Ресторанти а ла карт: какво е това?

В Турция, Египет и други страни, където наскоро си почиваме, курортните хотели са поканени да посетят един или няколко а-ла-карт ресторанта. Какво представлява това заведение за хранене? Как е различно, да речем, от "основния ресторант" на хотела? Как да се обличаш за посещението си? Какво да поръчате, как да се държите? Забавно ли е да плащате? Трябва ли да оставя съвет? Прочетете всичко за това в тази статия.

Смислено значение

И какво означава изразът a la carte? Преводът е буквално: каталогът на ястия и напитки, налични в институцията кетъринг. Това е менюто. Такъв списък включва и цени за всяка позиция. В действителност, "а ла карт" - е познат на всички ни ресторант, където можете да седне на една маса, вие сервитьор, доставя меню, за да изберете, че ще ядат и да пият, а вие знаете предварително колко ще плати за всичко удоволствие. Въпреки това, има този френски израз различно значение, в допълнение към "Меню": а ла карт - също "по желание", "изберете". На пръв поглед изглежда, че това е едно и също. Това обаче не е напълно вярно. Брошурата, която предлага някои ресторанти и кафенета могат да бъдат изброени под номера на менюто. Всеки от тях се изисква определен набор от ястия на фиксирана цена. Обикновено, тази салата, основно ястие, десерт, напитки. Гостът е позволено да изберете номер на менюто, но това не може да предостави пълен списък на желаните продукти. В "a la carte" тази възможност е предоставена. Според искането на госта, можете да служите на ястие един или друг начин гарнитура или салата.

Каква е разликата между ресторант а ла карт от обичайното в курортния хотел

Когато купувате билет за Турция или Египет, туроператорът обикновено похвали достойнството на даден хотел. Някои от тези хотели имат бонус за клиенти с система за хранене с включена храна: еднократно посещение в а-ла-карт ресторанта. И всеки ден, къде да ядем? - Вие сте объркани. В основния ресторант на хотела услугата се провежда в стила на шведска маса. Всички ястия са изложени в големи съдове, а самите гости избират какво имат и колко. Изглежда, че не можеш да мислиш за нещо по-добро. Можете да опитате всичко малко по малко, а след това да ядете много храна, която ви харесва. Асортиментът от ястия в тези ресторанти обаче не се променя и бързо се притеснява. Храната е обикновена, европейска, екзотична се сервира освен за вечеря. Освен това в такива институции опашките не са необичайни. Ресторантът а-ла-карт е напълно различен тип услуга.

Изящен чар

Всеки петзвезден хотел и добър хотел със сигурност четири звезди в Турция и Египет трябва да имат такъв чип за своите гости. Понякога има няколко такива ресторанта, а гостите имат право веднъж безплатно в всеки от тях да обядват или вечерят. И в много скъпи хотели, като двореца Кремъл и Риксос, може да се посещава а-ла-карт ресторант поне веднъж дневно. Като правило, това са ресторанти тематика. В допълнение към кухните от различни народи на света (китайски, испански, японски и др.), Те все още могат да представляват основния курс на ястията. Така че, има рибни ресторанти, които също служат на перфектно приготвени морски дарове. Интересни институции са "а-ла-карт": гостът избира от менюто месо, риба или зеленчуци, сервитьорът подрежда поръчката в сурова форма, заедно с мини брезар. Клиентът пече сам ястието. Той иска - с кръв или изпечен на въглища. Също така се случва, че се предлага да се избере едно име от закуски, супи, горещи ястия, десерти и напитки.

Етикет в такива ресторанти

А-ла-карт ресторант от по-висок клас от обичайното хранене в хотела. И дори ако посещение в такъв ресторант е включено в цената на ваучер, трябва да се подготвите за походи в него. Обикновено хотелските правила предписват предварителна резервация на маса. Храната се сервира в празнична атмосфера, често със свещи, чинията носи сервитьор, звучи жива музика. Тук не идва толкова много да се яде, за да се насладите от изискани ястия и комуникация. И храната в "а-ла-карт" е много по-високо качество. Вината се внасят предимно, а ястията се наричат ​​"от шефа". Следователно, не трябва да ходите на ресторант в плажни дрехи, а в празнични рокли и костюми. Що се отнася до върха, те са добре дошли тук. Оставяйки малка сума на сервитьора, вие изразявате похвала на изкуството на готвачите и показвате, че те са доволни от услугата.