Аджика в мулти-марка. Аджика в мулти-марка за зимата

Adjika е остра подправка, която приляга почти на всяко ястие. Господарят прави това подправка по различни начини. Някои я харесват по-пикантни, други като пикантни и деликатни. В статията ще разгледаме вариантите за подготовка на Аджика в мулти-марка. Тя се подготвя бързо и лесно.

Остра аджика

В мултиваркет подготовката се подготвя по прост начин. Необходимо е да изрежете 3 кг домати и 1,5 кг българска чушка.

Съставките се смесват в един контейнер. Добавете също ситно нарязан пипер (4 шушулки) и две шлифовани чесънчета. Сол по ваше желание. Като правило, 1 супена лъжица е достатъчно.

Разбъркайте всички приготвени съставки и прехвърлете сместа в купата на мултиваркета. Налейте в нея 100 мл оцет и растително масло. Затворете капака и включете режима "Закаляване" за 2 часа. След като изтече времето, сместа сместа се смесва с блендер, докато се изглади и се постави за още 1 час.

Bowl multivarki незалепващо, така че не се притеснявайте за аджика. Въпреки това, тя може да се окаже течна. За да бъде аджика по-гъста, отворете капака за половин час преди края на охлаждането и разбъркайте от време на време. Това е необходимо, за да се изсуши ненужната течност. Сега изсипете горещо в стерилни буркани и навийте. Sharp Adzhika в мултиваркет за зимата е готова. Можете да поглезите близките си с вкусно подправки.

Деликатна Аджика, приготвена в мулти-маркер

Това подправка се оказва не рязко, но е идеално комбинирано с месни ястия и порцелани. За да направите вкусна Аджика в многообразна форма, готвяйте 3 кг домати и 2 кг сладък червен пипер. Торзирайте ги през месомелачка. Добавете топлата пипер тук, само предварително почистване от костите, така че те не дават острота. В тази течност добавете две глави от настърган чесън.

Разбъркайте сместа и оставете на топло място в продължение на два дни. Аджика трябва да се разхожда. Когато изтече времето, изсипете сместа в многофункционалната опаковка (не покривайте капака). Допълнителната течност трябва да се изпари. Когато подправката кипи, го пригответе на желаната плътност. Завъртете и завъртете, докато се охлади.

Имаш лека аджика в мулти-марка за зимата. Добра плътност на морковите. Въпреки това, той дава своя пикантен вкус и мирис. Затова добавете моркови в случай, че ги обичате в варено състояние.

Аджика с ябълки

За тази рецепта, плодовете трябва да бъдат избрани по-киселинни. Аджика с ябълки в мултивариант се оказва не само вкусна, но и умерено остра. За приготвянето му вземете 1 кг домати и 500 грама чушки и ябълки. Зеленчуци с плодове, чисти от стъблата, кости и опашки, ги нарежете, нарязани на месомелачка.

Изсипете 700 грама растително масло в купата на multivark и добавете смес от домати, чушки и ябълки. Тук попълнете 1 супена лъжица. л. сол и захар. Разбъркайте и опитайте. По ваше желание можете да добавите повече захар и сол.

Когато подправката се довежда до вкус, затворете капака и включете режима "Закаляване" за 40 минути. След като мулти-маркерът е изключен, добавете 2 глави настърган чесън. Сега разбъркайте подправките с капака отворен още 5 минути.

След като изтече времето, изсипете в стерилни консервни кутии и превъртете. Готова аджика в мулти-марка. Рецептата е много проста, така че всяка домакиня може да я овладее.

Зелената Аджика в мултиварианта

Тази рецепта е оригинална. Зелената adzhika може да се приготви с или без пипер. Всичко зависи от вашия вкус. Това обаче е грузинска кухня, така че най-често зелената аджика е много остра и изгаряща.

Пригответе зелени домати (2 кг) и български пипер (0,5 кг). Те трябва да се смилат с месомелачка. Блендерът не е много удобен, защото зеленчуците са здрави и няма да е лесно да ги приведете в хомогенно състояние. Добавете в същия капацитет нарязан горчиво зелен пипер (2 шушове). Разбъркайте съставките. Изсипете ги в купата на мултиваркета и поставете в режим "Закаляване" за 50 минути.

Когато изтече времето, добавете 2 глави настърган чесън към масата, оцет - 3 супени лъжици. л., сол - 15 g, растително масло - 30 ml. За пикантен мирис, можете да добавите 7 грама хмел-сунили подправка. Сега оставете да къкри, докато подправките се сгъсти. Оказа се ароматна и много вкусна adzhika в multivark. Рецептата може да варира. Кажи, с помощта на земята пипер и други пикантни подправки.

Adjika в готварска печка с много високо налягане

Тази рецепта любовница харесва, ако няма време за дълго време, за да се върти с опазването. Adjika от домат в готварска печка с многофункционално налягане се приготвя два пъти по-бързо. Обърнете през месомелачка за 1 кг домати със сладки пиперки и 1 паница гореща червена пипер.

Съставките се смесват, сгъват се в купата на многовариантната тенджера под налягане и се добавя една глава настърган чесън. Затворете капака и включете режима "Закаляване" за 20 минути.

След като изтече времето, отворете клапана, освободете пара и преобръщайте горещата adzhika в стерилни буркани. Тя няма да се окаже толкова плътен, но много вкусен и ще задоволи всяко ястие.

Съвети на опитни готвачи

На аджика не беше остър, винаги от изгаряне на чушки е необходимо да се премахнат костите. Това е в тях е цялата острота. Вашият подправка ще продължи дълго време, когато зеленчуците се измиват добре, а кутиите са добре стерилизирани.

Ако искате остра adzhika, не добавяйте ябълки. Всъщност поради тях се губи необходимото изгаряне. От ябълки и домати зависи вкусът на вашия подправка. Ето защо, изберете плодове и зеленчуци сладки, с малко кисело мляко.

Опитни кулинарни експерти съветват да премахнете кожата от домати. За да направите това, зеленчуците трябва да се поставят в кипяща вода в продължение на 2 минути. Тогава кората ще бъде почистена бързо и лесно.

Adjika може да се променя с различни подправки. Оказва се пикантен и деликатен вкус, ако добавите смес от чушки с лист зехтин. Придържайте се към рецептата и ще получите много вкусна Аджика.