Ликьор "Cointreau"

Ликьор "Cointreau" - изискана френска напитка, която се характеризира с уникална гама от вкусови усещания. Съставките на ликьора са хармонично комбинирани. Сладки портокали горчив контрастиращи сянка, създавайки оригинален, без значение какво не ви харесва вкуса, първо леко, а след това на експлозив и драматичен, подвижен в ароматизиран коктейл от портокалови бележки.

Но тази напитка е уникална не само по вкус, а цветът не е невероятно: от кристална прозрачност в чиста форма до облачна оптимална белота, когато се комбинира с лед. Когато ледът напълно се разпада, идеалната прозрачност се връща. Такива чудесни метаморфози се обясняват с факта, че в напитката има много естествени етерични масла, които му придават специален свеж вкус и деликатен аромат.

Cointreau е реколта ликьор, който е произведен за почти век и половина. Понастоящем правото да се произвежда принадлежи на компанията Rémy Cointreau. Силата на напитката е 40 градуса. Рецепта за ликьори Едуард Коинтреу е създаден въз основа на семейството, старото. Историята на творението започва през 1849 г., когато Адолф и Едуард-Жан Койнтрау започват производството на спиртни напитки в семейна дестилерия.

Първата бутилка "Cointreau" в обичайната си форма е издадена през 1875 г. Две години по-късно той печели първата си награда, след което има много повече награди. През 2008 г. получи двойно злато в Световния духов конкурс в Сан Франциско.

Първоначално бяха приведени портокали за производство Антили и бутилките бяха квадратни. През 1885 г. братята получават патент за името и вида на алкохола, като го защитават от възможни фалшификати. За да добави свеж вкус към напитката, Едуард започна да доставя семейство от горчиви портокали от остров Кюрасао до семейна фабрика. Тези портокали се превърнаха в основата на новия алкохол, който включваше и цитруси от Испания и Бразилия. Днес Cointreau Liqueur е един от най-популярните, продава се в около 100 страни и се използва широко в ресторанта като изящна съставка в различни коктейли.

За неговото производство растението започна да доставя редовно жар от горчиви портокали от Антили и сладки - от Испания, Бразилия, южните провинции на Франция. В продължение на няколко дни кората се влива с алкохол, инфузията се дестилира два пъти в медни дестилационни растения и след това се прибавя пролетна вода със захарен сироп. Само стриктното спазване на пропорциите е в състояние да осигури създаването на точно тези вкусови тонове, за които се оценява напитката.

Получете ликьор "Cointreau" от рафинирано ракия, торта портокали, сок от портокали, в резултат на сместа се получава изящен, лек аромат с ярък аромат. Благодарение на това разнообразие от вкусове, ликьорът е много успешно включен в сосове и десерти.

Ликьорът Cointreau се пие както в чиста форма, така и в различни смеси (коктейли Бели дама, Маргарита, Б-52, Serdtseed и др.).

Бихте ли искали да опитате коктейл с Cointreau? Опитайте една от следните рецепти.

Коктейл «Коинтрополит »

Разбийте в шейкър 20мл водка, 20 ликьор "Cointreau", 10 - сок от червена боровинка и лимон сок, сок един оранжев, добавяйки към леда. Сервира се коктейл в хладилника чаши за мартини.

Коктейл «Слънчев сняг »

Разбийте с лед три части от ликьор "Cointreau", четири - "Campari" и три лимонов сок, добавете тоник. Налейте в чаша и украсете с портокалов парче и череша.

"Cointreau Thiese"

Избършете парче джинджифил на коктейлната чаша. Разбърква се в шейкър с лед 40 ml "Cointreau", 20 - ябълков сок, 15 - виолетов сироп и прясно изцеден сок лимон. Филтрирайте разклащането в стъклото и го украсете с виолетово.

Коктейл «Май-Тай »

Смесете 20 мл бял и тъмен ром, "Cointreau, лимонов сок, 10" Гренадин "и" Сиреп Orgeat ", добавете натрошен лед. Изсипете в халс, украсете с череши, ананасов пръстен и клонка от мента.