Биологично активни вещества

Биологично активни вещества (съкращение - BAS) - специални химически вещества, които притежават най-ниска концентрация на висока активност на специфични групи организми (човешки, растителен, животински, гъби) или към специфични групи от клетки. БАН се използва в медицината и като превенция на заболявания, а също и за да се поддържа пълна активност.

Биологично активните вещества са:

1. Алкалоиди - съдържащи азот органично съединение природата. Те обикновено са от растителен произход. Те имат основни свойства. Неразтворим във вода, като киселините образуват различни соли. Имате добра физиологична активност. В големи дози това са най-силните отрови, в малки дози, лекарства (Atropine, Papaverin, Ephedrine).

2. Витамините са специална група от органични съединения, които са жизненоважни за животните и хората, за добър метаболизъм и пълноценна жизненоважна дейност. Много от витамините участват във формирането на необходимите ензими, инхибират или ускоряват активността на определени ензимни системи. Също така витамините се използват като биологично активни добавки към храната (са включени в техния състав). Някои витамини влизат в организма с храна, други се образуват от микроби в червата и други се проявяват в резултат на синтеза от мастни вещества под въздействието на ултравиолетовите лъчи. Липсата на витамини може да доведе до различни нарушения на метаболизма. Болестта, която възниква в резултат на малък прием на витамини в организма, наречен авитаминоза. Недостатък - това е хиповитаминоза, и прекомерно количество хипервитаминоза.

3. Гликозидите са съединения от органичен характер. Имате различни ефекти. Молекулите на гликозидите се състоят от две важни части: не-захарен (агликон или ген) и захар (гликони). В медицината те се използват за лечение на сърдечни и съдови заболявания, като антимикробни и отхрачващи. Също така гликозидите облекчават умствената и физическа умора, дезинфекцират уринарните пътища, успокояват централната нервна система, подобряват храносмилането и повишават апетита.

4. Гликоалкалоиди - биологично активни вещества, свързани с гликозиди. От тях можете да получите следните лекарства: кортизон, хидрокортизон и други.

5. танини (известни също като таниди) са способни да утаяват протеини, слуз, глутен, алкалоиди. По тази причина те са несъвместими с тези вещества в медикаментите. С протеините те образуват албумини (противовъзпалително лекарство).

6. Маслени масла са естери мастни киселини или триатомични алкохоли. Включват се някои мастни киселини метаболизъм, ускоряване екскреция на холестерола от тялото.

7. Кумарините са биологично активни вещества на базата на изокумарин или кумарин. Същата група включва пиранокумарини и фурокумарини. Някои кумарини имат антиспазматичен ефект, други показват капилярно-усилваща активност. Също така има кумарини антихелминови, диуретични, курареподобни, антимикробни, аналгетични и други.

8. Микроелементи, като витамини, също се добавят към биологично активните хранителни добавки. Те са част от витамини, хормони, пигменти, ензими, форма химични съединения с протеини се натрупват в тъкани и органи, ендокринни жлези. За човешки важни следните микроелементи: бор, никел, цинк, кобалт, молибден, олово, флуор, селен, мед, манган.

Има и други биологично активни вещества: органични киселини (Са летливи и нелетливи), пектин, пигменти (друго име - оцветители), стероиди, каротеноиди, флавоноиди, летливи, екдизонови етерични масла.