Хранителна пирамида - основата на правилното хранене за всеки ден

Хранителната пирамида е странна схема на принципите на здравословното хранене. Тя е разработена от Училището по обществено здраве в Харвард. Предложена от американските специалисти по хранене, хранителната пирамида е одобрена от специалисти от Института по хранене на Руската федерация. Ако използвате предложената схема, тялото ви ще получи всички необходими съставки, витамини, растителни влакна и мастни киселини от консумирана храна, ще избегнете висококалорични проduktov и не получават наднормено тегло.

Как изглежда хранителната пирамида?

Схематично е равнобедрен триъгълник, който е разделен на четири етажа с хоризонтални линии. Височината на етажа на пирамидата е приблизително еднаква. Колкото по-нисък е пода, толкова повече продукти от тази група трябва да са на масата ви. И обратно, на най-високо ниво са тези на храни, които трябва да се консумират колкото е възможно по-малко.

1-ви етаж (база на пирамидата). Тук са зърнени култури цели зърна - ръж хляб, паста, кафяв ориз и други зърнени храни (елда, овес, царевица, ечемик). Брой на порции на ден - от 6 до 11. Продуктите от тази група трябва да бъде основата на диетата си, те са богати на фибри и зеленчуци осигуряват на организма с енергия, за да пощади. Хляб от рафинирана брашно не е включена в тази група, тя се намира на последния етаж на пирамидата, както и сладкиши и мазнини. По-рано в тази група включват картофи, сега се премества в началото на етапа на високото съдържание на нишесте, което увеличава теглото.

2-ри етаж. Тя е разделена между зеленчуци и плодове. За един ден трябва да ядете 2-4 порции плодове и 3-5 порции зеленчуци. Включете в ежедневната диета разнообразие от плодове и зеленчуци, за предпочитане в различни цветове. В менюто си трябва да присъстват плодове оранжево, червено, жълто и зелено. Замразените храни могат да заменят свежите, ако са правилно варени. Вместо част от плодовете и зеленчуците можете да използвате заместителите им - натурални плодови сокове, както и сушени плодове.

3 етаж. Включени тук протеинови продукти (месо, ядки, риба, семена, яйца и бобови растения). Те трябва да се консумират в количество от 2-3 порции на ден. На същото ниво има млечни продукти (извара, сирене, кисело мляко, кефир), препоръчваният дневен брой порции - 2-3. Изберете нискомаслено месо, домашни птици без кожа, морска риба (трябва да се включва в храната няколко пъти седмично). Но индустриалните полуготови продукти, колбасите, беконът трябва да бъдат ограничени.

4 етаж. Това включва мазнини (масло и растително масло), сладкиши, сладкарски изделия, газирани напитки и десерти. Те не са напразни в началото, но броят им в менюто трябва да е минимален. Тялото не може да направи без мазни храни, те са необходими за протичането на биохимичните реакции и синтеза на витамини. Предпочитание трябва да се дава на натурални растителни масла - маслини, царевица, ленено семе, слънчоглед.

Хранителната пирамида в проценти е както следва: продуктите на първия етаж - 40% от дневната дажба, втората - 35%, третият етаж - 20%, а четвъртият етаж - 5%.

Какво е правилното хранене за всеки ден? Това са няколко порции продукти от по-ниското ниво, 5 порции зеленчуци и плодове, 2-3 порции продукти, съдържащи протеини.

Какво е сервиране?

Това е стандартна единица, размерът на който се избира индивидуално, в зависимост от нуждите на власт на лицето. Ако помагате да вземе 100 грама, в менюто ви трябва да присъстват продукти в следното съотношение: 700 грама зърнени култури и 300 грама хляб, 400 грама зеленчуци и 300 грама плодове, 150 грама месо, риба, сирене, 2-3 яйца. Ако частта се приема като 70 грама, тогава количеството на всички продукти намалява съответно.

Ако искате да намалите теглото си, хранителната пирамида е отличен модел балансирано хранене, само размерът на порциите трябва да бъде намален. И за хората, занимаващи се с ръчна физическа работа, трябва да се увеличи количеството на продуктите, например за една порция, не за 100 грама, а за 200 грама.

Ако искате да удължите живота си и да запазите здравето си в напреднала възраст, трябва да обмислите принципите на здравословното хранене, да включите в храната разнообразни продукти от всички етажи на пирамидата. Важен момент, който помага за удължаване на живота е умерена физическа активност, както и питейна вода - 8 чаши на ден за обикновения човек.