Какво представлява сосът Tabasco?

Сокът Tabasco е един от няколкото популярни пикантни подправки, произведени в САЩ. За да създадат този продукт, производителите каша голям брой прясно прибрани чушки от сорта Табаско и ги слагат в дъбови бъчви със сол за период от около три години. Тази смес след това се пречиства от семената и кожата, а естественото пюре с оцет и подправки се смесва 30 дни преди бутилирането.

Сокът Tabasco стана популярен поради употребата му като подправка за голямо разнообразие от продукти, особено за пържени храни. Особено е в хармония с продукти като риба и риба Пържени картофи. Сокът Tabasco може да се използва и в много други кулинарни продукти, включително пържени или пушени. Тази подправка се предлага в много части на света, но е най-интензивно използвана в Съединените щати.

Както вече споменахме по-горе, сос Tabasco е остра добавка, приготвена от специален вид пипер. Други ключови съставки в този пикантен продукт са оцет и сол. Преди сосът да бъде бутилиран и да се продава, продуктът остарява.

Сомът Табаско е изобретен от Едмънд Мишели през 1868 година. Изобретателят разпределя подправките си на членовете на семейството и приятелите си, използвайки празни бутилки от одеколон като контейнери. След това, когато сосът се пуска за първи път на търговска територия, той е опакован в същите нетипични продукти за контейнерите, закупени от стъкларска компания, разположена в Ню Орлиънс. Организацията, която произвежда и продава сос Tabasco, все още принадлежи на потомците на Мишел.

Много хора считат този изгарящ продукт за любимото си подправка. В някои семейства този сос се появява на вечерята толкова често, колкото стандартния кетчуп и горчицата. Говорейки за капацитета, в който е опакован сос Tabasco днес, можем да кажем, че те имат много скромни размери, така че те лесно могат да се поберат както в раницата на туриста, така и в чанта. Поради тази причина любимото ви подправка може да се използва за подобряване на вкуса на храната, когато сте на бизнес пътуване или в ресторант, където менюто не предполага наличието на този продукт.

Кухни казват, че има няколко вида продукти, за които е необходим сос Tabasco. Съставът му е такъв, че най-предпочитани са яхния, хамбургери, бурто, файтати, яйца, пържено пиле, пилешки крила и сандвичи с риба, но този списък не е напълно ограничен. Има някои кулинарни рецепти, които изискват в процеса на готвене определено количество сос сред съставките, както и рецепти, които го изискват като подправка към готовото ястие.

В допълнение към оригиналната рецепта (червен цвят), понастоящем съществуват редица други видове сосове, разпределени от една и съща фирма. Така че, в продажба можете да намерите разнообразие със съдържание пипер Jalapeno, както и вид, който включва черен пипер. Редки сосове, съчетаващи сладък и парещ вкус, както и супер остър, са по-редки.