Сирене "Ламбърт": композиция, продуцент и други тайни

Може би един от най-вкусните млечни продукти е сиренето. Тя може не само да се яде просто, лека закуска, но и да се добави към различни ястия. И в крайна сметка да получите нещо много вкусно, което би било невъзможно без сирене. Днес на рафтовете можете да намерите много внесени и местни сортове. Но човек заслужава специално внимание - това е сиренето "Ламбърт". Деликатният вкус и яркият аромат няма да оставят никой безразличен. Но къде се произвежда? И колко естествено е това?

Пълен състав

На първо място естествеността на продукта може да се каже чрез неговия състав. Етикетът на сиренето "Lambert" съдържа всички подробности. Но тя не може да каже много на невежия човек. Защо всичко това се добавя към сиренето? И няма ли "химията" сред тях? И така, какво произвежда сиренето Lambert?

Производителят реши, че най-добрата суровина за него може да бъде само Altaic мляко. В крайна сметка в този район кравите могат да пасат на огромни пасища, разположени на екологично чисти места. Това са ливадни треви, които първо дават мляко, а след това и сирене, уникален вкус и аромат. В допълнение, домашно произведеното сирене е разработено в региона Алтай дълго време.

Но млякото може да стане сирене, коагулиращи елементи са необходими. За производствен продукт се използва концентрат млечнокисели бактерии и сирищен ензим. И двата продукта са напълно естествени, но тъй като abomasum е от животински произход, сиренето Lambert не е напълно вегетариански продукт. В допълнение, тя не може да се яде от всеки, който яде на аюрведа. За подобряване на вкуса и представянето на сиренето добавете калциев хлорид, маса сол и естествени боя анато.

Хранителни факти

Подобно на всяко друго сирене, "Lambert" има високи хранителни качества. 100 грама от продукта са 357 kcal. Всъщност, от черен хляб и тя може да се окаже доста пълна закуска, а също и полезна (за разлика от торти и бързо хранене). В края на краищата, сиренето не съдържа грам въглехидрати и е страхотно за въглехидратна диета.

Те обаче не трябва да се злоупотребяват, тъй като прекаленото количество може да доведе до затлъстяване и болестите, които се свързват с него с течение на времето. За 100 грама продукт се падат 30 грама мазнини и 24 грама протеин. И, разбира се, не трябва да се яде от хората, страдащи от нея дефицит на лактаза. В противен случай умереното потребление ще спомогне за подобряване на цялостното състояние на косата, ноктите и кожата поради високото съдържание на калций в него.

Обхват на продуктите

След като сиренето "Lambert" се появи на руския пазар през 2003 г., производителят на "Wimm-Bill-Damme" реши да добави друг продукт под тази марка. Тя се нарича "кремообразна". От класическото сирене се отличава с по-деликатен вкус с деликатен аромат на крем. В резултат на това има по-висока калорична стойност - 395 kcal.

И сравнително наскоро на купувачите бяха предложени още сирене "Lambert" - "Tilsiter". Също така се произвежда от Altai мляко, но има отличителен вкус за този конкретен сорт. За разлика от другите две, тя може да бъде закупена само в разрез от 150 грама. И това го прави незаменим за подаване на празничната трапеза.

Оригинална опаковка

Друга забележителност на "Ламберт" е ярка опаковка. Главата на сирене (класически и кремообразен) с тегло около 1 кг се поставя във вакуумна опаковка от полиетилен. Той е с ярък жълт или оранжев цвят и изглежда много привлекателен за потребителя. Поради тази опаковка купувачите го направиха "топка". Струва си да се помни, че сиренето "Lambert", чиято цена може да достигне до 700 рубли, рядко се продава за тегло. Това се дължи на факта, че при рязане и отваряне на опаковката бързо се влошава и губи своя вкус. И всичко това, защото при производството му се използват само естествени продукти.