Как да отворите шампанското по всички правила.

Първото шампанско е родено през седемнадесети век. За да бъдем точни, датата на раждане на напитката е 1668. Тази дата е посочена в църковните книги до първото споменаване на великолепно бяло вино с мехурчета газ. Няколко десетилетия по-късно шампанското стана модерно във Франция и в цяла Европа. Създател на първия пенливо вино Домът на Периньон се разглежда. Монк изобретил не само технологията на тяхното производство, но и оптималните начини за съхранение. Между другото, вечният проблем, как да отворим шампанското, сме длъжни и на известния бенедиктин. В края на краищата, той го изобрети за бутилки с блестящ корк от кората на дъба. Намокрени с вино, те осигуряват достатъчна плътност на контейнера.

Шампанското дойде в Русия през деветнадесети век. Пенливият бял, който е произведен от много фабрики на мадам Clicquot, се превърна в най-популярната напитка сред смелите офицери. Това наистина не е имало проблем, как да отворите шампанско. Специално шик се смяташе, че срязал шията на бутилката с шпагата на сабята, така че виното се разля от пенестия фонтан. Въпреки това, ние не сме смели хусари и този начин за празнична трапеза не е прекалено подходящ. Затова нека си припомним как да отворите шампанското според етикета.

Разбира се, един от присъстващите трябва да излее виното на масата. Позоваването на липсата на умения в този случай не се приема, така че да овладеят техниката и правилата.

Често шампанското се поставя на маса в кофа с лед. Този начин на сервиране не само изглежда тържествено, но също така позволява на виното да поддържа желаната температура.

Как да отворите шампанско в този случай? Не е необходимо да изваждате бутилката от кофата, просто да я накланяте под ъгъл 45 градуса.

За да предотвратите случайно нараняване на тапата, покрийте гърлото на бутилката с върха на салфетката, като я държите с лявата си ръка. Право отпуснете корк от жицата и бавно го завъртете на себе си, докато превъртате контейнера в обратна посока. Самият натрупан газ избутва корк, просто трябва да го държите с пръсти.

Моля, обърнете внимание, че отварянето на бутилка с памук и спрейове не е приемливо. И не става въпрос само за чистотата на покривката и предпазното оборудване. Следвайки препоръките как правилно да отворите шампанското, ще запазите вкуса на тази невероятна напитка. След гладко излизане от въглероден диоксид бутилки вино играе по-дълго. Затова звукът при отварянето не би трябвало да напомня за пляскане или изстрел, а за лека въздишка.
Отворете бутилката от кофата и поставете салфетката от излишната влага. Разлистете виното върху очилата, като държите пръста си на дъното.

Изливане на шампанско до ръба не е необходимо. Половината или две трети от чашата са достатъчни. За да пиете не твърде пяна, насочете струята по вътрешната стена. Правилата на етикета не позволяват да държите стъклото на ръка.
Сега знаете как да отворите шампанското и да го излеете на очила, спазвайки всички правила. В заключение, бих искал да кажа малко за това как и с какво да се даде тази чудесна напитка.

Шампанското е доста капризно вещество и лечението изисква подходящо. Поддържайте го най-добре при температура не по-ниска от +5 градуса. Ако няма време за продължително охлаждане, поставете бутилката в купа с лед и вода в продължение на 30 минути. Това е достатъчно, за да може искрящите да достигнат необходимата температура. Никога не поставяйте бутилки във фризера, за да разчупите вкуса и аромата на това деликатно вино.

Шампанското обикновено се използва като аперитив. В този случай можете да кандидатствате за закуска сирене плоча. Сладките и полусладки сортове са добре комбинирани с шоколад, плодове и други десерти. Сухото пенливо вино е по-подходящо за всички други ястия.

Знанието за това как да се отвори шампанското и да го прилага по отношение на масата ще бъде от полза на никого, защото тази напитка е добро, не само през новата година, но също така и по време на сам на романтична вечеря с любимия си.