Слънцето в чашата. Цитрусов екстрактор: видове

Портокалов сок може да се извлече по различни начини: ръчно да се изтръгне от половин цитрус, да се претърсват плодовете през месомелачка или да се поставят в кухненски робот. Трябва да се натисне бързо, защото в рамките на няколко минути след готвене сокът губи повечето свои полезни свойства. Процесът на получаване на освежаваща напитка е много по-лесен, ако къщата има цитрусов сокоизстисквачка. Това не е основна необходимост, но все още е приятно да се насладите на лимонен или портокалов сок, като сте похарчили минимални усилия. Какви са сокоизстисквачките за цитрусови плодове? Как се различават помежду си?

Механична преса

Това е най-простият цитрусов сокоизстисквачка, чийто принцип не се е променил от древни времена. Половината от плода се поставят върху конусообразната дюза, след което с помощта на лоста капакът се спуска върху него. Сокът се изсипва в специален съд, след което се излива в чаша и се пие. Идеален за тези, които пият няколко чаши сок на месец. Устройството не е предназначено за масово производство на свежест.

Предимства на ръчните преси:

• тих;
• не се нуждаят от електричество;
• може перфектно да украсява интериора на кухнята.

недостатъци:

• Въпреки простотата на дизайна, те често се разпадат;
• се изисква усилие да се получи сок;
• приготвянето на всяка чаша сок отнема много време.

Електрически Citrus Juicer

Тя ще изглежда, че и тук, всичко е проста: плодът се реже, неговата половина се притиска към въртящ конична дюза, сокът потоци или в сборника или директно в чашата. Съвременните производители произвеждат уреди за всеки вкус и чантата.

Обикновените модели, като цитрусовия сокоизстисквачка "Mulinex" BKB486 с пластмасов корпус, са идеални за домашна употреба. Нарязаният цитрус се натиска върху дюзата ръчно. След няколко минути на тези устройства се дава до един литър пресен сок, оборудван с резервоар със скала за нивото на сока и два филтъра от целулозата. Дюзата се завърта в двете посоки, като се увеличава производителността на модела.

Стилни и скъпи устройства в калъфа от неръждаема стомана могат да ударят на място. Такива премиум модели като Bork Z800, стиснете всичко видове цитрусови плодове различни размери почти сухи и относително безшумни. Те са оборудвани с регулиране на съдържанието на целулоза и благодарение на успешната комбинация от автоматичен сокоизтисквач и ръчна преса, плодовете не трябва да се държат на ръка.

Сокоизстисквачка за професионални цитрусови плодове

За употреба в предприятия за обществено хранене са необходими мощни и надеждни устройства, които гарантират производството на големи обеми сок за кратко време. Такъв цитрусов сокоизтисквач трябва стриктно да отговаря на изискванията за безопасност и хигиена.

Лидерите в производството на професионално оборудване в този сегмент могат да се нарекат испанската компания Zumoval, италианския Macap и Fimar, английският производител Kenwood.

Мнозина се стремят да направят процесът на отделяне на сока не само силно ефективен, но и грандиозен. Сокоизстисквачките имат ярък атрактивен дизайн. Те са оборудвани с автоматични устройства за подаване на цитрусови плодове, плодови броячи, а кората автоматично се изпраща в контейнера за отпадъци.