Листа салата: видове и ползи

Листата на марулята се използва за храна, главно с други зеленчуци или като част от тях сложна гарнитура

Всичко за листа салати

Листа салата е растение от класически тип, с разбираема форма, на базата на името. Познат и обичан от много хора, той има огромно разнообразие от сортове, често с еднакъв сорт се нарича различно, обърквайки потребителите. Следните видове листа са най-често срещани и се използват при готвене:

- маруля;

- Лоло Росо;

- дъбна салата;

- рукола;

- кресон;

- цикория.

Всеки вид е уникален по свой собствен начин, има ярък богат вкус, съчетан с различни съставки.

Маруля Салата

Класическа маруля от древни времена, расте навсякъде в нашата страна. Има неприятен вкус, листата му са меки, меки. Основното нещо при отглеждането на тази разнообразие от салати е да не се пренебрегва времето на събирането му, защото преуморява, образува един вид глава, става безвкусен. Ако растението живее на място, където липсва влага и светлина, има вероятност листата да придобият неприятен горчив вкус. Този вид е добре комбиниран със зеленчуци, препоръчително е да се използва при приготвянето на сандвичи.

Овална салата

Ореховата листа на марулята получава името си поради приликата с листата на подобно дърво. Тя може да придобие както зелен, така и бургундски цвят, е добра, когато е добавена ястия от шампанско, Сьомга, защото има ненатрапчив вкус.

Салата от рукола

Салата от рукола много знаци в комбинация с пармезан и домати череша. Той има възродителен ефект, въпреки неутралния си вкус. Към ястието се добавят само листа, тъй като стъблата имат горчив вкус. Тази листа салата, за разлика от повечето от нейните партньори, расте като отделни листа, има горчив вкус с вкус на горещ пипер. Очаквайте от нас Средиземноморска кухня, той се влюбва в много фенове сирене моцарела в комбинация със зехтин и сладки домати.

кресон

Градинска кофа е друго име за крема, широко използвано в Кавказ и използвано за приготвянето на шедьоври на местната кухня. Той има остър, леко остър вкус, съдържа синапено масло и като цяло служи като отлична добавка към салати, месни или рибни ястия.

Колко полезна е салатата?

Когато хранене салати всякакъв вид и вид, тялото получава микроелементи (фосфор, калий, фолиева киселина, желязо, магнезий, калций), наситен с витамини А, която насърчава нервна система, предотвратяване на настинки, регулиране на метаболизма.

Използването на маруля все още е във факта, че той е част от менюто на хората, страдащи от проблеми с стомашно-чревния тракт, атеросклероза, диабет. Благодарение на съдържанието на фибри и нискокалорични, препоръчително е да се приемат за храна и тези, които искат да се отърват от наднорменото тегло. И вкусът на този продукт ви позволява да го добавите към почти всяко ястие.