Крем сух - какво е и какво ядат?

Всеки от собствениците в кухнята иска да приготви истински кулинарен шедьовър, за да угоди на близките си. Постоянната суета и внимателното контролиране на всеки етап от приготвянето на хранене помагат в крайна сметка да получи чудесно, вкусно лечение, което със сигурност ще удовлетвори всички.

Ние сме особено страстни за десерти, ако ги готвим за деца. Желанието да подслаждате живота си е съвсем естествено и за да подготвите истински шедьовър, всеки кулинарен господар използва най-добрите продукти и е особено добре, ако тя самата направи тази или онази съставка и вероятно знае, че ще бъде полезна и качествена.

Какво представлява сухият крем?

Мнозина си спомнят от много детското, мастно мляко с малък слой крем на върха. Крем суха - това не е чудесна алтернатива за всяка домакиня, освен това е много лесно да се размножават у дома. Основното е да се спазват всички условия и пропорции на компонентите.

Те се съхраняват по-дълго от естественото и съдържат не по-малко полезни микроелементи: магнезий, фосфор, цинк, мед. Също така, сухият крем съдържа много здравословни витамини, които не могат да се радват. Като ги използваме като храна, ние не само се наслаждаваме на прекрасен вкус, но и получаваме достатъчно от необходимите вещества за нормалното функциониране на тялото.

Често суха сметана използвайте за създаване на сладкиши, сладкиши, бисквитки. И често те действат като редовен крем. Ако говорим за приготвяне на напитки, тогава в кафе може просто да излеете малко сметана или да ги биете и да ги поставите на повърхността под формата на капачка. Във всеки случай ще бъде вкусно и красиво. Този продукт е универсален.

Как да разредим правилно крема?

Въпреки факта, че на пръв поглед сухият крем е прост продукт в употреба, е много важно да може не само да го използвате правилно, но и да го произвеждате. Има няколко ефективни техники и доказани тайни, благодарение на които вашите десерти ще бъдат невероятно вкусни!

Тайни от стюардесите

1. Трябва да купите задължително мазна и прясна сметана, в противен случай няма да получите наистина вкусен десерт. Ако това просто правило бъде нарушено, кремът просто няма да се сгъсти или ще се отдели трайно.

2. За по-добър избор, можете да опитате да купите сметана суха от различни производители. Така че определено ще определите опцията, която ви харесва най-добре.

3. Както чинията, така и сметаната трябва да бъдат охладени, след това те ще се разтварят равномерно, няма да се отделят и ще съдържат бучки. Някои домакини поставят пластините в контейнер с ледена вода или лед.

4. Бийте ги ръчно, първо бавно, а след това постепенно ускорявайте темпото. Важно е да спрете да се намесвате с тях, докато не се превърнат в масло (с технология, тази страна ще бъде по-трудно да се проследи). Готовият крем е маса, която държи формата, ако я вземете с лъжица.

5. Ако този продукт обикновено се съхранява за дълго време, тогава кремът за крем трябва да се бие добре преди да сервира. Тъй като сте планирали да ги съхранявате по-дълго, трябва да добавите желатин към тях. Така че те ще запазят вкусовите качества и привлекателната кремообразна форма.

6. За да подсладите суспензията на сметаната, трябва да добавите захар на прах, а не обичайната захар. Сухият крем за разбиване, ако се прави ръчно, може да не разтваря напълно захарта, а малките му хрупкави буци не трябва да развалят впечатлението за вашите кулинарни изкушения.

Последователност на подготовката

Ако искате да превърнете сухата крем в вкусен крем, трябва да следвате определена последователност:

1. Предварително охладете сметаната: поставете я в хладилника за няколко часа или дори цяла нощ.

2. Създайте прахообразната захар: смилайте обикновената захар с добавяне на ванилин.

3. Охлаждаме съдовете, в които ще разбъркваме сметаната.

4. Изсипваме в охладената чиния, започваме да ги смесваме, постепенно изливаме захарния прах в течността.

5. Продължаваме бита сметана преди кремообразната форма. Когато този момент дойде, можете да сте сигурни, че продуктът е готов за употреба!

Къде мога да използвам суха сметана?

Рядко е да се намери рецепта за десерт, който не изисква крем. Колко майсторски сте го подготвили и ще играете решаваща роля. Кремът сух прави крема много мек и мек на вкус. Тук са най-добрите ястия, в които този крем ще бъде най-подходящ:

• еклери;
• въздушни бисквитени торти;
• торти;
• пана кота;
• тирамису.

Всеки от тях не е особено труден за приготвяне, но може да изненада дори и най-деликатния гурме с изключителен вкус и красота. Те са обединени само от една много важна съставка, без която нищо няма да бъде приготвено.

Например, кремът е сух в пана кота - това е основата на ястието, но в тирамису е сметана, която само разделя слоя десерт и го прави мек и ефирен.

По този начин всяка домакиня трябва да вземе под внимание тази рецепта и да се опита да направи крем от суха сметана у дома. Това е вкусно и лесно!