Кейк за йогурт: рецепта с снимка

Предимството на тортата на базата на кисело мляко е, че е невероятно нежна, вкусна и лека. Често плодовете и плодовете се добавят към десерта, което го прави полезно. Днес можете да намерите много различни рецепти за кисело мляко торта. Най-добрите от тях са събрани в тази статия.

препоръки

Преди да започнете да изучавате рецептите за торти, трябва да прочетете препоръките, които се отнасят до почти всички опции, представени в статията за подготовката на десерта:

1. Киселото мляко трябва да се заснеме с високо качество. Тя може да бъде както естествена, без добавка на аромати, така и всяка друга, например, ванилия, банан, с парчета плодове.
2. Ако планирате изработване на торти за празника маса, е необходимо да започнете да готвите по-рано, най-малко 5 часа, за да може да се замразява десерт и се държат добра форма. Идеалната възможност е да готвите вечер, за да може да стои в хладилника за през нощта.

Тук, всъщност, и всички важни съвети за подготовката на този деликатес. Първият в списъка е сладкиш от боровинки, чиято снимка може да се види по-долу.

Рецептата за торта от боровинки

Този десерт е светъл благодарение на богатия цвят на боровинките. Но вместо това можете да вземете всякакви други плодове, например боровинки, къпини, малини - това зависи от личните предпочитания.

Вие ще имате нужда от следните продукти:

• 3 пилешки яйца;
• 1 чаша пшенично брашно, захар и боровинки;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 600 ml кисело мляко;
• 25 g желатин;
• половин чаша захар (за междинния слой).

Боровинките могат да се приемат като пресни или замразени. При последния вариант не се изисква предварително размразяване.

Подготовката започва с яйца. Те трябва да бъдат счупени в купа, добавете захар и смесете със смесител. В резултат на това ще се образува гъста пяна. След това, брашното и бакпулвера се добавят към купата. Отново масата се смесва добре със смесител. След това се нуждаете от тава за готвене - трябва да се мазни, да се излее сместа вътре и да се постави в пещ, загрята до 180 ° C, за около половин час. Желанието на бисквита може да бъде проверено с мач - ако не се залепи, тогава е готово.

Докато бисквитата се охлажда, е необходимо да се подготви слой за кисела торта. Дебел млечен продукт, поставен в купа, добавете захар. Смесете добре сместа. Желатинът се налива в чаша и се изсипва стръмна вряла вода (100 ml). Разбъркайте лъжицата, докато се разтвори напълно. Когато течността на основата на желатина се охлади, изсипете я в кисело мляко. Разбъркайте.

След това трябва да вземете разделен формуляр. Първо, е разположена бисквита, а след това половината от слоя кисело мляко. На върха с подготвени боровинки. Налейте останалата част от киселото мляко и изпратете десерта в студено поне 3 часа, за предпочитане 5.

С готовата торта от йогурт внимателно отстранете формата и украсете горната част.

Кремообразна торта от кисело мляко

За да подготвите този десерт, ще ви трябва:

• 2 супени лъжици кондензирано мляко;
• 250 г кисело мляко;
• 70 грама масло и захар;
• 200 г бисквити за крем и сладкиши;
• 12 g желатин;
• frac12 - чаша вода;
• 1 супена лъжица пресен лимонов сок;
• 2 банани и праскови, няколко малини.

Тази торта не се нуждае от печене, но си струва да се има предвид, че той трябва да стои в хладилника през цялата нощ.

Стъпка по стъпка крем крем за кисело мляко:

1. Разбийте бисквитките. Това може да се направи в миксер или да се постави в торба и да се омесва с подвижен щифт. Препоръчва се да вземете бисквитка, защото се разпада.
2. Поставете трохата в мухъл, охладете я.
3. Желатинът се разтваря във вряща вода.
4. Изсипете сметаната в купа, добавете захар и разбъркайте.
5. Смесете сметана с желатин в една купа, добавете кисело мляко, внимателно, но разбъркайте добре.
6. Получената маса се изсипва върху бисквити, оставя се в хладилник до сутринта.

Банан, праскови и малини могат да се добавят към киселото мляко, след което получавате плодове и плодове. Ако изглежда, че такова добавяне в тортата е неподходящо, е допустимо да се използва за горна декорация. Също така, можете да разделите плодовете и плодовете на 2 части, изпратете половината с кисело мляко на бисквитите, а от другата направете декорация.

Стъпка по стъпка рецепта за кисело мляко с ягоди

Това зрънце е един от най-обичаните в много хора от всички възрастови групи. Освен това ягодата е полезна, тъй като съдържа много витамини. Следващата рецепта е специално за тези, които обичат това зрънце.

За да направите торта, ще ви трябва:

• 300 мл кисело мляко и мляко;
• 1 супена лъжица лимонов сок и какао;
• 30 g желатин;
• малко количество захар.

Отделно за ягодовия слой е необходимо да се приготвят:

• чаша пюре от ягоди;
• 6 g желатин;
• малко количество захар.

Първата стъпка е да се разтвори желатина, да се напълни с мляко и да се остави за 10 минути. След това поставете контейнера на огъня и изчакайте, докато течността се затопли, но не се вари. Необходимо е непрекъснато да се намесва млякото и когато желатинът се разтваря, отстранете от чинията и охладете.

Следващата стъпка в подготовката на домашно кисело мляко е смесването на лимонов сок със захар. Смесете добре съставките. Добавете кисело мляко към тях и разбъркайте добре със смесител. Колкото по-дълго, жертвата на желязо, толкова по-вкусна ще бъде тортата. Внимателно изсипете млякото в киселото мляко, разбъркайте сместа. Разделете получената маса на 2 неравномерни акции. Добавете какао към по-малките и след това налейте в тавичка. Оставете във фризера за 15 минути. Когато този път минава, вземете и излейте останалото. След това оставете на хладно място, докато напълно се втвърди.

За да направите ягодов слой, е необходимо да налеете желатина във водата и да я оставите да се вари за 10 минути. След това подгрявайте печката до горещо. Когато се разтваря желатина, се отстранява от топлината и се оставя да се охлади. Добавете пюре от захар и ягоди. Получената смес трябва да се излее върху слоя кисело мляко и след това да се постави тортата в хладилника, където трябва да стои, докато горният слой започне да държи формата.

Кейк на базата на кисело мляко без изпичане

Особено за тези, които започват да учат кулинарно изкуство, се вдига невероятно проста торта от кисело мляко. Рецептата с снимката ще ви помогне да се ориентирате и да направите процеса на създаване на десерт по-бързо. Въз основа на това е необходимо:

• 200 грама пясък или всякакви други бисквити;
• 80 г масло.

За плодовия слой:

• 200 г кондензирано мляко, кремообразно сирене, пресни или консервирани праскови;
• 700 мл кисело мляко (можете да вземете напитка с добавяне на парчета праскова);
• 30 g желатин;
• 150 ml вода.

Желатинът се изсипва във вода и оставете минути при 10 През това време, за да се подготви среден слой - натрошени бисквити и към тях се прибавят мека (леко разтопено) масло. Тези съставки трябва да се смесват и се поставят, както следва: премахване на дъното с раздвоен форма за печене, превърне пръстен (като главата надолу), разположен върху плоска чиния или дъска за рязане предварително определени от хартия за печене. Страничните стени на матрицата трябва да бъдат покрити с филм. Когато смачканата "бисквитка" е вътре, изгладете повърхността.

За да подготвите слой, смесете кисело мляко, крема сирене и кондензирано мляко, ударете с миксер. Нарежете прасковата на тънки филийки и поставете върху бисквитите. Желатинът трябва да се нагрява на печката до пълно разтваряне, охлаждане, изсипване в кисело мляко и повторение. Изсипете маса на праскови, поставени в студено в продължение на няколко часа.

Рецепта за онези, които следват фигурата: лека торта за кисело мляко (стъпка по стъпка, с снимка)

Подобно на предишната версия, можете да подготвите много светлина за тортата на стомаха (и фигурата) само с различен слой.

1. Бисквитката също се раздробява и се смесва в същото количество с разтопено масло, разположено в матрица, изравнено и почистено в хладилника.
2. Желатин в размер на четири супени лъжици се излива frac12 - чаша вода и набъбва за 10 минути.
3. Но слоят от йогурт-плодове се приготвя по различен начин. Трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета киви (6 броя), поставени в дълбока купа, добавете 1 чаена лъжичка лимонов сок и 70 грама захар. Разбъркайте, поставете печката и изчакайте, докато екзотичните плодове ще дадат сок. Извадете от топлина, добавете желатин към киви и 500 мл кисело мляко, разбъркайте.

Вземете бисквитките от хладилника, оформете овалните банани и изсипете получената смес в матрицата. Украсете горната част с филийки киви и поставете тортата в хладилника за през нощта, за да замръзнете.

Кисело-шоколадова торта с череши

Тази рецепта е особено за тези, които не си представят живота си без шоколад, и все още много любители на череши. Преди да разгледате поетапната рецепта и снимката на тортата с йогурт с тези деликатеси, струва си да проучите списъка с необходимите продукти. За бисквити ще ви трябва:

• за 125 грама брашно и захар;
• 25 g какао;
• frac12 - една чаена лъжичка прах за печене;
• 1 пилешко яйце;
• 50 грама масло;
• 140 ml мляко;
• сол (на върха на ножа).

За беритови желета:

• 400 г сладка череша;
• 100 g захар;
• frac14 - една чаена лъжичка канела;
• 8 g желатин;
• 1 супена лъжица червено сладко вино.

За суфле:

• 200 г кисело мляко;
• за 75 грама тъмен шоколад и захар;
• 200 g 35% крем;
• 10 g желатин.

За украса:

• шоколадови чипове;
• плодове от сладка череша.

За да направите бисквита, първо трябва да смесите сухи храни заедно и след това да добавите яйце към тях. Поставете млякото в млякото и го загрейте. Получената течност се излива в суха смес, смесва се. Изсипете смазка. Поставете фурната в предварително загрята фурна до 175 ° C, печете 25 минути. Охлаждайте тортата, отрежете горния слой и поставете основата във формата, в която е планирано събирането на тортата.

Плодове за приготвяне на желе запълване със захар и оставете да стоят няколко минути. Желатинът се напълва с вода, оставя се настрана. Контейнерът с плодове трябва да се постави върху печката, да се заври, след това се изсипва в канела. Смесвайте леко сместа, изключете огъня. Добавете желатин и вино, разбъркайте. Когато желето се охлади, изсипете го върху тортата. Да се ​​чисти в студа за няколко часа.

Докато желето е замразено, трябва да направите шоколадов суфлей. Първо трябва да излеете желатин 70 грама сметана, добавете захар и оставете за една четвърт час. След това ги загрейте, без да се оставя да кипнат. Разтопете шоколада и добавете към сместа. Охладете, добавете много кисело мляко, разбъркайте. Останалите 130 грама сметана се разбиват, внимателно се наливат в сместа от шоколад и кисело мляко. Веднага се изсипва върху желе, в тортата мухъл. Поставете десерта в хладилника отново за 6 часа, за предпочитане през цялата нощ. След това можете да украсите тортата с шоколадови чипове и плодове.

Вкусно десертно сирене-кисело мляко

За да приготвите изящна торта за кисело мляко у дома, трябва:

• 500 г извара;
• 500 мл натурално кисело мляко;
• 250 g захар;
• 25 g желатин;
• 300 г касис;
• 220 ml крем;
• 2 яйца;
• за 4 супени лъжици брашно и захар.

Първо трябва да приготвите бисквита: победете суровите яйца до плътна пяна, след което добавете малко захар и отново удряйте. Добавете сметаната към пресятото брашно. Разбъркайте масата, поставете я в тава, покрита с пергамент. Печете 15 минути при 180 ° С. Охладете тортата, поставете я в торта.

Плодовете се измиват, правят ги пюре. Добавете малко захар, разбъркайте. Желатинът се накисва във вода, за да се подуе и загрява крема в топло състояние. Прехвърлете желатина в тях и изчакайте пълното му разтваряне. Масата трябва непрекъснато да се нарушава.

В киселото мляко добавете извара и 0,2 кг захар, ритъм. Изсипете получената маса на по-голямата част от крема с желатин. По-малко се излива на плодове. Когато бисквитите се охладят, първо ги сложете върху слоя извара-кисело мляко. Поставете в хладилника, за да замръзне. След това изсипете ягодната маса и отново я поставете на студено място.

Iris торта с крем на базата на кисело мляко

Такъв десерт е идеален за детски празник. Тортата ще задоволи както рождения ден, така и приятелите му. Единственият недостатък, който може да бъде идентифициран в рецептата, е необходимостта да се пекат всичките четири корита поотделно, тъй като всяка от тях ще бъде с определен цвят. Повече за готвенето - във видеорецептата.

Видеото описва подробно процеса на създаване на тази ярка торта. С увереност можем да кажем, че не само ще бъде красива, но и много вкусна!