвя, в какви ястия се използват?

Използването на пъдпъдъчени яйца се извършва в същите ястия като пиле (салати, омлети, сандвичи и др.), Замяната няма да бъде особено усетена, но ползата от това ястие ще бъде много по-голяма.

Пържени яйца

Твърдите варени и белени яйца са намокрени в две предварително бисквити сурови яйца и се хвърлят в галета, след което те се пържат в тиган.

Пъдпъдъчи яйца без пъдпъдъци

За един литър вряла вода, сложете супена лъжица оцет и една чаена лъжичка сол, разбийте яйцата във вода и гответе в продължение на две минути, докато се приготвят.

Как иначе да направим яйца от пъдпъдъци? За любителите на кулинарните изкушения в този случай се дава пълно разгръщане на въображението, както се казва, всичко, което сърцето ти желае, вашата работа - да се спре на определена рецепта или излезе със свой собствен, като по този начин, за да изненада и зарадва семейството или гостите си с мечтател, вкусна храна и невидим , но тежко предимство, дадено от малките пъстри яйца от пъдпъдъци.