Как да готвя перла каша, за да го направи вкусно

Перлата овесена каша беше обичана и оценена от Петър I. Вероятно никой не бива да напомня за своята висока ефективност и издръжливост. Не е най-малко ролята в тази игра и ечемичена каша. Има няколко варианта за приготвянето му с гъби, с ябълки, сушени сливи, с говеждо месо, с гъска или агнешко.

Аз ще се опитам да говоря за някои от тайните на готвене, за правилно готвене перла каша. Подобно на всяка друга зърнена култура, перленият ечемик трябва да бъде сортиран, да се отстранят обвивките и старите и повредени зърна, което допринася за горчивината на горчивина. Перленият ечемик трябва да се накисва за 10-12 часа, преди да се приготви във вода, при спазване на определено съотношение: един литър чиста зърнена култура на литър вода. След това перленият ечемик започва да кипи.

В зависимост от това, което се подготвя за перла, времето прекарва по различен начин. Ако трябва да готвите перла като гарнитура, достатъчно е да готвите овесена каша на слаб огън за около час. След това изцедете водата и напълнете кашата с масло. Но млякото с млечна перла се приготвя най-добре във водна баня за 5-6 часа. Ето защо точният отговор на въпроса и колко да готвя перла каша не съществува във времето.

В съвременните семейства, които сега са в кухнята, има готварски печки и мултимаркери, в които е напълно възможно да се готви перлена каша за цялото семейство. Не забравяйте да наблюдавате пропорциите на водата и зърнените култури във всеки един случай. Перлената каша се оказва безвкусна, ако е приготвена неправилно. Добавете и мазнини към него, само масло.

Но ако знаете как да готвите перлена каша, опитайте се да го приготвите, след като сте прекарали времето си, то може да отнеме достойно място в семейното меню. Особено перленият ечемик е полезен за хипертонични хора и отслабва след заболяване. Можете да изтриете варената перла на сиренето през сито, добавете масло, мляко, извара и се бие добре. Оказва се великолепна и вкусна овесена каша, която може да се напълни с мед или конфитюр. Мисля, че децата няма да откажат подобна бъркотия.

Можете дори да подготвите празнично ястие, ако правилно използвате знанията си за това как да приготвяте перлата. За да направите това, първо трябва да накиснете перла ечемик за нощта. Сутрин го варете няколко минути във вряща вода, след това източете водата и напълнете гъска или патица с перлен ечемик и се печете във фурната, докато не бъде готова. Тъй като птицата се готви в продължение на няколко часа, перленият ечемик в нея се приготвя и ще се окаже ронлив и вкусен.

Можете да готвите перлена каша с гъби и месо. За да направите това, варете гъбите в осолена вода, запържете в тиган с лук и подправки. И на гъби бульон за варене перла каша. Мисля, че няма да възникнат особени затруднения при готвенето и въпроси за това как да се приготвят перлата на гъбичка за гъби. Следете съотношението на течността и зърнените храни и гответе както обикновено. Единственото нещо, което си заслужава да направите, е да натоварите гъбичката непосредствено след готвенето на гъбите, преди да поставите перлен ечемик в нея. Отделно приготвено месо, пържени гъби, нарязани на плочи над перлен сос. В този случай маслото не се добавя, мазнините са достатъчни.

Възможно ли е и как да готвя перла ечемик каша за деца предучилищна възраст? Разбира се, има някои характеристики на готвене овесена каша. Тъй като перленият бръснач не се налива лесно в млякото, той трябва да бъде предварително варен във вода. Процесът на приготвяне и накисване на зърнени култури не се различава от приготвянето на перлен ечемик за възрастни.

За да започнете, ечемикът трябва да се вари в продължение на 15-20 минути във вряща вода в тенджера с дебело дъно. След това изсипете водата и изсипете перлата с топла, но не вряла мляко, доведете до кипене и гответе за около десет минути на малък огън. След това поставете тигана на водна баня или в голяма тенджера с вряща вода и оставете на слаб огън да изсъхне за няколко часа.

Това, разбира се, е трудоемко и изисква известно време. Но понякога, особено отслабено дете, ще бъде полезно да готвите такава бъркотия. Да, и това ще ви помогне да възстановите силата и да подобрите ефективността, когато е необходимо.