Голям аперитив - топки за сирене

През последните години все по-популярни пият коктейли с изобилие от предястия - месо, риба, зеленчуци, сирене. Най-оригиналът, вероятно, предястие за празнична трапезна маса са сирене топки. Те могат да се сервират като отделно ястие и като отлично приготвено ястие. Много често в хладилника можете да намерите парче сирене, което не е много апетитно, което не може да бъде красиво нарязано и сервирано на масата. Но да готвите от него великолепен аромат, с хрупкава суха храна - това е лесно!

Определено сте вкусили топли топли сирена в ресторанти или кафенета и дори сте се възхищавали на вкуса и ефекта им. Подгответе същата закуска под мощта на всяка домакиня у дома.

Конвенционални топки за сирене, рецепта

продукти:

- сирене (всяко твърдо) - триста грама;

- хлебни трохи - сто грама;

- яйца - три парчета;

- масло - половинки.

Разтриваме сиренето на малка ренде. В купа, победи разделените яйчен белтък преди пенообразната пяна. Разбийте битите протеини с настъргано сирене и разбъркайте добре. От получената маса се формират точни топки с диаметър приблизително три сантиметра. За да запазим топките, ние ги отстраняваме за известно време във фризера. Разбийте жълтъците в отделна купа и добавете буквално една лъжица вода. Можете да солите малко.

Вземем топките от фризера и се навиваме в галета. След това се потапяме в жълтъците и отново се натрупваме с галета. В тиган, загрейте маслото и запържете сиренето от всички страни, като постоянно ги превръщате. Разстилайте топките, от които се нуждаете, на салфетки или хартиени кърпи за излишното масло. Сервирайте ги по-добре, отколкото горещо, въпреки че това аперитивът е вкусен и в охладена форма.

Сирена топчета за бира, рецепта

продукти:

- всяко сирене (твърдо) - триста грама;

- яйца от пиле - две парчета;

- чесън - три малки денички;

- хлебни трохи - половинки;

- растително масло.

Сирене ще натиснем върху малък ренде и ще добавим смачканите яйца чрез натрошен чесън. Много добре смесваме цялата маса и образуват малки чисти топки. Ще загреем голямо количество растително масло в дълбоко тиган или ще използваме фритюрник. Ще хвърлим топки в галета и ще ги хвърлим във врящо масло. Топките трябва да придобият еднакъв златист цвят. Само след това ще поставим готов снак на голяма чиния, която първо трябва да се постави с хартиени кърпи. Сервирайте топки от сирене на бира, можете да в охладена форма.

Сирене "Рафаело", рецепта за готвене

продукти:

- сирене на саламура или всяка друга - триста грама;

- майонеза - няколко супени лъжици;

- чесън - два денички;

- замразени раци - двеста грама;

- черни маслини без ями - половин пот.

Нека сиренето на малко ренде. Чесънът се почиства и се оставя през пресата. Смесете майонезата и чесъна и добавете към сиренето. Много добре микс. Получената маса остава за кратко в хладилника. По това време вземаме замразените ракови пръчки (те трябва да бъдат замразени, за да ги направят по-лесни за смилане) и ще разтрием малко ренде. След това, от маслото от сирене-майонеза, преобръщаме топчета около размера на орех. Във всяка топка е необходимо да поставите маслини, като бадеми, в сладките от Raffaello.

Завършените топки трябва да се търкалят изобилно в ракови чипове и да се поставят върху чиния, декорирани с пресни листа от маруля. Топките трябва да се поставят в един слой, така че да не губят форма. Ето защо е по-добре да вземете повече. Ще го поставим в хладилника преди пристигането на гостите. Гостите със сигурност ще бъдат приятно изненадани от невероятно вкусния горещ аперитив, който прилича на сладък десерт със същото име.

Бон апетит!