Лаваш ролки с различни пълнежи: рецепти с снимка

Когато неочаквани гости, както се казва, на прага, има нужда да се подготвят бързи закуски. Като правило, в такива ситуации се спасява специален павилион, който може да бъде закупен в магазина. От него можете да направите не само вкусни, но и много ярки красиви рула.

Лаваш ролки - аперитивът е много разнообразен, може да се приготви с пълнежи, състоящи се от различни продукти. Практиката показва, че най-често срещаните са рибата и месото. Всъщност, техният спектър е по-широк. Така че, нека разгледаме няколко варианта на рецепти (с фотография) на лаваш ролки, които могат лесно да се прилагат на практика в домашни условия.

сирене

Много нежни и вкусни роли, обработени със сирене. Те могат да бъдат разбити с минимално количество съставки.

За подготовката на пълнежа е необходимо да се вземат най-малко три различни вида сирене в равни пропорции. Всъщност, чудесен начин да комбинирате сиренето с мухъл, твърда и разтопена. Вместо това можете да използвате други.

Всеки лаваш лист трябва да бъде покрит с равномерен слой заквасена сметана, след което се поръсва с тънък слой от сместа, направена от сирена. Те трябва първо да бъдат смазани, за които можете да използвате ренде или можете да го направите с нож. След като всички съставки са изложени, трябва да сгънете слоя лаваш в ролка и да го увиете плътно в хранителен филм. В тази форма той е изпратен в хладилника за 30-40 минути. След определеното време трябва да се получи лека закуска, разгъната и нарязана на части с остър нож.

Ролки на пита хляб, пълнени със сирене, са готови. Сега те трябва да бъдат поставени на обслужващото ястие и да бъдат изпратени на гостите.

"Празнична фантазия"

Приготвени по тази рецепта лавашките ролки ще изглеждат много ярки на всяка празнична маса. Тази закуска е съвсем лесна за употреба и яде много бързо на масата.

За да приготвите ярко и вкусно пълнене, изчислено за една лаваш, трябва да вземете 100 г солена сьомга и да я нарязвате на много тънки и малки плочи. След това трябва да се добави към същото количество сирене от наденички, което първо трябва да се настърга с ренде. Към тези съставки се добавят 2-3 малки нарязани лука. Всички компоненти трябва да бъдат смесени, докато се формира еднаква маса и се оставят за известно време.

След това трябва да вземете лаваш и да го намажете с тънък слой майонеза. След това на повърхността трябва да се постави смес от риба и сирене на салам, след което внимателно да се увие всичко в ролка.

Снек трябва да бъде плътно опакован в хранителен филм и изпратен да се влива и се накисва на студено място. След 40 минути трябва да вземете лека закуска, да отстраните филма и да го нарязвате на части. Сега можете да предложите на гостите си лавашова ролка с пълнеж от сьомга и сирене от колбаси. Украсете предястието с билки от копър или магданоз.

"Райски рай"

Никой почитател на морски дарове няма да откаже такава закуска. Ролки от пита хляб с раци пръчици да готвя доста лесно и бързо. За да ги създадете, имате нужда от минимален набор от съставки. Общата технология за приготвяне на ястие напълно съвпада с онези, които са описани по-горе, така че ще разгледаме само етапа на подготовка на пълнежа.

За да създадете пълнеж, трябва да вземете 100 грама пръчки от раци и след като сте ги изчистили от целофан, ги смилайте с нож. Някои готвачи предпочитат да правят това с миксер - така че масата е по-равномерна и ефирна. След това е необходимо да се смила 100 g разтопено сирене на плитка ренде. След това трябва да изрежете тънки чинийки или филийки 100 грама малки кисели мая.

В отделна купа смесете 2-3 счукани скилидки чесън и няколко супени лъжици майонеза. Тази смес трябва да бъде добре смазана лист пита хляб. Плочи поръсете ситно нарязани зеленчуци от копър или магданоз или тяхната смес. След това поставете слой от гъби и ракови пръчки. Преди всичко - настъргано сирене. Ако искате да направите готови ролки по-сочни, можете да поставите малко повече майонеза на върха, но това не е необходимо. Сега пита хляб трябва да бъде плътно опаковани и оставени за известно време в хладилника. Буквално в рамките на 40 минути закуската ще бъде готова. Тази рецепта от лаваш ролки с пълнеж от ракови пръчки е много полезна за домакините, които искат да изненадат членовете на домакинството и поканените гости.

"Носталгия"

Вкусът на тази закуска донякъде напомня за ястията от съветската епоха. Може би това е така, защото през този период на празничните маси по необходимост са били шишарки, които са сред съставките за пълнене на тези ролки от пита хляб.

За да подготвите пълнежа за такава проста и много пикантна закуска, трябва да вземете половин стандартна опаковка от цаца, махнете маслото от тях. Нарежете всяка риба на две части. Полето на това е да подготвим сиренето. Вземете 100 грама твърдо сирене (пармезан, чедър и т.н.) и го изсипете със средно голям ренде. Същото трябва да се направи и с две твърдо сварени яйца.

В отделна купа комбинирайте 2-3 счукани скилидки чесън с преса, както и половин чаша майонеза. След това съставките трябва да бъдат внимателно смесени до еднаква консистенция и да се нанесе равномерно върху сместа за пита. Направеният сос равномерно разпределя настърганото сирене, след това го покрива с друг лист пита хляб. Сега е необходимо да размазвате втория слой от тестото, да ядете яйца и цаца, да ги разпределяте равномерно в района.

След като всички описани действия са изпълнени, трябва да сгънете и двата листа лаваш в една ролка и да я увиете във филм, да я изпратите, за да я марините в хладилника за един час. След това лавашките ролки със сирене, яйца и цаца могат да бъдат сервирани на масата, предварително нарязани на парчета.

"Богинята"

Варени рецептата точно ролки ще зарадва всички любители на сърдечен и хранителни закуски, защото съчетават най-интересните плънка съставки, на вкуса на които перфектно се допълват взаимно.

За да направите това пълнене за ролки, е необходимо да вземете 200 грама пресни шампанско, внимателно да ги измиете, премахнете всички ненужни и нарязани на малки резени. Сварете в топла тиган с растително масло. В процеса на пържене, те също трябва да добавите нарязан лук главата. След като гъбите са придобили златист цвят, масата трябва да се осоли, добре да се смеси и да се извади от чинията.

Отделно отрязвайте 100 грама пушена пилешка гърда или шунка и разтривайте същото количество твърдо сирене на най-малката ренде.

След като всички продукти са подготвени, можете да започнете лечение на лаваш. Като използвате кухненски ножици или остър нож от един слой, нарязайте квадрат или го оставете така, както е, и подредете ролката по-късно (преди да сервирате). Намажете тортата с кремообразно сирене. След това нанесете настърганото сирене върху него и покрийте с друг слой пита хляб. И двата слоя трябва да са плътно притиснати едно към друго по такъв начин, че да не се образуват въздушни кухини между тях. Последният слой от пикантен и оригинален пълнеж се пържене с гъби лук и фино нарязани балик или пилешки гърди.

Всички съставки трябва внимателно да се търкалят в тесни ролки, да се накиснат за 30 минути. След това лавашките ролки, изпълнени с рецепта, с представената тук снимка, ще бъдат готови. Те могат да се сервират на масата.

За промяна, опитайте да печете ролка във фурната за 10-15 минути, като предварително я смажете с майонеза или друг сос на вкус. Освен това можете леко да го изгорите на грила.

"Santorini"

Такива разноцветни ролки могат да бъдат сервирани не само на празничната трапеза. Това е много интересна и проста версия на лека закуска за пикник. За да ги създадете, трябва да вземете 50 грама сирене и да ги разтриете на най-малката ренде в отделна купа. След това трябва да добавите три супени лъжици домашно приготвена заквасена сметана и малко нарязан копър. Съставките трябва да се смесят напълно, докато се образува еднаква гладка маса.

След това много фино нарязани раци пръчки, които се препоръчват да вземат най-малко 100 грама.

Маса, приготвена от brynza и заквасена сметана, мазнина лист от пита хляб. На върха на слоя сос равномерно разпределете нарязаните пръчки от рак. Сега лавашът трябва да бъде здраво увит, обвит в хранителен филм и оставен да се накисва на студено място. Роли от пита хляб с пълнеж, направен на базата на бряза и ракови пръчки, ще бъдат готови за вечеря за 15 минути, остава само да ги нарязат и да им сервират.

"Deja Vu"

Аперитивът от пита хляб е много популярен на различни празници. Като се има предвид рецепти (със снимки) Лаваш ролки с различни пълнежи, може да се съди за тяхното многообразие, обаче, е всъщност лидерите в популярност сред домакини са тези, които правят въз основа на раци пръчки. Обмислете друга версия на пълнежа за ролки, която се основава на този полуготов продукт.

За да го направите, трябва да вземете 100 грама пръчици и да ги нарежете много фино по всеки удобен начин. Ако желаете, можете да смилате полуфабриката на пастообразна консистенция.

В отделна чиния, решетка 100 грама обработено сирене, за които е желателно да се използват най-добрите ренде. И там добавете пилешкото яйце, варено по подобен начин, по същия начин. Съставът се сервира с няколко супени лъжици майонеза, добавя се малко количество сол и черен смлян пипер, след което се разбърква добре, докато се изглади. При изхода, сместа със сирене не трябва да е твърде течна, но не дебела. Тя не трябва да се разпространява върху пита хляб лист, но тя трябва лесно закрепване на основата.

След като маслото е готово, то трябва да бъде равномерно разпределено върху листата за пита. На всичкото отгоре разстилайте счупените пръчки от раци и обвийте всичко в стегнат рол. След половин час престой в хладилниците ролите ще бъдат готови. Те остават нарязани на порции и, украсени със зеленина, служат на гостите.

"Пет минути"

Най-бързото пълнене за ролки базирани на лаваш може да се приготвя от продукти, които не се нуждаят от предварително третиране. Основата на тази рецепта е шунка и моркови на корейски език.

За да създадете апетитни и много ярки ролки пита хляб, трябва да вземете качествено парче тесто и да го намажете с малко количество майонеза с високо съдържание на мазнини. След това смело започва да подготвя пълнежа.

Пълненето на такава закуска се извършва на базата на 150 грама шунка (най-добре пушена). Месото трябва да се нарязва на много тънки филийки или кубчета. Към шунката добавете половин чаша моркови на корейски, които могат да бъдат закупени в магазина в готовата форма. Съставките се смесват добре (масата трябва да бъде хомогенна, доколкото е възможно) и да се разлагат в приготвена лаваш. След това продуктът с пълнежа трябва да се навие в силна тръба и да се остави да се маринова за половин час. Ако искате, можете да ядете веднага.

"Fish Fantasy"

Ролките от пита хляб и риба също са много сочни и вкусни, особено ако подготвите пълнежа за тях по правилния начин.

Както в случая на предходните рецепти, намажете лаваш с майонеза и го оставете за известно време. Започваме да подготвяме пълненето. Тъй като се основава на риба тон (1 банка). Рибите трябва да се месят с вилица и да се поставят върху слой майонеза. След това пюрето от риба трябва да се вкуси със сурово сирене (40-50 грама), предварително настъргано с фино ренде. Не забравяйте да запомните, че всички съставки трябва да бъдат разпределени равномерно върху тортата, така че вкусът на закуската да е равномерно.

Отделно, е необходимо да измиете листата от зелена салата под течаща вода, да я изсушите и да я поставите равномерно върху лаваша. Сега продуктът трябва да бъде увит в епруветка, опакован в хранителен филм и изпратен в хладилника за един час. След определеното време закуската ще бъде готова.

"Аквариум"

Рецепти от лаваш ролки с различни пълнежи завладяват разнообразието си. Един от най-оригиналните сред тях е на базата на червена риба и скариди. Нито един почитател на морски дарове ще откаже такава закуска.

За да го направите, трябва да вземете пита хляб и да го мазнина с тънък слой майонеза с висок процент на мазнини - този сос няма да се разпространи върху крайния продукт.

За да създадете пълнеж, трябва да заври 100 грама скариди, които са предварително обелени. За да подготвите това ястие, е най-добре да вземете морски дарове на малък размер, които няма да трябва да се смилат дълго време. В процеса на приготвяне на скариди трябва да се помни, че топлинната обработка не трябва да трае повече от 1,5 минути и те трябва да се излеят изключително във вряща вода. За да се направи продуктът по-сочен и ароматен, малко количество черен смлян пипер, сол, а също и дафинови листа понякога се добавят към вряща вода.

След като скаридите са готови, те трябва да бъдат натрошени и смесени с леко осолена сьомга, нарязана на тънки резени (100 g).

На пита хляб, покрит със слой майонеза, равномерно настъргани средно разтопено сирене (2 бр.), И на върха - смес от морски дарове. Лаваш се увил в стегнат ролц и се изпратил в хладилника, така че съставките да са напоени с майонеза.

"Кардинал"

Предястие с такова красиво име със сигурност ще завладее всички гости поканени на празника, на който ще бъде сервиран. Тази рецепта на лаваш ролки включва използването на прости съставки, които се допълват взаимно и ще задоволят всички.

Преди да започнете подготовката на пълнежа, обърнете тортата, намажете с майонеза и оставете в тази форма. За запълване на две твърдо сварени яйца решетка на голям ренде, по подобен начин, за да се смила на свежи средно големи краставици, авокадо.

Отделно, е необходимо да се приготви филе от леко осолена херинга. Можете да си купите готови (в нефт) или саливата риба себе си за няколко дни преди предстоящия празник. Ако изберете опцията за съхранение, филето трябва да бъде потопено с хартиена кърпа, за да се премахне излишното масло. Рибата (100 g) нарязани на тънки филийки и поръсете със сок половината от лимон.

След като всички съставки са подготвени, поставете ги на лаваш. Първият слой след майонеза трябва да бъде яйца, последвани от разпространение на рибата, авокадото и краставицата. След това, пита хляб се хвърли в стегнат ролка и го постави на студено място. В рамките на 30-40 минути съставките ще бъдат напоени с майонеза, а вкусът на закуската ще стане по-интензивен и ярък.

Съвети за готвене

Любовниците подготвят лаваш ролки с различни пълнежи. Въпреки това, при избора на компонентите, които ще го съставят, е необходимо да се спазват някои закономерности. На първо място, трябва да се помни, че за закрепване на компонентите в техния брой трябва да има сос, като това може да бъде заквасена сметана или майонеза, включително домашно приготвени продукти. За да се запази целостта на закуската, тя задължително трябва да е гъста и вследствие на това да е дебела.

Роли от пита хляб, с снимки, които можете да видите по-горе, определено трябва да стоят определено време в хладилника. Времето на стареене зависи от състава на съставките, средно 40-60 минути.

Всички продукти, които са избрани за пълнене, трябва да се режат много фино, особено това изискване засяга зеленчуците. В противен случай, ако съставките са големи парчета, в случай на рязане на части, ролката просто ще се разпадне, няма да запази формата.