Бананите могат да изложат на риск вашето здраве?

Бананите са любимо лечение за жителите на Европа и Съединените щати. Според ООН техният световен износ възлиза на около 18 милиона тона годишно. Учените смятат, че бананите носят много предимства: съдържат калий, пектин и фибри. Чрез яденето им хората също получават магнезий и витамини С и Б₆

Но всичко е съвършено ли? Може ли редовната употреба на банани да навреди на човешкото здраве? Нека разгледаме по-подробно какво положително и отрицателно въздействие имат тези плодове върху нашето тяло.

От незрели до зряла

Изследванията през 2017 г. показват, че незрелите зелени банани водят до големи ползи за здравето. Те спомагат за облекчаване на хода на GIT заболяванията, да се отърват от диарията и да понижат кръвното налягане. Учените смятат също, че лектините в неузрелите плодове могат да помогнат на пациентите, страдащи от ХИВ.

Изследването доказва, че зрелите банани съдържат повече хранителни вещества. Те са осем пъти по-ефективни при увеличаване броя на левкоцитите в кръвта. На свой ред левкоцитите се борят с инфекциите, предпазват ни от бактерии, гъбички, вируси и други патогени.

По този начин както незрелите, така и зрелите банани могат да се възползват от нашето тяло. Първо ще разгледаме какви лечебни свойства притежават.

Подобрете здравето на сърцето

Бананите извличат полза от сърцето ни. Голямо количество калий помага да се предпази сърдечно-съдовата система от повишено кръвно налягане. Проучване, проведено върху животни през 2017 г., доказва, че калият намалява риска от развитие на артериална хипертония. При мишки, на които се дава недостатъчно количество от този елемент, артериите са по-трудни, по-често се образуват тромби.

Борба с депресията

Бананите съдържат голямо количество триптофан - аминокиселина, която помага за борба с депресията. Фактът е, че тялото го превръща в серотонин, което увеличава нашето настроение. В допълнение, витамин В₆ подобрява качеството на съня, помага за борба с безсънието и магнезийът отпуска мускулите. По този начин бананите подобряват общото състояние на човек, което оказва положително влияние върху настроението му.

Подобрете храносмилането

Бананите съдържат голямо количество фибри, така че те са много питателни и питателни. Например, един банан е 10% от дневното изискване за влакна. Витамин В₆ ни предпазва от развитието на диабет и помага за намаляване на теглото. Плодовете могат да се използват като десерти по време на диета. Тъй като те имат сладък сладък вкус, който намалява апетита.

В този плод има и нишесте, което според последните проучвания е в състояние да поддържа чревното здраве и да контролира нивото на захарта в кръвта. Това се дължи на развитието на мастни киселини с къса верига, които са необходими за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.

Помощ по време на обучението

По време на тренировката спортистите активно губят енергия и електролити, които могат да бъдат пълни с банани. Изследванията през 2012 г. проведоха експерименти върху две групи мъже, участвали в колоезденето. Някои от тях пиели минерална вода на всеки 15 минути, докато други допълвали бананите. В резултат на това учените забелязаха, че скоростта на спортистите и тяхното физическо състояние остават практически непроменени. Обаче, тези хора, които ядат банани, се чувстват много по-добре след пристигането си, поради серотонина, съдържащ се в тези плодове.

Подобряване на зрението

Банановият плод съдържа малко, но значително количество витамин А, което е необходимо за защита на очите. Лекарите го предписват, за да поддържат нормално зрение. Редовният прием на този витамин ни помага да виждаме по-добре в тъмното. Подобно на други плодове, бананите могат да помогнат за предотвратяване на свързаната с възрастта макулна дегенерация - нелечимо състояние, проявено в прогресивно намаляване на яснотата на зрението.

Здраве от кости

Бананите съдържат не толкова калций, но те са все още полезни за здравето на костите и ставите. Тъй като съдържат много фруктоолигозахариди. Това са въглехидрати, които помагат на тялото да абсорбира калций по-добре.

Предотвратяване на рака

Изследванията на шведските учени през 2005 г. показват, че умерената консумация на банани намалява вероятността от развитие на рак на бъбреците с почти 40%. При жени, които са яли от 4 до 6 банани на седмица, два пъти са диагностицирали този тип онкология по-рядко. Учените смятат, че това допринася за високото количество антиоксидантни фенолни съединения, съдържащи се в тези плодове.

Ползи по време на бременност

Интересен факт, но калият, съдържащ се в бананите, увеличава шансовете на жена, която ражда момче. В хода на проучването са изследвани 740 бременни жени, някои от които консумират калий преди зачеването. Учените са доказали, че жените с високо съдържание на калий в организма често раждат момчета.

Плодовете също помагат за предотвратяване на гестационен диабет, което се дължи на лошия сън на бременната жена. Но магнезият и триптофанът, съдържащи се в бананите, могат да се справят с безсънието.

Здравни рискове

Ако консумирате банани умерено, те няма да причинят никаква вреда на тялото. Ако обаче прекомерният прием увеличава риска от сънливост и главоболие. Те са причинени от аминокиселини, които разширяват кръвоносните съдове. Освен това, прекомерните банани съдържат повече от тях, така че те се нуждаят от по-малко.

Бананите са сладък плод, така че потреблението му може да увеличи риска от кариес. Но това само застрашава хората, които се грижат лошо за хигиена на устната кухина. За да се предотврати появата на неприятни последствия, възрастните трябва да се ограничат и да не ядат повече от два банана на ден. Така че учените смятат. Прекомерната консумация на тези плодове, по тяхно мнение, може да доведе до хиперкалиемия, която се характеризира с мускулна слабост, временна парализа и неравномерен сърдечен ритъм. Такова заболяване може да има сериозни последици, но рискът от появата му е изключително малък. Така че за това човек трябва да яде около 43 банана за кратко време.

Излишък на витамин В₆ води до увреждане на нервите на ръцете и краката, но за да се прояви това усложнение, трябва да ядете почти 1000 банана наведнъж.

Бананов пилинг: ядивен или отровен?

Оказва се, че кората на бананите не е отровна. Единственият начин да нанесете сериозна вреда с него е да се подхлъзнете и да се спуснете върху него. Всъщност, кората е абсолютно годна за консумация и дори съдържа хранителни вещества. Той се консумира в много страни по света, но в Европа тази практика не се е появила. Той съдържа повече витамин В.₆ и Б₁₂, магнезий и калций, отколкото в плътта на плода. Също така в състава му има магнезий, калий и такива биоактивни вещества като полифеноли, каротеноиди и други.

Но е важно да се измие добре кожата преди употреба, защото тя може да бъде пестициди, които опрашват бананови насаждения.

Други факти за бананите

Учените вярват, че бананите са първите плодове, които един човек започва да расте сам. Археолозите са открили останките от бананови насаждения в Нова Гвинея, които датират от 8000 г. пр. Хр. д.

Има около 1000 разновидности банани, но почти всички, които се продават в нашите магазини, принадлежат към един сорт, произведен в Югоизточна Азия. Освен това имаше и разнообразие, което се отличаваше с подобрен сладък вкус, но през 50-те години на миналия век беше разрушена от гъбички.

Еквадор е водещият износител на банани в света, следван от Филипините. Бананите се отглеждат в други тропически и субтропични страни от Азия, Африка и Северна и Южна Америка, както и от Канарските острови и Австралия.

Дивите банани растат в цяла Азия, но повечето от тях не могат да бъдат, защото съдържат твърди и вкусни семена в целулозата.