Как можете да използвате белтъчини за приготвяне на различни ястия

Яйцата - полезни продукт. протеини Яйцата са по-малко калорични от жълтъците и съдържат протеини. В тази връзка хората, които се придържат към здравословен начин на живот, предпочитат да използват само тях. В тази статия ще разгледаме какво да подготвим от белтъците. Рецепти ще бъдат различни. Ще видите, че готвенето от този продукт е проста и ще може дори да бъде новак.

Ястия от яйца протеини. Merengi с плодове

Основни съставки:

• прахообразна захар;
• белтъчини;
• лимонов сок;
• нишесте;
• плодове.

Отделете протеините от жълтъците. Убийте ги с миксер в купа. Изсипете прах. Бъдете още десет минути. Накрая добавете нишесте и сок. Ами, разбъркайте всичко. Вземете всички плодове и потапяйте в сместа. Поставете мерену на хартия за печене. Поставете в отоплена фурна. Печете на 150 градуса двадесет минути, а след това на 110 градуса - четиридесет минути. Когато изтече времето, изключете го. Отворете малко вратата, за да се охладите.

Френска мейджу

Основни съставки:

• белтъчини;
• прахообразна захар.

В стъклена купа катери катеричките преди образуването на пяна. Точно изсипете прахообразната захар и продължете да работите с миксера за около петнадесет минути. Да бъдеш добър разби белите, добавете щипка сол. Поставете пергамента върху тавата за печене. Когато масата се сгъсти, спрете разбиването. Сложете смес в пушката за сладкарски изделия и изстискайте малка меренуе на листа за печене. Поставете фурната. Инсталирайте дървена лъжица във вратата, така че да е открехната. Изсушете за три часа или докато не можете лесно да махнете целувката от пергамента. Оставя се да се охлади напълно.

Бисквити с брашно

Основни съставки:

• орех (200 грама);
• три белтъка;
• какао (една чаена лъжичка);
• шоколад (100 грама);
• захар (150 грама);
• нишесте (една супена лъжица);
• ванилия.

Нарежете ядките. Разбийте белтъците със захар, докато станат дебели. Накрая, изсипете какао, ванилия и нишесте. Разклатете и внимателно добавете ядките, за да предотвратите утаяването на сместа. Движенията трябва да са отдолу нагоре. Налейте хартия за печене върху тавата за печене. Загрейте фурната. Поставете много протеин на хартията с една супена лъжица. Печете за 10 минути, поставете термостата на 190 градуса, след това намалете до 150 градуса и задръжте още десет минути. След като изстине бисквитите, то ще стане хрупкава. Ако желаете, можете да украсите с шоколад. Разтопете го във водна баня. Трансфер до кулинарен пистолет и изцеждане на студена бисквитка. Всичко е готово!

Шоколадова торта

Основни съставки:

• захар (100 грама);
• осем белтъка;
• пшенично брашно (70 грама);
• крем (600 грама);
• шоколад (150 грама);
• масло.

Разбийте белите. Постепенно въвеждаме захар, брашно и шоколад (разтопете се първо във водна баня). Вземете малка форма за печене, олио и поръсете с брашно. Поставете масата и поставете формата във фурната. След това изрежете печенето в четири торти. Покрийте всеки слой с крем.

Скариди в протеиново пилене

Основни съставки:

• скариди (16 броя);
• белтъчини;
• корен от джинджифил;
• брашно;
• пипер;
• бяло вино;
• чесън;
• сол;
• масло;
• доматено пюре;
• дебел крем
• лимонов сок.

Предварително гответе соса. В купа смесете сметана, доматено пюре, лимонов сок и черен пипер. След това почистваме скаридите. Изсипете в купа с вино, настърган джинджифил, сол, нарязан чесън. Свалим скаридите в марината. Оставете за един час. Засега ще вземем протеините. С изтичането на времето, скаридите от марината се изваждат и се потапят в протеиновата маса, а след това в брашното. Сварете в затоплена тиган, докато скаридите са златисти. На хартиена кърпа преместете излишната мазнина. Сервирайте незабавно на масата, напоявайки предварително приготвения сос.

Бон апетит!