Задушете със зеленчуци: прости, вкусни, красиви

яхния със зеленчуци е много лесно да се готви. Това ястие е подходящо за хора, които искат да се хранят балансирано и вкусно. В това ястие, много витамини и микроелементи. Съветвам ви да приготвяте задушено месо със зеленчуци.

Човек, който наблюдава здравето и фигурата си, е малко вероятно да яде, например обичайните картофени пюрета с печено месо. Това не е само вредна храна, но и много тежка храна за стомаха. Особено, ако тези ястия се състоят от вашата вечеря, когато мечтата не е далеч. Основното правило за здравословна отделна храна не е да се комбинира в едно хранене несъвместими продукти. Месото трябва да се консумира със зеленчуци, картофи и зърнени храни отделно. За тези, които се хранят по този принцип, ще ви подскажа добра, полезна и много вкусна рецепта за здравословна диета и добро здраве.

Веднъж, в творческия импулс, който просто ме хвана в кухнята, приготвих яхния със зеленчуци. Вкусът на това привидно просто ястие надмина всичките ми очаквания, затова го споделям с вас. Той е подходящ както за празнична трапеза, така и за семейна вечеря.

Първо, ще обявим целия списък на продуктите, които ще са необходими. Всъщност приготвих принципа "всички зеленчуци, които са в хладилника". Съставът на ястието "Месо, задушено със зеленчуци" е както следва:

400 г нискомаслено свинско месо;

2 средни моркови;

1 голяма глава лук;

2 бр. сладък пипер, за предпочитане различни цветове за красота;

2 бр. домати;

2 скилидки чесън;

сол;

черен пипер.

Нека започнем да готвим. Както показва кулинарното ми преживяване, така че ястието е не само вкусно, но и изглежда естетично, задушено със зеленчуци изисква правилното рязане на всички съставки. За това ножът трябва да е добре заземен. Свинското месо се размразява и изплаква под течаща течаща вода. Тя трябва да бъде нарязана с много малки кубчета, около 1,5 см. Затова е по-добре да се изпъкне и буквално да се стопи в устата. Месо може веднага да сол и черен пипер, а след това оставете за известно време promarinovatsya. След като всички зеленчуци се измиват и почистват, започваме да ги нарязваме.

Лукът трябва да се нарязва на половин пръстени и да се поръсва малко с оцет (само няколко капки). Морковите са най-добре настъргани със слама на специална ренде или преминават през плоча за зеленчуци на кухненски процесор. Пипер също, нарязани на ленти, и домати - кубчета.

Пригответе голям, за предпочитане дълбоко тиган. Изсипете малко маслинено или слънчогледово олио, запържете няколко минути в него за парчета месо и прехвърлете в тенджера, която ще бъде изсипана. Сега на един и същ тиган изпращаме зеленчуци едно по едно. Първо лука, а след това, след като го изпича малко, добавете морковите. Това е ред на пипер - и в самия край на домати. Разбъркайте добре и го задържайте на огъня за известно време, така че зеленчуците дават своите сокове. Сега поставете месото в тенджера и изсипете този зеленчуков сос. Можете да добавите малко повече доматен сок или вода. За вкус можете да изсипете 50-100 грама червено вино. Тя ще даде специална нотка на вкус в чинията.

За да се задушаваш със зеленчуци беше наистина много мека, трябваше да се готви по-дълго. Повечето течности трябва да кипнат. Ще са достатъчни петдесет минути. 10 минути преди хранене, изсипете нарязаните скилидки чесън.

Сервирайте на масата всичко това е необходимо на голяма голяма чиния, предварително поръсена със свежи билки. Това ястие е самодостатъчно и не изисква никакви странични ястия или добавки под формата на салати. Сервирайте черен или бял хляб.

Както можете да видите, рецептата "Stew със зеленчуци "не се нуждае от някакъв невъобразим усилия. Ястието е много просто подготвени, но в крайна сметка се оказва, много оригинално, красиви и здрави ястие, което може да разнообрази вашата диета е не само нов вкус, но и от неговата яркост. Надявам се, че тази рецепта ще напълните готварска книга!