Алтернативата от 21-ви век е безкофеиново кафе

Повече от половината от населението на нашата планета предпочита сутринта да пие ароматна напитка, чието име е кафе. Как да се развеселиш без чаша на този чудотворен еликсир? Дискусиите за кафе в наше време не се броят. Някои хора твърдят, че питието ги върна към живот, други категорично се противопоставиха на кафето. За да разберете, заради това, което е объркването, трябва да помислите за основния компонент на напитката - кофеинът.

На първо място, количеството кафе, което се консумира, засяга човешкото тяло. Според експерти, няколко чаши напитка на ден - нормална доза за здрав човек. Нека да говорим за положителните ефекти на кафето. Хормонът серотонин в напитката повишава настроението. Кафето се справя добре с различни видове депресии.

След закуска някои лекари препоръчват да пиете една малка чаша силно кафе. Това повишава ефективността с 10%. Въпреки това, ако пиете едно питие на празен стомах, се наблюдава противоположният ефект. Човекът става сънлив, разсеян. Много лекарства за главоболие съдържат кофеин. След като пиете една чаша кафе, можете да се отървете от симптомите на главоболие. Но ако използвате 3-5 дози от напитката, ситуацията ще се влоши. Това е така, защото кафето има вазоконстриктивен ефект. По този начин, с правилната доза, кафето може да бъде полезно. Е, сега за отрицателното въздействие на тази напитка върху човешкото тяло.

При системно използване на кафето се увеличава сърдечната активност и се повишава кръвното налягане. Хипертонията е основната рискова група. Успокояващият ефект се дължи на хормона допамин, който с голямо количество може да блокира някои рецептори в мозъка и да доведе до безсъние. Силният диуретичен ефект се отразява неблагоприятно бъбрек на човек. При постоянно използване на напитката в големи количества работата на червата е нарушена. Лошо смилаеми хранителни вещества. Кофеинът, когато се използва редовно, причинява зависимост.

Както можете да видите, напитката от 21 век е не само весела сутрин и добро настроение. Ето защо много учени твърдят, че кофеинът се елиминира от тази напитка. Как бе направено безкофеиново кафе? Според една от легендите, в началото на 20-ти век един търговски кораб преминава през Атлантическия океан, натоварен с чували зърна от кафе. Настъпи буря, в резултат на което водата удари товара и го намокри. Пристигайки в крайното пристанище, моряците успешно продадоха стоките, но купувачите не почувстваха аромата и освежаващия ефект на напитката. Търговците не се отчаяха и създадоха така наречената "безкофеинова" напитка. Тоест, кафе без декофеини.

В момента този вид напитка се произвежда в промишлен мащаб по два начина. Първият метод е по-евтин. Зърната се пълнят с гореща вода с добавяне на химичен разтвор на основата на оцетна киселина. Така се абсорбира кофеинът. След осем часа този разтвор се излива върху зърното, така че да абсорбира аромата на кафе. Съдържанието на кофеин става 1-5%. Вторият метод включва добавяне на активен въглен. Кофеинът не може да бъде напълно премахнат. Въпреки това, такава напитка може да се консумира от хора с високо кръвно налягане.

В нашето време декофеинизираното кафе е много популярно. Все пак, възможно е да се усети идентичен вкус на естествено кафе без отрицателно въздействие върху тялото. Друга напитка, която не се отразява неблагоприятно на здравето, е популярният заместител на кафе - цикория. Коренът на това растение има много полезни свойства. С негова помощ диабетът се лекува, заболявания на стомашно-чревния тракт и бъбреците, храносмилането се подобрява.

В заключение, можем спокойно да кажем, че кофеинът в Кафето е вредно не всички хора. При липса на сърдечни проблеми и умерени дози, напитката от 21-ви век може да се консумира и да се наслаждава на отличния си аромат. Ако все още имате здравословни проблеми, но не можете да се откажете от удоволствието, можете да пиете безкофеиново кафе.