Шоколадовото вино у дома: рецепта

Вкъщи можете да приготвите алкохолни напитки, които няма да бъдат по-лоши от закупените. В тази статия ще говорим, как да направите шоколад

Свят на духовете

Алкохолните напитки вече са били известни в древни времена. Преди няколко хиляди години хората се опитваха виното, а след това имаше бира и тогава хората се научили да правят и използват духове. От момента на появата си алкохолът придружава лице. И оживен празник забавно и релаксиращи моменти на общуване с любимия човек са придружени от използването на тази напитка.

Алкохолът увеличава настроението. Това също е добър начин да се отпуснете, да дадете отпускане на тялото.

Трябва да се помни, че употребата на алкохолни напитки не трябва да бъде прекомерна, но производството - с високо качество. Алкохолът трябва да бъде избран правилно, след което той ще бъде от полза: да направим храната по-изтънчена и процесът на хранене - приятно.

Обичайно е да се предлагат различни видове алкохол за различни ястия, с десерти, леки закуски, по-горещи, които се възползват само от тях. Нека видим как се държи шоколадовото вино в това отношение.

вино

На рафтовете на магазините за вино можете да намерите разнообразие алкохол: ликьор, водка, вино, балсам, тинктура, бира ... Всичко това има разнообразни вкусове, различни силни страни и употреби. Какво е вино?

Това е напитка на древните богове, философи, поети и художници, царе и техните теми, както и началниците на света на смъртните. Той е в състояние да се помирят, успокои, натиснете върху мисленето ... Има хора, които са безразлични към виното, но чаша хубаво червено вино, може би, няма да даде такава.

В зависимост от това колко алкохол и захар се съдържат във виното, те са разделени на следните видове:

1. Столова или суха (9-14% и 1%).
2. Маса полутвърда (7-12% и 3-7%).
3. Десерт сладък (крепостта зависи от захарта: колкото повече захар, толкова по-малко алкохол).
4. Десертът е силен (16-20% и 3-6%).

Домашни вина

За всички вина има четири основни вкуса - кисело, горчиво, солено, сладко. В къщи можете да направите вино с някоя от тези характеристики. Питието ще се окаже високо качество, ако знаете тайните на подходящо стареене, различни рецепти за готвене.

Вино напитка, получена вкъщи с правилната технология, ще бъде с високо качество, но няма да може да замени известната марка. Вкусът и мирисът на реколтата на виното се признават веднага.

Какво е шоколадовото вино вкъщи, как се произвежда, какви са рецептите за приготвянето му, помислете по-късно в тази статия.

Шоколадово домашно вино

Това вино има дълга история. Неговата родина е Англия. Там в началото на осемнадесети век се приготвя такава алкохолна напитка: смесено червено вино или пристанище със захар и шоколад.

В дома винопроизводството има и шоколадово вино: рецептата за приготвянето му се различава малко от производството на обикновена алкохолна напитка от плодове и ягодоплодни. Точно в определена точка печеното и фино смляно какао и захар се добавят към бутилката. И когато виното е готово, трябва да се филтрира добре. В резултат на това ще получите евтино, но много вкусно домашно шоколадово вино.

Също така, естественото домашно вино може да бъде обогатено с шоколадов аромат, ако пивната мъст трябва да настоява за каша. В тази твърда основа на гроздови плодове има вещества от танин. Те дават на крайния продукт гъст вкус на шоколад. Сред вина, подготвени промишлено, такива вина като вина като каберне и совиньон.

Шоколадовият сянка може да ви даде домашно вино, ако го настоявате за варел, подложен на специален печене. Това вино се отличава с деликатен аромат на шоколад.

рецепти

За дома готвач шоколад вино, се проведе в традиционната рецепта. Тя изисква следните съставки: вино Mas Амиел Maury (бутилка), шоколад Valrhona Tanariva (75 г), обезмаслено мляко (175 мл). Виното и шоколадът могат да бъдат от други марки, но с подобни вкусови качества.

Получаване:

• ние довеждаме виното до вино в емайлирани ястия, а след това го запалихме, за да изгорим алкохола;
• сега се вари при ниска температура до обем от приблизително 150 ml;
• отделно да доведе до мляко за кипене и да заспи в него голям раздробен шоколад;
• свързваме двете течности и ги бием с миксер, за да направим великолепна маса.

Сервирайте това шоколадово вино веднага след подготовката.

Но рецептата за шоколадов ликьор. Две бурята горчив шоколад натрийте ренде, заспийте в тенджера, добавете половин литър водка, щипка ванилин. Разбъркайте добре, плътно затворете и оставете за една седмица, като се разклащате от време на време. След една седмица готвя сиропа (300 мл вода, 2 чаши мляко, 1 кг захар). Смесете охладения сироп с тинктура, плътно затворете и оставете на топло място в продължение на две или три седмици. След това филтрираме напитката и я държим още една седмица, след което я изсипваме върху бутилките. Може да се съхранява за една година.

Шоколадовото вино може да допълни всеки десерт, характерният му вкус ще вдигне настроението и малко количество алкохол ще ви позволи да се отпуснете.