Компанията `Рустик мляко`: рецензии

Рядко, кой не се появява в менюто в една или друга форма мляко и млечни продукти. Броят на производителите на тези продукти расте всяка година, потребителски избор

От създаването до наши дни

През 1931 г. в района на Новосибирск се открива "фабриката за производство на масло" Асиновски ". През 1946 г. тя е преименувана на "Асиновски градоустройство", разположена е на едно и също място, но регионът променя името си и започва да се нарича Томск. През периода 2004-2013 г. предприятието е част от холдинга "Сибирска аграрна група". През 2010 г. бе извършена реконструкция, в резултат на която всички производствени съоръжения бяха прехвърлени на Северск.

За новата инсталация е инсталирана усъвършенствана пасттеризираща и охлаждаща техника, която позволява запазването на всички качества на млякото и неговите производни по време на преработката. Опаковането на крайния продукт се извършва в запечатан пакетче. От 2011 г. рустикското мляко е опаковано с линията PET. Процесът на опаковане има пълен цикъл от формиране на контейнери до етикетиране на етикети и етикети върху готовите продукти.

индикатори

Днес компанията "Rustic Milk" произвежда 6000 бутилки мляко на ден, производственият капацитет се изчислява на 110 тона сурово мляко на ден. Фирмата е ориентирана към регионалния потребител, задоволяване на неговите нужди и разширяване на продуктовата линия. През 2015 г. се осъществи нова актуализация и италианската производствена линия за производство на меки сирене (моцарела, рикота). Също в предприятието започнаха да произвеждат извара, капацитетът за производството му се доставя от Полша.

Компанията "Рустикско мляко" е най-голямото предприятие за производство на мляко в региона на Томск, притежава модерни технологии и най-новото оборудване, което не е широко представено в сибирския регион. Млечните продукти на предприятието заемат повече от половината от потребителския пазар в своя сегмент.

асортимент

LLC "Рустик мляко" не е случайно е регионален лидер на индустрията. Компанията произвежда повече от 50 продукта:

• пиене пастьоризирано мляко в диапазона от 1,5% до 6% от съдържанието на мазнини. Тя е опакована във всички видове контейнери: пластмасова торба, картонена кутия, стъкло, кана. Обем от 0,5 до 1 литър.
• Разтопеното мляко. Маслеността на продукта е 4%, опаковката е от 0.5 до 0.93 литра. Опаковка - картонени кутии (pjurpak), бутилка за домашни любимци.
• Кефир. Пълнеж с 0,5 литра (pjurpak), съдържание на мазнини - 4%.
• Кефирът се произвежда с масленост от 0,1% до 2,5%. Опаковка: Пурпак, домашен любимец, пластмасова торба. Обем от 0,5 до 1 литър.
• Закваската се произвежда със съдържание на мазнини в продукта от 10% до 25%. Обем: от 0,35 ml до 5 kg. Опаковка: пластмасова чаша, кофа.
• Вино сирене. Предназначен е за всеки вкус с съдържание на мазнини от 1,8% (без мазнини) до 9%. Обем: от 200 гр. до 1 кг. Фасуцея в пластмасови контейнери, опаковка поток, филм.
• Биологията е питейна. Произвежда се в четири вкуса, с добавки. Обем - 450 мл, съдържание на мазнини - 2,5%, опаковка - пупак.
• Биоюгър дебел. Досега са произведени само 2 вкуса: ягода, праскова. Опаковка - пластмасово стъкло с обем от 180 до 350 гр., Съдържание на мазнини - 2,5%.
• Масло и масло от селянин. Опаковка от 180 гр. до 10 кг. Опаковка - фолио, пластмасов контейнер, кутия. Съдържание на мазнини - 72,5%.
• Сирене Adyghe. Един от най-полезните продукти на компанията е рустикското мляко. Сирене се произвежда тегловна част от 300 гр., Запечатани с процедурата за свиване на топлина, опаковани във филм, съдържание на мазнини - 45%.
• Фета сирене. Произведени в две форми. С термо свиване: тегло-300 гр., Съдържание на мазнини - 45%, опаковане - филм. В саламура: опаковка - пластмасов контейнер, тегло - 300 гр., Номинално тегло на сиренето - 200 гр., Съдържание на мазнини 45%.
• Сочено моцарела разредена с тегло от 100 грам до 125 д, опаковане - пластмасова чаша, контейнер, филм (пица). Съдържание на мазнини - 45%.

Затворен цикъл и отговорност

В компанията "Rustic milk" (Seversk) те се стремят да обработват суровини възможно най-бързо, за да не загубят свежестта на продукта. Основният принцип на процеса: "от дупката до масата". Предприятието има собствена ферма, в която има няколко крави, а също и мляко, което се добива от фермите. По-нататъшният цикъл на производство на продукти от кисело мляко, пастьоризация и опаковане се извършва по линиите на предприятието.

Основните процеси протичат при нощната смяна, а крайният продукт се транспортира в сутрешните часове до местата за продажба. Компанията покрива около 1500 търговски обекти, в това число и двете мрежови гиганти и малки магазини, намиращи се в непосредствена близост до резиденцията.

Новост: северна моцарела

Италианските сирена са не само почит към модата за средиземноморска кухня, но и желание за придържане към здравословна диета. Меките сирена, толкова възлюбени и пеяни от италианците, бяха търсени в Русия. Въведените ограничения върху доставките на чужди продукти позволяват на местния производител да запълни адекватно разликата и да отговори на предизвикателствата на потребителското търсене, а компанията Raspry Molochko също остана настрани. Моцарела, рикота вече се доставят на рафтовете на магазините в Томск.

Производството на сортове меки сирена започва през юни 2015 г., когато се инсталира италианско оборудване. Общо 28 грама (една топка за сирене) съдържат седем грама животински протеин, четири и половина грама мазнини и само един грам въглехидрати. Сиренето се произвежда под формата на клечки, удобни за закуска по всяко време, както и под формата на топки, опаковани в удобен контейнер.

Ново: Италианска рикота

Предприятието "Rustic milk" (Seversk) произвежда друг вид италианско сирене - рикота. Този продукт се приготвя от суроватка и е полезен за следните показатели: подобрява зрението, съдържа витамини А, Е, група В, повлиява положително работата на централната нервна система. Млечни продукти имат производствени мощности, които позволяват производството на 2 тона рикота месечно. Досега е установено производството на сирене с удължен срок на годност до седем дни.

Работа

Компанията периодично отваря работни места, за които селектира служители. Джобс Село мляко "Seversk, за хора без опит в отворено положение хамали, шофьори, чистачи, опаковчици и така нататък. Също така, периодично открити работни места търговци, майстори на някои производствени обекти, необходими инженерни кадри.

Млякото от TM "Rustic milk" получи само положителна обратна връзка от клиентите. Всички потребители, които са напуснали автобиографиите си за този продукт, се съгласиха, че краткият срок на годност (5 дни) е индикатор за естествеността на продукта и правилното му опаковане. Купувачите отбелязват, че вкусът на натурално мляко се усеща, по стените на стъклото, където продуктът се излива, няма зърно от разтворен сух концентрат, което доказва естествения произход на млякото.

С удоволствие, без страх, да се хранят с малки деца, да препоръчват на роднини и приятели. От минусите, много купувачи отбелязват, че понякога не могат да го купят - бързо завършва на рафтовете на магазините. Продуктът показа качествата си под формата на мляко за пиене и като съставка за печене, зърнени храни, коктейли и като основа за домашно приготвено кисело мляко.

Отзиви: ферментирали млечни продукти

Компанията "Рустикско мляко" (Seversk) получи положителна обратна връзка от потребителите относно произведените в предприятието сурови млечни продукти. Заквасена сметана, ферментирало печено мляко, кефир не оставяше никой безразличен. И ако в повечето случаи потребителски стоки мненията са разделени, тогава продуктите на това предприятие се признават само от купувачите. Те отбелязват бюджетната стойност и отличното качество на природния продукт.

Някои потребители сами се затрудняваха да попитат приятелите си, работещи в "Фабрика за русалка", за хигиената, качеството на доставените суровини и производствените процеси. Получените отговори доказват, че качеството на продуктите се основава на честност по отношение на продукта, потребителите и опасенията за тяхната репутация на всеки етап. Положителните прегледи на заквасена сметана се разказват за нейната нормална консистенция, липса на зърна, не твърде дълъг срок на годност и приятен вкус.

Ryazhenka от ТМ "Rustic milk" също харесва любителите на този тип млечни продукти. В рецензиите има естествен цвят, гъста, но не прекалено плътна консистенция, вкус на естествен продукт без вкусове и добавки.

Kefir на този производител също има рейтинги с знак плюс и искрена оценка на купувачите. Много от тях стават постоянни последователи на стоките на производителя "Рустикско мляко". Опитните потребители често четат състава на продукта, в случая с тази марка, никой не е намерил референции за консерванти, подсладители и други трикове за "подобряване" на природния продукт. Почти всички потребители отбелязват, че е проблематично да купуват продукти на Tomsk Dairy - продава се само в няколко магазина.

Отзиви: извара

Предприятието "Rustic milk" (Tomsk) произвежда обичайните и гранулирана извара. Според компанията гранулираните сортове не са в голямо търсене, но обичайният продукт се отклонява от рафтовете почти незабавно. Рецензиите на потребителите са изпълнени с положителни оценки на привържениците на продукта. Те разказват за прекрасен вкус, хомогенност, естественост. Като експеримент някои купувачи проведоха тест за наличието на нишесте в продукта. За тази цел, е причинена няколко капки йод върху парче теглото, йод цвят не се променя, което означава, че без добавки (ако има такива нишесте, йод превръща синьо).

Тези, които следват фигурата и купуват нискомаслено извара, често се оплакват от прекалено киселия вкус на продукта. Сиренето за сирене "Rustic Milk" не е кисело, приятно е на вкус и външен вид. На потребителите само една забележка - при търсенето е необходимо да се губи време.

Отзиви: моцарела

Когато съобщиха за появата на руската моцарела на пазара, много от тях реагираха с недоверие към експеримента. Но след като опитаха продукта, дори скептиците останаха доволни от вкуса на сиренето от ТМ "Рустик мляко". Коментарите на клиентите за това сирене показват положителни оценки. Тези, които биха могли да сравнят италианския продукт и домашния продукт, откриха малки, но не и значителни разлики в аромата. Разликата е свързана с характеристиките на млякото, от което се приготвя сиренето, но северната част на Русия в климата е много различна от слънчевата гореща Италия.

Консистенцията, вкусът, трайността на сиренето харесаха възрастните и децата. Опаковка "Моцарела сирене пица" е признат от купувачите удобна форма на доставка на стоката - един добър магазин, можете да изрежете хубаво за закуска, и като кратък срок на годност, не се лъжа по рафтовете на хладилника. Цената на продукта също е приятна изненада за мнозина в сравнение с вносните сирена. От минусите - бързо завършва, а не навсякъде, където можете да си купите.