Пилешкото се пече във фурната във фолио

Пекинът е известен с деликатното си месо, малко количество ями, ниско калорично съдържание и отсъствие на неприятна миризма, характерна за повечето морски дарове. Освен това е абсолютно универсален в готвенето. В крайна сметка, от тази прекрасна риба можете да готвите всичко: zrazy, casseroles, уши, котлети, пайове и дори ролки. Перфектно е подходящ както за ежедневните вечери, така и за създаването на празнични шедьоври.

Например, една от най-популярните празнични ястия заслужено е една щука кост печена във фолио във фурната. Този метод на готвене ви позволява да запазите всички полезни свойства на рибата. В допълнение, за да създадете тази кулинарна работа, не е нужно да се дълга и болезнено дрънкане. Няколко необичайни удари ще дадат на ястието не само полезност, но и оригиналност. Така че изберете подходяща рецепта за щука, запечена във фурната, с снимка и започнете да създавате!

описание

Разбира се, щука костур - изключително полезна и вкусна риба, въз основа на която можете да създадете огромен брой различни ястия. Въпреки това, подготовката му се отличава с някои тънкости. Като спазвате някои правила, ще можете лесно да спасите всички предимства на рибата и да придадете на ястието си незабравим вкус. И само с няколко минути дизайн можете да превърнете прост продукт в пример за кулинарно изкуство. За празнично меню е идеална за лов на щука, изпечена изцяло във фолио във фурната. Придържайки се към правилната технология за готвене, ще получите наистина сочна, апетитна риба.

Судак цял

За да подготвите този кулинарен шедьовър, ще имате нужда от:

• малка риба с тегло около 1 кг;
• голям лук;
• 3 домата;
• лимон;
• 50 g суха горчица;
• малък китка магданоз;
• 20 ml растително масло;
• сол и други подправки по ваше желание.

Имайте предвид, че малката риба трябва да се пече изцяло. Малкият труп ще се окаже наистина нежен и сочен.

подготовка

Подгответе зърното: режете ребрата, почистете я от люспите, изрежете корема и отстранете вътрешностите. След това измийте изцяло каркаса под течаща вода и изсушете с хартиени кърпи. По принцип тази процедура е стандартна и е необходима преди всеки метод на готвене.

Подгответе каркаса напълно от всички страни с подправки и сол. Не забравяйте за корема. Оставете рибата да маринова за половин час. Нарежете лимон и стиснете сока от половината. Добавете към него една супена лъжица масло и горчица на прах, разбъркайте. Подготвен маринатата щедро смазва щука и остава за още 10 минути.

Междувременно подгответе зеленчуци. Домите се измиват и нарязват на половин пръстени. Лук кори и котлет с тънки пръстени. Останалата половина от лимона също се нарязва на кръгчета.

На маринованата риба направете няколко дълбоки напречни вдлъбнатини на разстояние два сантиметра. Във всяка от тях поставете парче домат и лимон.

Сгънете лист от фолио наполовина, поставете щука в средата. Отгоре поставете останалите резенчета домати и лимон, след което налейте цялото риба лук. Накрая поръсете трупа с фино нарязани билки. Опаковайте рибата с фолио и поставете във фурната за 40-50 минути при температура от 180 градуса. След известно време разгънете щуката и я поставете отново. Този път времето за печене не трябва да надвишава 10 минути. Сервирайте зърна, изпечени изцяло във фолио във фурната, най-добре с картофи или ориз. Едно добро ястие ще бъде зеленчука, с която рибата се пече.

Деликатен щука в заквасена сметана

Това ястие се оказва изключително тънко, ароматно и сочно. За да направите щука печена във фурната със заквасена сметана, ще ви трябва:

• 2 кг охладена риба;
• голям лук;
• чаша заквасена сметана;
• малък кит от копър;
• супена лъжица растително масло;
• сол и черен пипер;
• Сушени билки, например риган, мащерка или мажоре.

Обелете и ситно нарязайте лука, след което го запържете в растително масло, докато златистите. Прехвърлете го в дълбок контейнер, добавете настъргани билки, сушени билки, сол, заквасена сметана и черен пипер. Смесете внимателно всички съставки. Ако искате да дадете на вашето зърно, изпечено във фурната, по-пикантно, добавете лъжица горчица към марината.

Между другото, почистване на самата риба, червата, изплакнете я и отделете филе от костите. Изрежете месото на малки парчета и го поставете в купа за печене. След това изсипете филето с марината от заквасена сметана и поставете във фурната за половин час при температура от 180 градуса. Сервирайте зърна, печете във фурната със заквасена сметана, гореща. Като странично ястие до такава изтънчена риба е идеално за печени, варени или пържени картофи, както и ориз. Заквасена сметана ще перфектно сянка вкус на прясна щука костур.

Бързо захранване

Тази рецепта за щука, запечена във фурната, ще ви помогне да приготвите ароматно ястие, което току-що се топи в устата ви за минути. Освен това този начин на хранене напълно отговаря на дори неопитни готвачи. И съставките за подготовката му са доста достъпни. Така че, ще ви трябва:

• малка щука;
• 200 г твърдо сирене;
• няколко скилидки чесън;
• 20 грама масло;
• сол и черен пипер;
• щипка розмарин, шафран и кориандър.

На първо място, подгответе, както обикновено, риба и го изсипете от всички страни с черен пипер и сол. Препоръчително е да оставите трупа поне за 10 минути, така че месото да бъде мариновано. След това нарязайте рибата и я сложете с чесън. Желателно е предварително да се режат зъбите наполовина. Омекотено масло, смесено с подправки и покриване с тази маса риба. Ако желаете, добавете малко натрошени питки към сместа, за да получите златна кора. Смажете тавата за печене с маслото и прехвърлете го приготвената щука. Накрая поръсете рибата с настъргано сирене и я изпратете в пещта за половин час при температура от 180 градуса. Такова щука, изпечено във фурната, се оказва необичайно ароматно и вкусно.

Пълнени риби

Изпечен на тази рецепта щука печка печени във фурната, се оказва не само изящни и вкусни, но също така много красива. Това ястие може безопасно да се постави на празничната трапеза. За да направите пълненото щука в пещ във фолио, ще ви трябва:

• риба с тегло около 1,5 кг;
• 200 г лук и моркови;
• 400 г картофи;
• лимон;
• 150 г заквасена сметана;
• 300 г шампанско;
• 100 ml растително масло;
• 30 г кремообразна;
• сол и подправки на вкус.

Като подправки, най-добре е да вземете индийско орехче, смлян пипер и кориандър.

Етапи на подготовка

На първо място подгответе рибата и допълнително направете две вдлъбнатини близо до билото и я извадете. Това ще ви помогне да предотвратите деформация на щуката по време на печенето.

Разтрийте каркаса от всички страни с избрани подправки и сол. На растително масло запържете предварително обелени и нарязани гъби, лук и моркови. В този асортимент добавете и масло и подправки. Преминете сместа в продължение на няколко минути, след което добавете заквасена сметана и гответе докато сте готови. Пригответе подготвената риба, а отстрани правете разфасовки и вмъкнете пръстените от лимон в тях.

Подгответе лист за печене с фолио. Обелете и нарязайте картофите на тънки филийки. Първият слой лежи, а едва тогава - риба. Опаковайте фолиото с плик и го поставете в пещта за един час при температура от 200 градуса. 10 минути преди пълната подготовка, разгънете рибата, така че да е покрита с красива кора. Гарнитурата в този случай е картофите, с които е изпечен трупът. Снимка на щука, запечена във фурната, ще ви помогне да украсите ястието си по красив и оригинален начин.