Ябълков мед: описание, разнообразие, грижа и култивация

Apple - един от малкото плодове, които имат разнообразни вкусове. Сортовете се различават по отношение на зреенето, твърдостта на плодовете. И за вкуса и да кажа не. Различните вкусове правят ябълките различни един от друг. От голямо значение е количеството захар в плодовете.

Сладки и кисели сортове ябълки

Вкусът на ябълките зависи до голяма степен от съотношението на захарта и киселините. Той има специално наименование - коефициент на захарната киселина. Десертните ябълки не трябва да са по-малки от 20-34. Забелязва се, че южните сортове в общата маса са по-сладки от ябълките в средната лента. Киселинка на юг - около 0,3%, захар - до 11% - в по-северна - 0,7%, захар - 9%. Но сортове с преобладаване на захар над киселини могат да бъдат намерени сред представители на всяка климатична зона.

Някои от тях са старомодни (Arcad Yellow, Korobovka, Medoc, Mironchik). Има и нови, създадени сравнително наскоро. Това е Медуница, кипарис, бонбони, сладка алена. Развъдчиците специално развиват такива сортове, като знаят, че имат голяма аудитория.

Сладки сортове от средната лента

Сред сортовете ябълки на средната ивица сладки са ябълките мед Мелба, Дрийм, Октабинок, Славянка, Лобо, Пепин шафран. В плодовете си - около 10% захар. Още повече в плодовете на сортовете Narodnoe, Pink превъзходно, Vityaz, Bessemyanka Michurinskaya, Orlik (11% и повече). А количеството захар в такива сортове, като десерта на Michurin`s Memory и Antonovka, надхвърля 12%.

Полезни свойства на ябълките

Ябълките от мед съдържат голямо количество витамин С. В 100 грама пулп е 20 мг. Витаминът помага за укрепване на имунитета, възстановяване на силата на отслабения организъм.

Киселините, открити в ябълки от всякакъв вид, възпрепятстват процесите на разпад в червата. Голямо количество фибри помага да се регулира активността на хранителния тракт.

За сърцето, колкото е възможно по-дълго да изпълни функциите си, той се нуждае от калий. В ябълките на този елемент - почти 300 мг на 100 г. Желязото в ябълките участва в образуването на червени кръвни пръстени. Има хром, магнезий, манган.

Количеството хранителни вещества зависи от вида ябълки и от условията, при които те се развиват. Но във всеки случай те са много повече, отколкото в други плодове.

Условия за зреене

За да осигурите постоянно на тялото ценни елементи и вещества, съдържащи се в ябълките, трябва да удължите периода на консумацията им. За това се засаждат дървета с различни периоди на зреене.

всички ябълкови сортове се разделят на:

• През лятото, узряване през юли - началото на август. Ябълките от тези сортове се консумират веднага след узряване. Те могат да лежат около месец. Срокът на годност може да се удължи малко, като се скрият на хладно място.
• Есенните сортове ябълки се развиват в края на август - началото на септември. Можете да ги съхранявате за не повече от 3 месеца.
• Зимните ябълки се отстраняват от клоновете в края на септември. Те се съхраняват на хладно място до февруари.
• Късните зимни сортове се развиват в края на октомври. Те се отстраняват преди съзряване и се съхраняват за съхранение. Постепенно те стигат до състояние на зрялост, както се вижда от промяна в цвета и последователността. Те могат да бъдат съхранявани до края на март и дори през април.

нектар

Дървото не е високо. Короната е рядка, кръгла. Плодовете от жълт цвят с червен руж, тежащи около 40 грама, имат кръгла конусна форма.

Съдържание на захар - 13%. Дървото е устойчиво на измръзване. Същото име има нов колонен сорт. Но това е съвсем различен Medoc.

Korobovka (Medunichka, Skorospelka)

Стар сорт, който влиза в плода не по-рано от седмата година. Устойчив на замръзване, почти не се влияе от износване. Всяко от имената посочва качествата на сорта. В плодовете си почти не се усеща никаква киселина, но има сладък аромат на мед. На някои, изглежда дори малко безсмислено. Заради узряването се нарича бързо разрастващ се сорт. A Korobovka - за малкото тегло на ябълките (40 g). Преди това тези ябълки бяха продадени не за тегло, а цели кутии. Плодовете са жълти, с червени ивици. По време на узряването, те стават прозрачни, ако погледнете ябълката срещу слънцето, можете да видите нейните семена.

За дълго време те не са запазени. Пригответе се за зимата, като направите сладко. За да направите вкусна компот използвайте сушени мед ябълки. Рецептата е проста: 200 грама ябълкови резени се измиват с вряща вода, изсипват се в 2 литра вода и се вари 10 минути. Настоявайте, докато се охлади.

Скъпа (Медуница)

Сортът е избран от селекционерите на Московския държавен университет. Тя може да се отглежда в райони, където температурата спада до -40 градуса. Но той се чувства по-добре на юг. Носенето на плодове започва 4 години след засаждането. Летен клас с висок добив - Медуница (ябълков мед). Описание показва, че плодовете са големи, около 130 гр. Цветът на плода е жълто-зелен, с кафяви ивици. Формата е сплескана, конична.

Медуница - ябълки от мед (сортовете са различни), плодовете на които се узряват в края на август. Не се разпадайте. Те остават свежи в продължение на два месеца. Използва се за производството на сок, яде по-свеж. Ако дървото расте на сянка, тогава плодът се узрява постепенно, не всички заедно.

Дървото е високо, с пирамидална корона. Коренната система е разклонена. Корените не се страхуват от близко появяване на подземните води. Листата са матово-зелени на цвят, с форма, леко различна от обикновената ябълка. Пластината в центъра на листа има завой.

Medunica - мед ябълки (сортове, изброени в статията), непретенциозни към условията на отглеждане. Устойчив на сериозни заболявания. Почти незасегнати от вредители този вид ябълки (мед). Отглеждането на едно дърво не изисква много усилия.

Засадете дървото в глинеста почва. Добре минава водата и в същото време я държи. Мястото трябва да бъде избрано слънчево. Разстоянието между съседните разсадници трябва да бъде не по-малко от 5 м. В крайна сметка короната на дървото е широка.

За месец или два месеца се подготвя яма за засаждане. Размерът му трябва да бъде два пъти по-голям от диаметъра на кореновата система на разсада. Почвата се смесва с торове и се излива в дъното на ямата. Поставен е коренът на разсада, така че кореновата му шийка да изпъква над земята не по-малко от 7 см. Заравянето му в земята не може.

В непосредствена близост до дървото е поставена опора, за която тя ще бъде вързана в продължение на няколко години. Това ще спаси дървото от повреда от вятъра и ще помогне за създаването на гладък багаж. Изкопайте дупка. Водата на разсад с няколко кофи вода.

Цветен кръг от мулч. Първата година трябва да бъде внимателно наблюдавана, така че почвата под дървото да не изсъхне. Но не е нужно да го запълвате. След това се полива само в сухи години. В края на краищата, едно дърво за възрастни получава своите корени във водните слоеве и осигурява влага. За едно дърво излейте не повече от 5 кофи вода.

Основният недостатък на сорта е необходимостта постоянно да се реже дървената корона, като се премахнат излишните издънки. Това е особено трудно, когато ябълковото дърво расте. Провеждайте подрязване в края на зимата или началото на пролетта, когато преминава заплахата от тежка слана.

Торене на дървета

В ранна пролет дървото се опложда натриев хумат. През есента се добавят фосфор и калий. Това ще ви помогне да пренесете зимата добре. Но трябва да проведем редица други дейности. В края на есента оборският тор е положен около багажника. През зимата багажникът на разсада е покрит със сняг. За да се избегне повреждането на кората на дървото, гризачите покриват багажника с лакник или покривен филц. През пролетта цевта е варосана с вар. Това ще ви помогне да избегнете слънчево изгаряне, да унищожите ларвите на някои насекоми вредители.

Аркадна жълта

Аркадата е жълта - има вкус почти като ябълки от мед, сортирай. Характеристики: дървото се отличава с удължена рядка форма на короната. Листата са леко погълнати. Плодовете са светло жълти под формата на стъкло, сладко.

Разнообразие от ранна зрялост. Дърветата са зимни издръжливи. Недостатъци - ниска доходност и слаба резистентност към болестта на скалъпите.

Китайско злато рано

Един от сортовете, отгледани от И. Мичурин. Започва да дава плодове за третата година след засаждането. Плодовете са жълти, малки.

Нови сладки сортове

Сред новите сладки сортове можем да споменем Елена, ранно-лятно разнообразие. Плодовете са красиви, сладки, с аромат на мед. Внася плодове през втората година. Плодовете узряват седмица по-рано от Белият пълнеж.

Белоруската сладка е късен сорт. Теглото на една ябълка достига 200 грама. Пулпата е насипна, ароматна, с приятна киселост. Плодовете се държат добре на клоните. Узрели през октомври, съхранявани до януари. Разнообразието е устойчиво на увреждане на скрап.

Внесени ябълки от мед

Сред ябълките, които могат да бъдат закупени в съвременните супермаркети, можете да се обадите на ябълки с меден вкус на Honey Crunch (Honey Crunch), Modi (Modi). И двата сорта са доста сладки. Въпреки че не всички потребители са готови да ги нарекат мед. Плодовете са големи, червени, сочни, доста твърди. Добре съхранени.

Медната криза се продава в супермаркетите на цена от около 300 рубли, което потребителите считат за много надценени. Modi продаде за 80 рубли. на килограм.