Разлики в терапевтичното хранене на отделните пациенти

50% от здравето на пациента зависи само от начина му на живот. Това казват лекарите и това е най-чистата истина. Факт е, че резултатът от всички заболявания зависи не само от правилния курс на лекарствата, дозировката и медицинските процедури. Заедно с тях режимът и специализираното медицинско лечение са от първостепенно значение храна. Това е се дължи на факта, че при всяка болест човешкото тяло постепенно се изчерпва, метаболизмът се нарушава, има недостиг и изобилие от тези или други метаболити. И ако максимумът се компенсира от приемането само на необходимите хранителни вещества, тогава възстановяването на всички функции ще се случи много по-бързо, отколкото при неконтролирано, напълно нелективно хранене.

Опасни условия поради недохранване

Така че при захарен диабет възможно най-малкото количество захар в храната може да предизвика развитие на кетоацидоза, докато хипогликемията води до потискане на съзнанието на пациента. Поради това при терапевтичното хранене на такива пациенти се намалява броят на продуктите с лесно смилаеми въглехидрати, повишеното съдържание на глюкоза и мазнини. На тях им е възложена таблица номер 9, предназначена специално за тези пациенти.

Още по-голямо значение на терапевтичното хранене на пациентите е свързано с лезии на стомашно-чревния тракт: гастрит, панкреатит, холецистит, различни нарушения на функцията и морфология на черния дроб. За тях храната не е само източник на енергия, но и провокатор на влошаването на техните заболявания. Поради това те получават специализирани 1, 2 и 5 таблици, насочени към изразено намаляване на мазнините, кисели, остри и слабо смилаеми продукти, газирани напитки. При терапевтичното хранене на такива пациенти има дори период на пълно гладуване, за да се облекчи вече напрегнатото състояние на техните органи и да се запушат патологичните процеси в тях. Също така е важно да се компенсират всички енергийни разходи на болестта и да се подобри храносмилането. За това се препоръчват леки методи на готвене: пара, охлаждане, отвари и супи предпочитат лигавицата, притежаващи свойството да обвиват стените на червата, за да ги предпазят от микробите и техните токсини.

Хранене за сърдечни и бъбречни заболявания

Голямо внимание в медицинско хранене се дава и на пациенти със заболявания на сърдечно-съдовата система. За тях има отделна десета таблица. Тази диета взема предвид необходимостта от увеличаване на енергийните и протеиновите продукти, за да се стабилизират стените на кръвоносните съдове и клетъчните мембрани, както и острото ограничаване на мазнините и захарите. Йонният състав за такива пациенти също е от голямо значение, тъй като, както всеки знае, калият и магнезият са незаменим източник на енергия за сърдечната дейност.

И за пациенти с различни лезии на пикочната система, не само технология за готвене и съдържанието на някои продукти, но и съдържанието на течност и сол. Това се обяснява с честотата на развитие на отоци при такива пациенти, нарушено уриниране, поради което таблица №7 е предназначена за тях. В него се увеличава количеството млечни продукти, вегетариански супи, риба, плодове и зеленчуци.