Диета с холецистит: меню за една седмица

Храненето е важна част от живота на човека. Имайки представа за точността на храненията, можете да избегнете много сериозни заболявания. И ако вече имате някаква болест, толкова по-важно е да следвате диета.

жлъчен мехур

Жлъчката, произведена от черния дроб, може да преминава през черния дроб директно в дванадесетопръстника. Това е един от компонентите на процеса на смилане на храната. В момента, в който не се появи храносмилането, тялото натрупва жлъчката "в резерв" в специален резервоар. Такъв резервоар е жлъчния мехур. В него тайната пада върху канала на пикочния мехур, който прилича на клон от чернодробния канал. Ако е необходимо, тялото ще изисква тази жлъчка от резервоара.

Функции, извършвани от жлъчката:

• Това е един от компонентите на процеса на смилане на храната.
• Извършва антибактериално действие по отношение на съдържанието на червата.
• Участва в разделянето на мазнините.
• Ускорява абсорбцията на хранителни вещества в стомашно-чревния тракт.

Холецистит: какви са причините за появата му?

Холецистит или възпаление на стените на жлъчния мехур е едно от най-разпространените заболявания. Причини: инфекция и ограничения при движението на жлъчката от пикочния мехур. Обикновено тези две причини се проявяват заедно и се укрепват един друг. Възпалените стени на жлъчния мехур забавят изтичането на жлъчката и бавното течение на жлъчката увеличава това възпаление и в допълнение може да доведе до образуването на камъни.

Следните фактори, които предизвикват болестта на това тяло:

• Стагнация на жлъчката. Това явление се дължи на неправилно хранене. Жлъчката трябва да бъде разделена на смилането на храна колкото е възможно по-често, тогава тя няма да застане. И това може да се отдели само когато пристигне храната. Ако човек рядко яде, резултатът от такова хранене най-често е образуването на камъни в жлъчния мехур.
• Сълзи от инфекция. Заразяването с кръв се разпространява в тялото и се влива в жлъчния мехур.
• Хипофункция и хиперфункция на този орган, когато доставката на жлъчка не съвпада с приема на храна.
• Завои на жлъчния мехур, когато забавянето на отстраняването на съдържанието от него.
• Начин на живот, в който има ограничение на движението.
• Повишаването на чернодробната функция засяга работата на това тяло. Черният дроб страда от алкохол и мазни храни.
• Бременност. В този случай всички органи се оказват компресирани, включително жлъчния мехур. Резултатът е ситуация, при която продукцията на жлъчката от пикочния мехур е ограничена, което може да доведе до възпаление на стените му.

Симптоми на холецистит

Основните признаци на това заболяване са, както следва:

• Основният признак на това заболяване е болката, която се усеща под дясното ребро.
• Вкусът на горчивината.
• Гадене и повръщане.

Ако се появят тези симптоми, трябва да се консултирате с лекар, който може да Ви предпише необходимото лечение.

Има още по-тежки признаци, когато трябва незабавно да посетите лекар:

• Жълтата светлина на кожата.
• Дезориране на изпражненията.

Тези признаци означават, че каналите за излизане от жлъчката по някакъв начин са блокирани.

Остър холецистит

Това заболяване може да се прояви в остра или хронична форма. Също така има калцитиран холецистит, т.е. с наличието на камъни.

Причината за атаката е нарушение на изтичането на жлъчката и нейните провокиращи фактори включват преяждане и пиене на алкохол. Тези продукти причиняват на тялото да произвежда повече жлъчка, а заедно с увеличения си ток, камъните се движат. Те могат да се превърнат в пречка за освобождаването на жлъчката.

Без наличието на камъни, признаците на остра форма на това заболяване могат да бъдат по-малко изразени.

Диагностични тестове

Лекарят предписва следните тестове:

• Общ кръвен тест.
• Биохимичен кръвен тест, който може да открие дали има възпалителен процес и други аномалии в честотата.
• Ултразвук на вътрешните органи.
• Компютърна томография с контрастно средство. Той може да открие запушване на канали.

Диагностичните изследвания помагат на лекаря да направи пълна картина за естеството на заболяването и за общото здравословно състояние на пациента.

Лечение на остър холецистит

При остър холецистит е необходимо да се призове спешна помощ за елиминиране на атаката. След това медицинското съоръжение предписва антибиотици и антиспазмици. При холецистит диетата на жлъчния мехур - един от компонентите на лечението. В острата фаза на пациента се предписва пълно гладуване, а след това пюрената храна се допуска. Диета с обостряне на холецистит не позволява пържени, мастни и груби храни.

Трябва да се има предвид, че понякога се прилага хирургическа интервенция, необходима за спасяването на човешкия живот. Това е особено показано при калциевия холецистит, който в някои случаи се лекува с лекарствени препарати, съдържащи соли на урзодеоксихолната киселина.

Хронична форма на заболяването

Има два вида болести: калций (с наличие на камъни в жлъчния мехур) и холецистит без наличие на камъни.

Хроничният холецистит се различава от острия холецистит само по степента на проявяване на симптомите: вместо болка може да има усещане за тежест под реброто вдясно, а останалите признаци също могат да изглеждат незначително. Но нарушението на диетата с холецистит може да доведе до обостряне на болестта. Следователно, основното правило за поведение на пациент с хронично заболяване е спазването на диетата.

Лечение на хронични заболявания

Тази терапия е да се постигнат следните резултати:

• Премахнете възпалението.
• Създаване на условия за нормално изтичане на жлъчката.

В случая на лечение на хроничен холецистит с неговата некалкулирана форма в острия стадий се използва антибактериална терапия с цефалоспоринови лекарства, както и ензимни препарати. При анестезия се използват нестероидни противовъзпалителни средства и спазмолитици се използват за облекчаване на спазмите на жлъчния мехур и неговите канали.

С некалкулирана форма на лекарства, които подобряват перисталтиката на жлъчния канал, включително зехтин и морски зърнастец. Използвайте и средства, които увеличават секрецията на жлъчката. В този случай използвайте отвари от билки, като лайка, мента и невен.

Физиотерапията се използва успешно: електрофореза, калолечение и рефлексотерапия. Препоръчително балнеолечение в санаториумите.

Трябва да се отбележи, че диетата за хроничен холецистит е най-важната част от лечението. Без нейното спазване лечението е невъзможно. Следователно, диетата и лечението на холецистит се прилагат едновременно. В този случай продуктите трябва да бъдат избрани по такъв начин, че приготвените от тях ястия да отговарят на всички правила за здравословно хранене.

Диета при холецистит на жлъчния мехур

Това заболяване изисква постоянно придържане към такава диета, която може да осигури постоянно отделяне на жлъчката и разреждането й. За да отговарят на тези изисквания, диета с холецистит трябва да се спазва стриктно. Тя се характеризира със следните принципи:

• Приложими сплит ястия, когато яденето идва до 6 пъти на ден, но частите не надвишават 200гр Това жлъчката се отделя бавно, но пълното разделяне на жлъчката на ден, извършена в достатъчни количества.
• Освен това се препоръчва да се пие малко вода, което помага да се намали жлъчката. Особено важно е в диетата за холецистит да се пие вода сутрин след пробуждането, тъй като през нощта жлъчката става по-дебела.

Използването на мазнини в хроничната форма на заболяването

Ако хроничната форма на заболяването е причинена от наличието на камъни, тогава използваната храна трябва да съдържа ограничено количество мазнини. В този случай се разрешава да се консумират 15 грама нерафинирано зеленчуково масло и масло на ден.

Ако това заболяване не е свързано с наличието на камъни, тогава диетата с холецистит не ограничава количеството растително нерафинирано масло, използвано в храната.

Диета № 5

При диетиците за всяка болест се предписва определена диета, на която се определя нейният брой. Например това е диета номер 5 за холецистит. Менюто за тази диета ще бъде разгледано по-долу. И първо трябва да проучите какви храни можете да ядете и кои не можете.

Продукти, които могат да се използват

В диетичното меню за холецистит се допускат следните продукти:

• варено месо (пиле, заек, пуйка, телешко месо);
• чистата риба е варена;
• Пресни зеленчуци (зеле, краставици, целина);
• задушени зеленчуци (картофи, бяло зеле, цветни и броколи, артишок, моркови);
• зърнени храни (елда, овесена каша, ориз), но трябва да се има предвид, че най-ценните са сортовете зърнени култури от тези булгур;
• нискомаслени млечни продукти (извара, мляко и кисело мляко);
• плодове, не-кисели и сушени плодове;
• чаят не е силен (по-добре зелен), компоти, целувки и бульон на кураж;
• сушен хляб, крутони;
• сладкиши (мармалад, бонбони, бисквитни бисквити);
• яйчен белтък (можете да ги използвате).

Забранени продукти

В посочената по-долу диета за седмица с холецистит не се използват следните храни:

• сортове мазнини (свинско, агнешко, гъска, патица) и свинска мас.
• пържени, топла и кисела храна;
• колбаси, колбаси и всички видове колбаси, с изключение на наденицата на лекаря;
• всички сладкарски изделия, с изключение на бисквити от блатна блажна, мармалад и бисквити;
• яйчни жълтъци.

Диета с холецистит и менюта за една седмица

Менюто трябва да бъде проектирано, като се има предвид, че можете да използвате само определени продукти. Освен това диета със симптоми на холецистит трябва да вземе предвид броя на храненията.

вторник:

• Първата закуска в 8:00 часа - протеинов омлет, зелен чай, вчерашен хляб, изсушен с масло (15 g).
• Втората закуска в 11:00 часа - салата от краставици с билки, картофено пюре, варена пуйка, зърнен хляб, компот от сушени плодове.
• Обяд в 1:00 ч. - зърнени закуски със зеленчуци, варена риба, вчерашен хляб, ябълка.
• Снек от 16:00 - бисквитни бисквити, бонбони, компот от сушени плодове, банани.
• Вечеря в 18:00 - овесена каша на мляко с вода, чай, крутони.
• Снек в 20:00 - кефир с полезни бактерии.

четвъртък:

• Първата закуска в 8:00 ч. - чийзкейк, задушени, със стафиди, бульон от дива роза, бисквитни бисквити.
• Втората закуска в 11:00 - зелена салата със зеленчуци, варен ориз, варено месо, зърнен хляб, млечен босилек.
• Обяд в 13:00 - ухо от мерлуза, задушени зеленчуци, хляб вчера, авокадо.
• Снек от 16:00 - плодова салата от ябълки и круши с мед, бисквитни бисквити, компот.
• Вечеря в 18:00 - каша елда с нискомаслено мляко, зелен чай, крекери.
• Снек в 20:00 - кефир с полезни бактерии.

четвъртък:

• Първата закуска в 8:00 часа - протеинов омлет, пара, вчерашен хляб с масло (15 г), зелен чай.
• Втората закуска в 11:00 часа - парна котлет, зелева яхния, хлебно зърно, компот от сушени плодове.
• Обяд в 13:00 - супа от елда, зелеви ролки, вчерашен хляб, банан.
• Снек от 16:00 - ябълкови печени бисквити, компот.
• Вечеря в 18:00 - маринована манна с мляко с вода, чай, бисквити.
• Снек в 20:00 - кефир с полезни бактерии.

вторник:

• Първата закуска в 8:00 - извара с плодове (с ягоди или малини), бисквити galette, бульон от бедрата.
• Втората закуска в 11:00 часа - салата от моркови и ябълки, варен заек с елда, зърнен хляб, компот от сушени плодове.
• Обяд в 13:00 - вегетариански борш, варена риба, вчерашен хляб, круша.
• Снек от 16:00 - бисквитни бисквити, мармалад, компот от сушени плодове.
• Вечеря в 18:00 - овесена каша на мляко с вода, крутони.
• Снек в 20:00 - кефир с полезни бактерии.

петък:

• Първата закуска в 8:00 - мързелив кнедли с конфитюр, млечни боровинки, вчерашен хляб с масло (15 гр.).
• Обяд от 11:00 - салата от пресни краставици, зеле и моркови с билки и зехтин, кюфтета, Турция, хляб, зърнени храни, компот от круши.
• Обяд в 1: 00ч. - Зеленчукова супа с отделно варено пилешко месо, зеленчукова рагута, вчерашен хляб, ябълка.
• Снек в 16:00 - бисквити galette, сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи), компот от ябълки.
• Вечеря в 18:00 - елда овесена каша на мляко с вода, крутони, чай.
• Снек в 20:00 - кефир с полезни бактерии.

събота:

• Първата закуска в 8:00 часа - протеинов омлет, приготвен на пара, хляб вчера, бульон от кученце.
• Обяд от 11:00 - салата от пресни краставици и домати, картофено пюре, варени пуйка, хляб, зърнени храни, компот от сушени плодове.
• Обяд в 13:00 - картофена супа със зеленчуци, варен заек, пресни краставици, хляб вчера, банан.
• Снек в 16:00 - печена тиква с конфитюр, бисквити galette, желе от ябълки.
• Вечеря в 18:00 - пшенична каша на мляко с вода, крутони, чай.
• Снек в 20:00 - кефир с полезни бактерии.

неделя:

• Първата закуска в 8:00 ч. - чийзкейк от варено сирене, задушени, с конфитюр, вчерашен хляб с масло (15 г), чай.
• Втората закуска в 11:00 часа - зеленчуков рагут с варено телешко, зърнен хляб, зелен чай.
• Обяд в 13:00 ч. - зеленчукова супа, варели мечка, хляб вчера, авокадо.
• Снек от 16:00 ч. - блатна боб, нискомаслени бисквити, компот от ягоди.
• Вечеря в 18:00 - овесена елда с масло, бисквити, зелен чай.
• Снек в 20:00 - кефир с полезни бактерии.

Диетата на пациентите с холецистит се прави, като се има предвид наличието в него на достатъчен брой продукти, благоприятни за организма. Неговото спазване ще донесе значителни ползи.