Светла салата: рецепти и съставки

Каква храна искаш най-вече в началото на пролетта? Разнообразни, светли и цветни. Време е да промените сърдечните салати с майонеза за салати с леки превръзки! Подготвихме за вас най-добрите рецепти за тази пролет - ароматни, свежи, полезни и абсолютно прости в готвенето!

Фета и ориз

Топлата, лека средиземноморска салата с нежно фета и ароматни маслини може да послужи като самостоятелна чиния или да бъде лека закуска преди вечеря или вечеря. За готвене, трябва да вземете:

• пилешки бульон - 0,5 литра;
• ориз (можете да вземете бяло, червено или кафяво) - 1 пълно стъкло;
• босилек и магданоз - 50 грама всяка;
• чери домати - 10-12 броя;
• лук - 1 бр.;
• маслини (по-добре е да се вземат маслини без ями) - около 100 грама;
• Сирене "Фета" - 150 грама (ако искате, можете да вземете повече).

За пълнене се нуждаете от половин чаша качествено зехтин, малко лимонов сок - около две лъжици, пипер и сол на вкус - всички тези съставки трябва да бъдат смесени. След това бульонът трябва да бъде варен ориз. За да опитате в нея, можете да добавите сол и любими подправки. Зелените и лука трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Всеки домат и маслини трябва да бъдат нарязани на две части. В една дълбока салата купа трябва да се смесва варен топъл ориз, домати и маслини, зеленчуци и лук. Разбъркайте и след това добавете фета, която първо трябва да бъде нарязана или раздробена. След това трябва да попълните салатата. Готово!

Турция и зеленчуци

Уморен ли сте от празник с тежки закуски и салати, облечени с майонеза? Една пластова салата с пуйка и зеленчуци е точно това, от което се нуждаете. Това е не само вкусно, но и невероятно полезно. В допълнение, тази салата е лесна, тя няма да ви добави допълнителни паунда. Трябва да вземете следните продукти:

• пуйка (трябва предварително да се вари и да се охлади) - 80-100 грама;
• две големи краставици и домат;
• яйца (пиле или пъдпъдък - варени) - 2 бр.;
• няколко супени лъжици масло (съветваме ви да вземете нерафинирано - това ще даде на съда зашеметяващ вкус);
• малко лимонов сок;
• куп зеленина;
• морска сол.

Първо, подгответе превръзката: разбъркайте маслото, лимоновия сок и подправките. След това нарязайте пуешки и домати на малки парченца, настържете краставицата на голяма ренде. Уверете се, че сте извадили сока! Жълтъците трябва да се отделят от протеините и да се разтриват отделно една от друга на ренде. Зелените трябва да бъдат смазани. Не е необходимо да правите това с нож - можете или да го разкъсате с ръцете си, или да го нарязвате с ножица. Вземете красиви прозрачни салатни чаши и положете салатните слоеве в този ред:

• Турция;
• краставица;
• малко зареждане с гориво;
• домат;
• яйчни жълтъци;
• зелени;
• превръзка;
• протеин.

Украсете салата с филийки зърна и зеленчуци. Лесна и вкусна салата!

Тони и ябълки

Коя салата става на първо място, когато мислите за рибна салата? Разбира се, "Херинга под козината" и "Мимоза". Но те се нуждаят от много раздвижване с тях. Предлагаме и да подготвим лека празнична салата от риба тон. Основната му характеристика е методът на подаване. Но за всичко в ред! За да приготвите ястие, като използвате тази рецепта, трябва да предприемете:

• консервиран тон (за предпочитане в собствен сок) - 250 грама;
• червена крушка - 1 брой;
• ябълки (препоръчваме ви да вземете сочно и сладко) - 2 броя;
• узрели лимон - 1 брой;
• целина - 2 стъбла;
• две чаени лъжички заквасена сметана (вместо това можете да вземете майонеза или бяло кисело мляко);
• Дижонска горчица - чаена лъжичка;
• пипер и морска сол на вкус.

В чашата трябва да смесите горчица, заквасена сметана и риба тон. Докато рибата се маринова, трябва да отрежете капачките от ябълките, да изрежете ядрата. Трябва да имаш чаша. Вътре, ябълките трябва да се търкат с парче лимон или да се мазни с лимонов сок с четка. Така че ябълката не става черна. Пулпата от ябълки (разбира се, без ядки) трябва да се нарязват на малки парчета или да се месят с вилица и да се комбинират с риба тон. Нарежете лука и целина и добавете към салатата. Всички съставки трябва да се смесват добре, добавете черен пипер и сол, нанесени върху чашите с ябълки. Лесна салата е готова!

Рукола и Чери

Търсите лека салата рецепта за вечеря? Опитайте се да готвите нискокалорична, но невероятно вкусна салата, която включва рукола, домати и ароматно превръзка. За него ще трябва:

• чери домати - 250-300 грама;
• сноп от рукола с тегло около 20 грама;
• 40 грама листа от салати (препоръчваме да добавите Корн и Айсберг към това ястие);
• един малък морков;
• малко пармезан - 30 грама е достатъчно;
• всяко растително масло - 4 супени лъжици;
• ябълков оцет (или лимонов сок) - чаена лъжичка;
• горчица - половин чаена лъжичка;
• сол на вкус.

Трябва да започнете с моркови - трябва да се мият, обелени и разтриват с тънка слама. Черешките трябва да бъдат нарязани на 4 части, без да се забравя да се отстрани стъблото. Салата трябва да се измие много внимателно, да се изцеди с хартиени кърпи, а след това да се разкъса. Следващият етап е подготовката за зареждане с гориво: в малък буркан трябва да комбинирате масло, оцет и горчица, добавете малко черен пипер и сол. След това стягайте буркана и го разклатете добре. Трябва да е гъст, облачен сос. Тази лека салата трябва да се пълни преди сервиране. В противен случай, домати ще дават твърде много сок.

Бекон и череша

Нуждаете се от рецепта за лека салата, която ще бъде сърдечна и пикантна? Опитайте се да приготвите ястие с ядки, череши и бекон! На пръв поглед комбинацията от съставки може да изглежда достатъчно странна, но не бързайте да направите изводи! Пробвайте тази вкусна салата! За него е необходимо да се подготвят такива продукти:

• бекон - три резена;
• варени яйца - 2 бр.;
• салата - голям куп;
• ябълка и круша - 1 брой;
• сушени череши (ако искате можете да замените тези плодове с боровинки) - 50 грама;
• орехи или пекани - 30 грама;
• зехтин или друго масло - чаена лъжичка.

Отделно, трябва да приготвите съставките за соса:

• една трета от чаша нискомаслена сметана или естествено кисело мляко;
• захар (за предпочитане кафяво) - 2 супени лъжици. л.;
• Крем балсамов - 1 супена лъжица. л.;
• пипер и сол.

Този лесен салата е лесна за приготвяне: бекон трябва да се реже, не много големи кубчета, се запържва в масло за 5-8 минути, и предаде на хартиени кърпи за ръце, за да се отървете от излишните мазнини. Салата трябва да се разкъса, плодовете и яйцата се нарязват на малки парченца. В долната част на купа за салата е необходимо да се изложи листа от маруля, най-горния ред да се сложи плодове, горски плодове, яйца, ядки, бекон. С помощта на миксер, разбъркайте всички съставки за соса и налейте дресинг салата. Готово!

Черен дроб и царевица

Искате ли да се похвалите с нещо вкусно и лесно, но не отделяйте много време за приготвяне на ястието? Рецептата за лека салата с черен дроб е това, от което се нуждаете! В допълнение, тя може да се яде за вечеря - и не става по-добре от един грам! Вземете следните продукти:

• черен дроб (пиле или говеждо) - 300 грама;
• консервирана царевица - един съд;
• пилешки яйца (варени) - 2 броя;
• естествено кисело мляко - 3-4 супени лъжици;
• горчица - чаена лъжица с пързалка;
• царевично масло - супена лъжица;
• сол и черен пипер.

Да започнем да приготвяме салата от черен дроб - ние го почистваме от филмите и готваме за няколко. Разбира се, можете да го запържете или да го варете, но тогава салатата ще загуби цялата си лекота. Също така - за една двойка - готваме и бъркаме яйца. Поставяме царевицата в гевгир. Черният дроб и омлетът се нарязват на тънки ивици. Ние комбинираме в салата купа всички готови съставки. След това трябва да направите салатна дресинг - разбира се, светлина. В купа комбинирайте горчица, кисело мляко, масло и подправки. Можете да добавите малко сух чесън. Смесваме всичко добре и напълваме салатата.

Бекон и вар

Представяме на Вашето внимание още една лека салата без майонеза. В него беконът се комбинира с извара и изненадващо вкусно (и не по-малко лесно!) Обличане. Списъкът на продуктите е прост:

• бекон - 4 филийки;
• малка глава маруля;
• авокадо - 1 брой;
• чери домати - 10-12 броя;
• консервирана царевица - половин кутия;
• домашно сирене (не много високо в калории) - 100 грама.

Обърнете внимание на наличието на компоненти за зареждане с гориво:

• всяко растително масло и ябълков оцет - четвърт чаша;
• лимонов сок (прясно изцеден) - няколко супени лъжици;
• захар - две супени лъжици;
• малко сол.

Беконът трябва да се нарязва доста по-малко, да се запържва в масло и да се охлади. Нарежете всеки домат на две парчета. Авокадото трябва да се нарязва на кубчета, а салатата да се разкъсва на малки парченца. Смесете всички съставки в салата. В отделна купа комбинирайте всичко за зареждане, разбъркайте добре. Оставете салатата и я поднесете на масата. Бон апетит!

Зеле и ябълки

Трудно е да си представим по-проста и лека салата в бързаме, отколкото приготвена според тази рецепта. Той е перфектен дори за тези, които следят фигурата си. В допълнение, тази салата е пълна с витамини, които тялото се нуждае толкова много през пролетното време! Подгответе следните продукти:

• ябълка и моркови - 1 бр.;
• половин малка глава зеле;
• ароматно слънчогледово олио - на вкус.

Морковите се нуждаят от голяма решетка. Ябълката може да бъде нарязана на тънки ивици и можете да я изпечете по същия начин като морковите. Зелето трябва да бъде нарязано. Всички продукти са свързани, зареждани с масло. Ако желаете, можете да добавите черен пипер - за предпочитане да го смилате точно преди зареждането с гориво. Но препоръчваме да откажете солта. Лесна салата от зеле е готова!

Кино, плодове и зеленчуци

Тази салата в азиатски стил е чудесен начин да разнообразите семейна вечеря или вечеря. Подготовката на това ястие не отнема много време, но се яде още по-бързо! Можете да сервирате това ястие, топло и студено. Вземете тези продукти:

• Кино - една чаша;
• половин чаша боб боб;
• манго, сладък пипер - 1 бр.;
• половин червена крушка;
• една четвърт чаша стафиди и нарязани бадеми;
• една четвърт чаша балсамов оцет;
• коричка от два лимона или лимон;
• на вкус е възможно да добавите зеленчуци към салата (препоръчваме да е кориандър - ще даде салата пикантен и свеж вкус);
• малко морска сол.

Кино и боб трябва да се варят - в съответствие с инструкциите. Нарязвайте чушката и мангото с малки кубчета. След това подгответе соса - смесете ястието и оцета, разбийте. След това трябва да смесите в една хубава салатна купа всички съставки за салата, добавете малко сол, разбъркайте и излейте превръзката.

Скариди и бекон

Тази салата е много деликатна и в същото време изискан вкус. За да го направите, трябва да предприемете:

• скариди - 200 грама (те трябва предварително да бъдат почистени);
• бекон - 4 филийки;
• две яйца;
• авокадо - 1 брой;
• консервирана царевица - половин кутия;
• извара сирене - 100 грама;
• салата - на вкус;
• всяко ароматно масло - няколко супени лъжици.

За да напълниш тази светла салата в бързаме, ще трябва:

• кориандър - малък куп;
• сок от една липа или лимон;
• чесън - чифт денички;
• две лъжици оцет от нефт и ябълково вино;
• пипер и сол.

подготовка

Вие трябва да започнете с него скариди - те изложи на пергамент, внимателно се поръсва с масло и се пече в предварително загрята фурна за около пет минути. Докато се приготвя морски дарове, трябва да се намали бекона и запържете го, той трябва да бъде хрупкава. Варени яйца трябва да бъдат нарязани на кубчета, като авокадо. В долната част на купа за салата Сложете листа от маруля - те могат да бъдат предварително счупи ръцете му, сложи царевица смесва с извара. Следващ слой - скариди, последвано авокадо бекон, яйца. Отделно се смесват всички продукти за пълнене, разбърква се, ние правим сол и разбийте размахване. Да овладеем салатата. Готово!