Как да готвя вкусни свински пържоли?

Свинските пържоли могат да бъдат направени по различни начини. Пригответе ги в тиган или във фурната, от едно парче месо или нарязано, с добавка на допълнителни съставки или без нищо. Днес ще ви представим всички възможности за създаване на такова ястие.

Класическа рецепта от свинско пържола

Ако нямате време да измислите различни начини за приготвяне на вкусно свинско месо, препоръчваме да направите бърз и сочен пържола. За него се нуждаем само от следните компоненти:

• свинско без ями с тънък слой мазнини - около 2 кг;
• сол фино йодизиран - използвайте за вкус;
• черен черен пипер - използвайте за вкус;
• растително масло - за печене на продукти.

Подготовка на месни продукти

Както можете да видите, представената рецепта за свинска пържола не изисква много съставки. Трябва само да получите подходящо парче месо без кости. Желателно е да има тънък слой мазнини.

По този начин, свинското месо трябва да бъде напълно изплакнат, а след това отсече всички нежелани елементи и нарязани на парчета с дебелина от 1,7 см. В този случай е необходимо да се гарантира, че всички продукти са приблизително със същия размер и кръгла форма.

Обработка на месни продукти

Свинските пържоли са чисто мъжко ястие, което бързо насища организма и дава много сила. След приготвянето на месото, всички продукти трябва да се извадят от двете страни с оребрен чук. Това е необходимо, за да се гарантира, че влакното на съставката е повредено, така че вечерята ще бъде по-сочна и нежна.

В крайна сметка всички нарязани парчета месо трябва да бъдат правилно подправени и сол, а след това да останат настрана за известно време.

Пържене на печката

Класически свински пържоли се приготвят само на печката. За това, голяма чугунен тиган и положи силен огън. Освен това, растителното масло се налива в съдовете и се затопля правилно.

След като мазнината започне да се вари, е необходимо да се снижи един от продуктите и бързо да се запържи от двете страни. Това е необходимо, за да се направи ястието по-сочно и деликатно. Когато двете страни на пържола са добре опечени, огънят трябва да се снижи и да продължи да загрява месото за известно време. В този случай цялата дебелина на месния продукт трябва да бъде напълно подготвена.

Правилно сервира на масата

Свинските пържоли могат да се сервират на масичка с някаква странична чиния. Така че често се представя заедно с картофи (картофено пюре), тестени изделия, пресни зеленчуци, билки и т.н.

Как да готвя говеждо пържола от нарязано месо?

Сега знаете класическата версия на готвене на свинско пържола. Въпреки това, някои фенове на сърдечни ястия предпочитат да го направят от нарязано месо. Трябва да се отбележи, че такъв продукт е много по-добре абсорбиран от организма. За неговото подготовка се нуждаем от:

• свинско без ями и мазнини - около 2 кг;
• сол фино йодизиран - използвайте за вкус;
• луковици - 2 големи глави;
• Яйце голямо - 1 брой;
• хрупкав хляб, напоено мляко - няколко челюсти;
• черен черен пипер - използвайте за вкус;
• растително масло - за печене на продукти.

Подготовка на пълнежа

Свинската телешка пържола (нарязана) от свинско готвене малко по-дълго от това, което се прави с едно парче месо. Този факт се дължи на факта, че за неговото създаване се изисква да се смеси предварително мляното месо, а след това да се образуват продуктите и да се запържи в тиган.

Как да готвите свинската пържола? За да направите това, месният продукт трябва да се измие обилно, да се отрежат нежеланите елементи и след това да се накълца на големи парчета и да се премине през месомелачката. По същия начин е необходимо да се обработва сладък лук. След това и двата компонента трябва да бъдат поставени в една купа, да победят яйцето, да добавят пипер, сол, а също и трохата хляб, напоена с мляко. След като смесите всички продукти с ръцете си, трябва да получите ароматен хомогенен пълнеж.

Процес на формиране

Обикновено се формира говеждо пържола от свинско месо с яйце. За тази цел се препоръчва използването на специална кръгла форма. При негово отсъствие можете да вземете обикновен полиетиленов капак, предназначен за стъклен буркан. Необходимо е да поставите определено количество мляно месо и след това внимателно да го извадите, без да повредите получения резултат. Ако желаете, месни мъниста можете да се търкаляте в пшенично брашно или галета.

Срутва се в тигана

След като всички продукти от сиренето ще бъдат оформени, е необходимо да се пристъпи незабавно към печенето. За да направите това, в тиган трябва да загреете растителното масло, след което поставете малките битове. Запържете ги препоръчваме при максимално нагряване до зачервяване на двете страни. В този случай е необходимо да се уверите, че няма остатъчна кръв в дебелината на пържола.

Как да служим на вечеря?

Сега знаете как да запържете нарязан пържола от свинско в тиган. След като всички продукти са готови, те трябва да бъдат отстранени и поставени върху обща табела. Обслужването на такова ястие се препоръчва на гостите заедно с гарнитура, пресни зеленчуци или билки. Нарязаната пържола често се използва за формиране на вкусни и сърдечни хамбургери.

Правете пържоли във фурната

Свинското месо от свинското месо във фурната е толкова вкусно, колкото и в тигана. Но че тя остава сочна, все още се препоръчва да се пържене в масло. Как да подготвим подобно ястие, ще ви кажем точно сега.

Така че, трябва:

• свинско без ями с тънък слой мазнини - около 2 кг;
• сол фино йодизиран - използвайте за вкус;
• черен черен пипер - използвайте за вкус;
• растително масло - за печене на продукти.

Приготвяне на продукти

Преди да изпечете месен продукт във фурната, трябва да се обработва точно както е описано в първата рецепта. За да направите това, свинското месо се измива, всички ненужни елементи се изваждат от него, а след това се нарязват на парчета и се бият с чук за готвене. След това месният продукт се омесва, осолява и се оставя при стайна температура в продължение на няколко часа.

Процесът на пържене в тиган и печене във фурната

След като месният продукт е абсорбирал всички подправки, то трябва да се пържи в тиган. За да направите това, голямо количество масло се излива в съдовете и се нагрява много. Готвене на свинско върху печката трябва да бъде много бързо, буквално в рамките на няколко секунди. Това е необходимо, за да не се изсуши допълнително месото, то остава сочно и не се "свива".

След пържене на свинското месо трябва да бъде внимателно отстранено от маслото и поставено върху лист за печене. В тази форма почти завършеният продукт трябва да се постави във фурната и да се пече при температура от 210 градуса за 20-27 минути.

Ние служим за вечеря

Пържола, приготвена във фурната, трябва да се сервира заедно със зеленчуци, кетчуп и хляб. Ако има желание, а след това на това ястие можете отделно да направите и някои гарнитура.

Направаме нарязана пържола във фурната

Ако искате да направите вкусно пълно ястие във фурната, препоръчваме да готвите нарязаната пържола и да го печете с домати, краставици и сирене. За това имаме нужда от:

• свинско без ями и мазнини - около 2 кг;
• сол фино йодизиран - използвайте за вкус;
• луковици - 2 големи глави;
• Яйце голямо - 1 брой;
• хрупкав хляб, напоено мляко - няколко челюсти;
• черен черен пипер - използвайте за вкус;
• растително масло всяко - за смазване на тава за печене;
• сирене - няколко парчета;
• пресни домати - 2 зеленчуци;
• кисели краставички - няколко броя.

Направете кайма

Как да се готви свинско пържола с домати, краставици и сирене? Сега ще получите отговора на този въпрос.

Първо трябва да направите кайма. За това е необходимо да се смила свинското месо в месомелачката и след това да се добавят нарязания лук, яйце, пипер, сол и накиснати трохи за хляб в млякото.

Обработка на зеленчуци

За да получите много вкусно и красиво ястие, трябва да изрежете правилно всички готови зеленчуци. За да направите това, трябва да измиете краставиците и доматите, а след това да ги накълцате в тънки кръгове.

Процесът на образуване на ястие

Нарязаните пържоли се образуват съвсем лесно. За да направите това, напълнете полиетиленовата обвивка с мляно месо, след което внимателно вземете получения бит и го поставете върху лист за печене, смазан с масло. След като всички продукти са готови, те трябва първо да покриват кръговете на кисели краставици, а след това - домати. В заключение, всички пържоли трябва да бъдат поставени върху парче сирене.

Процес на топлинна обработка

След като образува чиния, трябва незабавно да се постави във фурната. В този случай шкафът трябва да се загрее до температура от 210 градуса. Готвене на топчета месо със зеленчуци и сирене се препоръчва за половин час (може да бъде малко по-дълго). През това време, мляното месо е напълно приготвено и покрито с апетитен капак за сирене.

Правилно обслужвани гости

Нарязаните пържоли, изпечени със зеленчуци и сирене, трябва да бъдат представени за вечеря като пълноценно хранене. Ако има желание, тогава една порция може да бъде поставена между половинки от кифлички, образувайки по този начин вкусна и задоволяваща бургер. Бон апетит!