Готвене на боб

Всеки знае какво е боб, но много малко хора знаят колко полезни вещества съдържа този продукт и много малко хора знаят, как да готвя боб, за да запазите всички тези полезни свойства. За начините на приготвяне на ястия от низ боб, а също и за неговите полезни качества, също ще се говори в дадената статия.

Според диетолозите по света бобът е сред десетте най-полезни продукти. Ако човек стигне до решение да намали теглото си и да поддържа диета за разтоварване, тогава боб ястия трябва винаги да присъстват на масата. Той притежава свойството да пречиства тялото и също е много полезен при диабетната диета.

Този продукт включва въглехидрати, нишесте и протеини. Белтъкът в качествата му е еквивалентен на протеин, открит в риба и месо. Поради тази причина правилната подготовка на зърната ви позволява да си купите храна, която, ако е необходимо, можете напълно да замените рибата и месото.

Редовната консумация боб насищане витамини човешки В, както и РР и В. В допълнение, продуктът включва микро- и макроелементи: магнезий, калций, фосфор, манган, кобалт и йод. Той е идеален за борба със затлъстяването, помага при лечението на диабет, туберкулоза, ревматизъм, гастрит. Освен всичко друго, бобът има свойството да успокоява нервната система и е отлична алтернатива на различните видове химически препарати.

Интересно е, че правилната подготовка на бобовете ви позволява да спасите почти всички минерални вещества. Това е основното предимство на продукта. Има още един много интересен факт: ако ядете по-рядко боб, рискът от рак ще бъде значително намален. В допълнение, бобът се използва не само за готвене, но и в областта на козметологията. Тя е част от някои маски, предназначени за борба с бръчките. С полезни функции, всичко е ясно, сега можете да отидете на въпроса, какво ястие може да се направи на този продукт, и най-важното - как да се проведе подготовката на зърната на всички полезни витамини и минерали са запазени.

Когато отговаряте на въпроса как правилно да готвите боб, много експерти препоръчват да се съсредоточите върху готвенето. Продължителността на този процес трябва да бъде най-малко един час и половина. Но е важно преди потапянето на зърната за 10 часа, по-добре е да го направите през нощта. Дълго намокряне, което го прави мека. Ако възнамерявате да използвате боб като първи курс, тогава е по-добре да го готвите едновременно с месото, то то ще достигне необходимата последователност. С този продукт идеално се комбинира птиче месо и заешко месо. Що се отнася до първите ястия от боб, се получава най-вкусният борш. В бобовите зърна може да се добавят и боб, както варени, така и консервирани. Дори в тази форма съхранява около 80% от полезните вещества.

Какво може да се приготви от боб? Най-простото ястие е боб яйце с лук. За да получите лобио, приготвянето на боб се извършва чрез гасене, само трябва да добавите малко доматено пюре към чинията. Най-често срещаните методи за приготвяне на боб, като правило, се основават на съчетаването му със зеленчуци.

Ето една от най-простите рецепти. Това ще отнеме малко растително масло, 4 скилидки чесън, картофи, домати, тиквички, директно боб, консервирани или варени, сол и подправки. Всички зеленчуци трябва да се нарязват на малки кубчета и да се приготвят, докато картофите не са готови. След това трябва да добавите боб и всички необходими подправки и да изгасите сместа още около десет минути. Оказва се, че се отличава с вкусните си качества. И това не е всичко рецепти, блюда блюда има голямо разнообразие.