Италиански макарони "Barilla" (Barilla)

В съзнанието на всеки човек, Италия и тестени изделия

Исторически корени

Всичко започна през 19-ти век, през 1877 г., когато в самия център на Парма, никой не познаваше Пиетро Барила, откривайки малък магазин за продажба хлебни изделия. асортимент производството не беше богато. Наред с други неща, основното място беше заето от тестени изделия. Приготвен от пшеница от твърди сортове, тя напълно отговаря на националните италиански традиции в областта на готвенето. Това събитие поражда голям семеен бизнес.

Никой дори не може да мисли, че в бъдеще паста "Barilla" ще спечели световна известност. Един малък магазин се превърна в цяла индустрия. Начело на дружеството стояха синовете на Барила - Гуалтиеро и Рикардо. Обеми на производство с годините нараства, а през тридесетте години на двадесети век фирмата става лидер на вътрешния пазар на Италия.

Младите майстори се придържаха към времето. Производството постепенно се автоматизира. Сега тестото се приготвя с механична бъркалка, а за формоването на пастата е отредена мощна чугунена преса. През 1936 г. компанията първо изпробва машините за пълнене и пастата "Barilla" започнаха да се продават в пакет. Никой не е направил това преди. Компанията нарастваше всеки ден: отвориха се нови магазини, разшириха се производството. Скоро известното минало прекоси границите на родната Италия. Тя вече била известна в Европа и дори в Америка.

Асортимент на продукти

От поколение на поколение семейството на Барила води процъфтяваща компания. Сега на кормилото има три пра-внуци на известния бизнесмен. В тяхното представяне вече не е едно, а тридесет доста големи предприятия. Асортиментът на продуктите е доста голям. Сред тях са паста "Barilla" от следните видове:

• канелони за пълнене;
• спагети, bavette, capellini, maccheroncini;
• вермицели филин;
• спирали на фузили;
• усукани предмети от шайбата;
• гофрирани морски костюми;
• юфка мафалдин;
• Пера меззе пене и пене rigate;
• гнезда Fettuccine и много други.

Компанията непрекъснато повишава нивото си, като въвежда нови технологии, които позволяват производството на продукти с най-високо качество. Това може да се разглежда като отличителна черта. Освен това, технолозите на компанията разработиха нов вид бисквита "Бяла мелница", която веднага се влюби в клиентите. Почти цялата Италия продава този продукт.

Радост без граници

Всеки, дори и най-неопитна любовница в Италия знае как бързо и вкусно готви паста "Барила". Рецептите на ястията са толкова разнообразни и многобройни, че вероятно е невъзможно да се избира от тях. Вземете например пастата доматен сос с моцарела. За да се подготвите, ще ви трябва:

• 0,5 кг от всяка макарона "Beryl";
• 200 грама сирене моцарела и толкова лук;
• 1 килограм домати;
• сол;
• 3 скилидки чесън;
• дафинов лист;
• захар;
• малко кардамон.

Подготовката на ястието е много проста:

1. Сварете пастата.
2. Докато достигат до готовност, е необходимо да се почисти лука, да се нарязва на кубчета и да се запържи с добавяне на малко количество растително масло.
3. С домати, отлепете кожата и нарязвате плътта на случаен принцип с парчета и добавете към тигана към лука.
4. След това хвърлете сиренето и го разтваряйте напълно, бавно разбърквайте.
5. Добавете тестото към варения сос, разбъркайте, загрейте малко.

Сега съдържанието на тигана може да се постави върху широка чиния и да се сервира дръзко на масата.

Какво мисли потребителят

Всеки производител винаги иска да знае мнението за техния продукт. Промоции, демонстрационни дегустации и редовни статистически изследвания. По същия начин, компанията "Барила". Макароните, отрицателни отзиви, се изтеглят от производството и се заменят с нови видове. Но, както показва практиката, ръководството на компанията няма какво да се тревожи. Потребителите са много доволни от продуктите на известната компания. Всички с един глас отбелязват най-високото качество на предложените макаронени изделия.

Всъщност тези продукти нямат външни компоненти. Съставът е смес от вода и брашно, направени от твърда пшеница. В допълнение, почти всички видове продукти "Barilla" са много бързо подготвени. Процесът на готвене отнема не повече от 8 минути. Това е много удобно в съвременния живот, когато е крайно липсва време. Също така трябва да се отбележи, че използването на брашно от определено качество позволява на крайния продукт да запази формата си и да не се завърти след готвенето в гъста, безформена каша. Недостатъкът е само един - висока цена. Но качествените стоки винаги струват повече. Тук всеки има право да вземе окончателно решение.

Енергийна стойност на продукта

"Барила" - макарони, съдържание на калории което е 359 единици на 100 грама сух продукт. В варени макарони калории Тя е наполовина и е вече 180 единици. Това е само 18% от средното ниво на калориен прием за един ден. Това не бива да се забравя от онези, които поради обективни обстоятелства или по своя собствена инициатива са принудени да наблюдават състава на ежедневната си диета.

Но понякога все пак искате да се похвалите с нещо вкусно. Ето защо е необходимо ясно да си представите как тогава трябва да се справите с излишните калории. Това изобщо не е трудно. Например, 100 грама от такива макаронени изделия лесно могат да бъдат неутрализирани с петдесет минутна джогинг или половин час пеша. Фенове могат да плуват, за да изгарят допълнителни калории за 35 минути, а тези, които имат велосипед, достатъчно, за да стигнат за 45 минути на чист въздух.

Най-простата версия

Не само в Италия, но и в Русия има хора, които обикновенно обожават Барила тестени изделия. Рецептата за вкусно и просто ястие беше обмислена от самите производители. За тази цел те разработиха няколко вида специални сосове. Подготовка ароматна смес на базата на естествен италиански разнообразие доматен с присъединителни продукти: босилек, черен пипер и билки, лук, чесън, магданоз, мащерка, зехтин и моркови. В различни състави и съотношения те дават готови смеси за всеки вкус. Остава само да се изпълняват най-простите действия:

• цирей тестени изделия готови до половината;
• охлаждайте соса в тиган;
• добавете към врящата смес от тестени изделия и ги изсипете заедно за няколко минути.

Ястието ще се окаже още по-вкусно, ако добавите мляно месо или сирене към ароматната маса. Компанията "Barilla" и този вариант взеха под внимание. Технологичните компании са разработили специални сосове със съдържанието на тези компоненти. Пригответе вечеря с такива продукти на всяка домакиня няма да бъде трудно.