Какво ще стане, ако краставицата е израснала? Зали за зимата

Собствениците на къща и градина области винаги имат много проблеми: краставици са израснали или мъгла е развалила реколта на домати. но отчаяни ситуации

Краставици в краставици

Всеки градинар знае, че леглата се нуждаят от постоянна грижа. Растенията трябва да бъдат напоени и периодично да избирате вече узрели плодове. Ако не, тогава един ден можете да видите картина: домати са тъмни, зеле е изсъхнал, а краставиците са израснали. Разбира се, една мизерна гледка. Но дори и тогава, не губете сърце. Всеки продукт може да бъде намерен достоен за употреба. Съществуват много начини, които позволяват да се спасят или да се подготвят за бъдещи дори много преодолими копия. Например, ако наистина краставиците са израснали, тогава е по-добре да ги опазвате в собствения си сок. За да направите това, ще ви трябват: 5 големи преизпечени плода, 0,5 чаша чисти скилидки чесън и корен от хрян.

Работата се извършва на няколко етапа:

1. Първите обрасли краставици трябва да бъдат обелени и след това да ги смилате в овесена каша с месомелачка.
2. Направете същото с чесъна и хрян.
3. Продуктите се комбинират, добавят се и се разбърква добре.
4. Поставете зеленчукова маса на дъното на стерилизираните буркани.
5. След това поставете краставиците по-малки. Ако е необходимо, те могат да бъдат нарязани на парчета.
6. Изпълнете свободно място с останалата смес от краставици и покрийте с пластмасов капак.

Съхранявайте тези зеленчуци по-добре в мазето. Краставиците вкус много приличат на бъчви.

Консервирани полуготови продукти

Разбира се, никой не иска краставиците да надраснат леглата. Но ако го направи, тогава не се разстрои. Във фермата всичко ще бъде полезно. От жълтите гърди, между другото, може да се окаже отлично допълнение за расолник. Защо напразно превеждате младите хрупкави краставици? По-добре е да се използва за това безгрижно обрасло. За подобни детайли ще ви трябва:

• килограми големи краставици,
• 25 грама сол,
• чесън глава,
• половин чаена лъжичка лимон,
• 200 грама моркови и лук,
• 50 грама естрагон.

Подготовката отнема много малко време:

1. Краставици, за да се измие, отстранете от тях кората, и нарязани месо на малки кубчета или сламки.
2. По същия начин, лекувайте морковите.
3. Лук и чесън котлет колкото е възможно по-малък.
4. Съберете продуктите в дълбока тенджера. Добавете сол, лимонена киселина и оставете за един час.
5. След това масата се затопля върху плочата за 15 минути.
6. Прехвърлете горещата смес в кутии и корк.

Такъв продукт може да бъде отлична основа за зеленчукови сосове или разнообразие от супи.

Зеленчукова яхния

Ако фермата има обрасли краставици, рецепти могат да излязат с най-неочаквани. В края на краищата, в умели ръце, всички продукти могат да се превърнат в истински сладък. Вземете например салата, която ще изисква:

• моркови,
• сладък пипер,
• лук,
• домати,
• краставици,
• Зелените,
• растително масло,
• сол и малко смлян пипер.

Процес на готвене:

1. Нарежете големи краставици наполовина и отстранете всички семена, а след това останете нарязани на кубчета. Смажете пържения продукт в масло в дълбоко тиган.
2. Останалите зеленчуци също се нарязват на малки парчета и се добавят към краставиците. Stew е необходимо, докато всеки от продуктите е напълно готов.
3. Горещата смес се опакова в кутии и се валцува.

След охлаждане те могат да се съхраняват дори при стайна температура. До вкуса на никой дори не казва, че е обрасли краставици. Рецепти ще се различават само по отношение на състава на оригиналните компоненти. На масата това ястие може да бъде поднесено по два начина. В студена форма е сочна зеленчукова салата. Ако сместа се нагрява, се оказва чудесно ястие.

Интересни опции

Любовниците често трябва да правят заготовки от обрасли краставици. В края на краищата изненадите от природата са трудни за предвиждане. Така че трябва да потърсим изход. Например, направете салата в корейски начин. Много е лесно, ако имате:

• 3 килограма краставици,
• за 1 килограм моркови и сладки пиперки,
• 3 големи глави от чесън,
• половин килограм лук,
• 60 грама сол,
• 125 грама захар,
• една четвърт килограм изгаряща аджика,
• 120 грама оцет,
• половин чаша растително масло.

За да подготвите такова ястие, трябва стриктно да следвате стъпките:

1. Първо, отсечете кожата с краставици. След това ги нарежете на две части и внимателно отстранете сърцевината със семена. Останалите "лодки" са нарязани на тънки ивици.
2. Също така се занимават с чушки.
3. Нарежете лука на половин пръстени, оставете чесъна да премине през смачкваната напитка и настържете морковите на специална ренде.
4. Свържете продуктите, добавете останалите съставки, чаша студена вода и оставете за два часа.
5. След това сместа се разстила върху бурканчета и се стерилизира във водна баня в продължение на 15 минути.
6. На последния етап трябва да се търкалят заготовки от обрасли краставици.

Краставица

Хората често, без да знаят какво да правят от обраслите краставици, просто ги изхвърлят. Но тези отпадъци не са абсолютно оправдани. В умели ръце такъв продукт може просто да се трансформира отвъд признанието. Има рецепта, че можете да приготвите оригинално ястие и никой не може да го различи от известния хайвер. Ще са необходими няколко основни продукта:

• един килограм краставици,
• 2 скилидки чесън,
• лук,
• една и половина чаени лъжици смлян червен пипер,
• 1 морков,
• на frac12 - една чаена лъжичка захар и ябълков оцет,
• сол,
• 50 грама растително масло.

Хайверът се приготвя бързо:

1. Краставиците са чисти, а след това отстранете от тях всички семена. Те само ще развалят вкуса. Раздробете останалата каша с голяма ренде.
2. На същата ренде котлет морковите, а след това ситно котлет лука с нож. И двете зеленчуци за 15 минути се запържва в масло.
3. Маслото изстискайте маслото и след това го прибавете към тигана. Маса с постоянно разбъркване, за да се къкри за още 40 минути.
4. 10 минути преди края, въведете останалите компоненти.
5. Получената смес се прехвърля в смесител и се превръща в хомогенна маса.

Сега тя може да се яде като лека закуска или леко затоплена, а след това се търкаля в готови кутии.

Солени "гиганти"

Големите обрасли краставици по някакъв начин не са осолени. Още не са излезли от такива банки. Но не всички толкова недвусмислено. Изсичането на обрасли краставици е отделен въпрос, на който трябва да се обърне специално внимание. Ясно е, че те няма да се впишат изцяло в банките. Ето защо е по-добре да направите оригинални роли от тях. Съставките ще се нуждаят от най-често срещаните:

• 1 килограм огромни краставици,
• половин литър вода,
• чесън глава,
• 3 супени лъжици ябълков оцет,
• 20 листа от касис,
• сол,
• зелени (50 грама копър и 20 грама естрагон).

За да готвя това ястие е много интересно:

1. Първо, краставиците трябва да бъдат освободени от твърдата кожа, а останалата част от нарязаната на тънки плочи.
2. Натрошете зелените с чесън.
3. В долната част на голяма кухненска посуда последователно се полагат слоевете краставици и чесън с нарязани билки. Структурата е внимателно покрита с листа от касис и се излива със солен разтвор.
4. Най-горе поставете чинията и поставете потисничеството.
5. Сградата се поставя в хладилника за 24 часа.
6. На следващия ден можете да започнете да варете. За да направите това, първо поставете листата на касис на дъното на всеки буркан.
7. Краставици със зеленчуци се навиват под формата на ролки.
8. Сложете ги внимателно в буркани.
9. Напомпете солта на солена вода, след което запълнете с гореща течност цялото свободно пространство.

По-добре е да съхранявате такава консервация на студено място под найлонови капачки. С варени картофи тези ролки са просто прекрасни.