Ястия от елда: рецепти с снимка

Елда - относително евтина, но много ценна круп с високо съдържание на мед, желязо, фосфор и аминокиселини. Той се вписва идеално с месо, зеленчуци и гъби, което го прави изключително популярен сред местните кулинарни специалисти. Супа, палачинки, гарнитури и други екстри са приготвени от него. В днешната публикация ще намерите няколко прости рецепти за ястия, приготвени от елда.

Пилешка супа

Това леко и вкусно първо ястие е най-подходящо както за възрастни, така и за малки ястия. Тъй като може да бъде поднесено за вечеря. За да приготвите тенджера с такава супа, ще ви трябва:

• 500 г пилешко месо.
• Чаша елда.
• Голям морков.
• 3 средни картофи.
• Малък лук.
• Сол, вода, зеленчуци и рафинирано масло.

Започнете да готвите това ястие от елда от бульона. За това измитото пиле се изсипва с хладка вода и се оставя да кипи на слаб огън. След известно време бульонът се зарежда с картофени филийки, зеленчуци и крутони, пържени в сух тиган. Всичко това се излива и варя в продължение на десет минути. В готовата супа добавете нарязан зеленчуци, за кратко настоява под капака и се изсипва върху плочи.

Кюфтета

Това просто ястие от елда няма да остане без внимание на феновете на вегетарианството. В състава му няма нито един грам животински мазнини, а като добавка към червените котлети е възможно да се сервира кетчуп. За да подготвите такова необичайно лечение, ще ви трябва:

• Чаша елда.
• 3 картофа.
• 2 чаши филтрирана вода.
• Сол, подправки и рафинирано масло.

Измитата кобила се излива със солена вода и се вари, докато се приготви. В получената каша добавете настъргани картофи и подправки. От формованите пълнещи ръце вземете малки бучки и им дайте под формата на котлети. Полуготовите продукти на елда и картофи се пекат в загрята тава за омасляване до леко омазняване.

Готвене с извара

Тази рецепта за вкусно ястие от елда ще бъде истинска божествена идея за младите майки, чиито деца отказват да ядат обикновената овесена каша. Това включва използването на конкретен набор от продукти. Ето защо, преди да започнете да готвите, проверете дали имате:

• 500 г извара;
• чаша елда;
• избраното яйце;
• 2 узрели ябълки;
• 200 мл заквасена сметана;
• стафиди, захар, канела и рафинирано масло.

Извара, пресечена през сито, се комбинира с яйце, нарязано с ябълки и предварително приготвено с елда. Сметана, захар, канела и натрошени стафиди също се изпращат там. Всичко е добре смесено и разпределено на дъното на намазан, топлоустойчив контейнер. Пригответе готвене при стандартна температура от около петнадесет минути.

бухти

Това е интересно ястие с елда, снимка, от която можете да видите по-долу, дори и най-взискателните яденици. Оказва се, че е умерено сладък и много ароматен. За да поръчате за закуска слайд от такива палачинки, ще ви трябва:

• 2 чаши ечемици от елда;
• 2 избрани яйца;
• frac12 - чаша пастьоризирано мляко;
• 1 супена лъжица. л. мед;
• чаша брашно;
• 1 ч.л. бакпулвер;
• голяма сладка ябълка;
• сол и рафинирано масло.

В разбитите яйца добавете солено мляко и мед. Получената течност се излива в дезинтегратор и кислородно брашно. Там също да изпратите избършена варена крупа и смачкана ябълка. Полученото тесто се разстила с лъжица в топла мазна тиган и пържено от двете страни, докато леко се натърти.

Овесена каша с пиле

Това е една от най-популярните и вкусни ястия от елда се състои от прости бюджетни съставки. Следователно, тя може да се превърне в добра възможност за семейна вечеря. За да подхранвате гладните членове на домакинството, ще ви е необходимо:

• 600 г пилешко филе;
• 200 грама елда;
• голям лук;
• 400 ml филтрирана вода;
• 50 грама целина от карфиол;
• 100 ml крем;
• тире, сол, зеленчуци и смес от зелени чушки;
• сметана и зехтин.

Измитото пиле се нарязва на малки парченца и се омаслява върху намазана тиган. След известно време се добавят нарязан лук и целина и продължават да готвят.

Всичко това podsalivayut, черен пипер, поръсете с мащерка, изсипете сметана и яйца на слаб огън. Веднага след като месото е напълно готово, изсипете настъргани зеленчуци и предварително приготвена елда. Всичко това не се нагрява дълго време върху включената печка, настоява под капака и се разстила в чинии.

Хлебче с шамбини и пиле

Това просто ястие от елда е много добра комбинация от овесена каша, гъби, месо и зеленчуци. За подготовката му ще се нуждаете от:

• прясно пилешко филе;
• 200 грама овесена каша от елда;
• 350 г заквасена сметана (25%);
• 200 г гъби;
• голям лук;
• 70 г руско сирене;
• зехтин, сол и подправки.

Лук и гъби се пързалят в намазан тиган. Веднага щом те светят кафяво, те добавят към тях парчета пилешко филе, сол и подправки. Пърженото месо с гъби се полага в дълбока огнеупорна форма и се покрива с каша от елда. Всичко това се замърсява със заквасена сметана, поръсва се с настъргано сирене и се пече при умерена температура не повече от тридесет минути.

Каша с гъби

Това е една от най-простите ястия от елда. Рецептата за подготовката му е измислена от руски кулинарни специалисти и бързо печели популярност сред домашните домакини. За да го повторите вкъщи, ще ви трябва:

• 600 г пресни гъби;
• 300 г елда;
• 4 избрани яйца;
• 3 малки крушки;
• среден морков;
• сол, вода и рафинирано масло.

Лукът и морковите се потапят в нагряван тиган. След известно време се добавят нарязани гъби и сол. Получената печена смес се смесва с предварително варени елда и нарязани топлинно обработени яйца.

курабийки

Това нискокалорично сладко ястие, произведено от елда, ще вкуси с удоволствие и тези, които се отричат ​​от всичко, за да се отърват от излишните килограми. За да подготвите такава "бисквитка", ще ви трябва:

• 150 ml кефир;
• чаша елда;
• 2 узрели сладки ябълки;
• 1 супена лъжица. л. ръжени трици и мед от цветя;
• 1 ч.л. от зехтин.

Натрошените зърнени храни се комбинират с трици, кефир и мед. Добавете и настъргани ябълки и зехтин. Всичко е добре смесено до униформа. От резултантен тест, гответе бисквити и ги изпратете във фурната, загрята до 150 градуса.

Пиле пълнено с овесена каша и гъби

Това е една от най-интересните празнични рецепти за ястия, приготвени от елда. С снимката на самата храна можете да прочетете малко по-късно и сега разберете какви съставки са включени в нейния състав. За подготовката му ще се нуждаете от:

• Охладено пиле.
• Чаша елда.
• 200 г шампанско.
• Средна моркова.
• Малка крушка.
• Средна крушка.
• 3 скилидки чесън.
• Сол, вода, рафинирано масло и подправки.

Пълно измитият и изсушен труп на птиците се разтрива с подправки и увит чесън. След няколко часа нарязаната елда, смесена с лук, пържени моркови и препечени гъби, се поставя вътре в пилето.

Пълненият труп е обвит с фолио и е изпратен във фурната. Печете я при температура от 180 градуса за около час и половина. Малко преди края на процеса, пилето е внимателно отлепено от фолиото, за да може да се набави зачервена коричка.

Каша с домати и brynza

Това полезно и вкусно ястие от елда е измислено от средиземноморски готвачи. Той е приготвен от прости и лесно достъпни компоненти, които могат да бъдат закупени в почти всички съвременни деликатеси. За да нахраниш семейството си с такава вечеря, ще ти трябва:

• 400 грама елда;
• 400 г консервирани домати;
• 2 сушени домати;
• 75 г бряза;
• 600 ml пресен зеленчуков бульон;
• 40 грама черни маслини;
• 2 малки лука;
• 30 г мента;
• Рафинирано масло, сол, зехтин и захар.

В намазан с дебел дъно тиган, нарязайте лука. Няколко минути по-късно се добавят зехтин, елда, консервирани домати със сок, бульон, захар, листа от мента и сушени домати. Всичко това се излива, довежда до възпаление и варено под капак на слаб огън.

Не по-рано от десет минути по-късно, мента се отстранява от тигана, а вместо това се добавят нарязани маслини и натрошено сирене. Всичко това не е дълго настоявало в запечатан контейнер и е изложено на плочи.

Гъба супа

Това апетитно и много ароматно ястие ще донесе известно разнообразие в семейното меню. Той е приготвен от прости и евтини продукти и може да се превърне в добра възможност за вкусен обяд. За да подготвите такава супа, ще ви трябва:

• 500 грама боб или други свежи гъби;
• 100 g суха елда;
• 2,5 литра филтрирана вода;
• 4 малки картофи;
• средна крушка;
• средно голям морков;
• рафинирано масло, сол и подправки.

В тенджера, напълнена с вряла вода, прекарайте нарязания нарязан лук и натрошените пържени моркови. Има и изпратени предварително измити и нарязани мед агари.

След една четвърт час изсипваме елда грис и сол се изсипваме в тенджера с вряща бульон и продължаваме да готвяме под капака. След пет минути бъдещата супа се допълва с чипс от картофи и подправки. Всичко това е доведено до пълна готовност, настоява и се изсипва в красиви дълбоки плочи.

Ако желаете, топла гъбена супа с елда може да бъде напълнена със свежа сметана или малко количество масло.