Рецепта на месото: вкусна и здравословна храна

За пълноценно развитие и подходящ метаболизъм всеки човек трябва да яде ежедневна супа, което той ще, до голяма степен зависи от предпочитанията на потребителя. Най-полезен и питателен е борш, рецепти, от които има много. Как да готвя бурш с месо, ще кажем в тази статия. Рецептата за класически борш не е много трудна, най-важното е да се подходи към подготовката с душата.

Откъде дойде Русия борсова рецепта? Смята се, че това е вярно Украински национални ястия, в класическата версия на която, в допълнение към месото, има бекон, любимият продукт на всички украинци. В момента рецептата за борш е претърпяла много промени и всяка домакиня го подготвя по свой начин: с пиле, месо, заек, пуйка, вегетариански и гъби.

Рецепта за общ борш в същността си съдържа цвекло и месо, останалите съставки се добавят в количество и пропорции според предпочитанията на всеки готвач. Единственото условие за извършването на тази невероятно богат и ароматен супа е увеличената плътност, липса на зърнени и бобови растения, зеленчуци и месо само, има подхранващ и полезни свойства.

Рецепта за свинско месо. съставки:

- 850 грама младост свинско на кост;

- малка глава зелено зелено зеле;

- три средно силни цвекло;

- лилава крушка;

- чифт средни моркови;

- шест картофи средно люляк (да не се разпадат);

- три скилидки от лилав чесън;

- Български зелен пипер;

- магданоз и копър;

- слънчогледово олио за пържене и заквасена сметана за зареждане с гориво;

- щипка черен пипер и голяма сол с няколко дафинови листа.

Рецепта за свинско месо. Получаване:

1. Изплакнете и поставете голямо количество готово месо. Ние кипваме в продължение на поне 70 минути. Изваждаме, охлаждаме и нарязваме на големи блокове, като премахваме костите. Разбийте филтъра така, че да няма "ухапване" на коагулирана кръв.
2. Почистваме и изплакваме цвекло, го нарязваме на средно бульон и го изпращаме в бульона.
3. Изчистваме виолетовата крушка, моркова и я разтривайте на голяма ренде. Зелен пипер нарязвайте на ситно и смесете с лук и моркови. Отопляваме тигана, изсипваме маслото и омесваме сместа за печене, готваме до зачервяване и го разстиламе на цвеклото.
4. Ние изчистваме картофите. Ние отрязани със средни brusochkami и shinkuem зеле.
5. Когато цвеклото се вари на един час, добавете картофи, месо и след седемнайсет минути зеле с лаврови листа, кипете още осем минути. Зелето трябва да бъде поставено в края, така че наситеният цвят не се губи.
6. Ние котлет зеленчуци и ги постави в борш, сол, черен пипер, ние изваждаме лаврови листа.
7. Сервирайте борш горещ, нарязан на големи парчета черен хляб без добавки, заквасена сметана се нанася върху купата, така че всеки да може да добави борш според предпочитанията си.

Въз основа на рецептата, описана от нас, е възможно да се експериментира самостоятелно тази супа. Заменяйте свинско с телешко или пиле, можете да опитате заек, пуйка или гъби, по-екзотичен борш ще направи раци месо или червена риба. Добавете низ боб и зелен грах, царевица на набор от зеленчуци. Можете да готвите борш абсолютно без месо, а след това ще бъде вегетарианска версия на цвекло супа. Като премахваме зелето, получаваме един вид борш, наречен "цвекло".

Трябва да се отбележи, че буршът без месо се вари много по-бързо и може да служи като прекрасен хладен обяд в горещите летни дни, когато мазнините изобщо не искат. Рецепта за борш върху месото на ниско съдържание на мазнини (телешко, заешко, пуешко), без кости може да бъде полезна за тези, които се придържа към диета, ако вземете картофите от него, и лука и морковите не изпържи и се готви по обичайния начин, вие получавате не само с витамини, но нискокалорична храна.