Рецептата за супа от гаспачо или как да се почувствате като истински испанец

Гаспачо е студено доматена супа, който се счита за общ и андалуски. В допълнение, ястието е особено лято, защото това е времето на годината, което удоволства хората със свежи и вкусни зеленчуци. Рецепта за супа gazpacho във всяка къща е различно. Той се модифицира със собствена опасност и риск, както и с вкус. Но това обстоятелство не възпрепятства разграничаването на този набор от варианти от традиционния, стандартен начин на подготовка. В крайна сметка има определени граници, за които не можете да излезете, докато готвите тази невероятна супа. Ние ще опишем както традиционните, така и други версии на рецепти гаспачо. Насладете се на четенето

Традиционна супа гаспачо: рецепта с снимка

Този метод на готвене е най-прост, защото включва най-необходимите съставки. Рецепта за супа gazpacho осигурява набор от продукти като домати, чушки (зелен и червен са полезни), лук, пресни краставици, чесън, оцет, зехтин и сол. Задължителен плюс на тази супа са крутоните.

Преди да разберете супа рецепта gazpacho и веднага започват да го подготвят, трябва да се подготвят всички съставки. Първо, домати (700 гр.) Трябва да бъдат почистени от кожата, а след това да направите същото и с краставици (100 г). Тя ще улесни процеса на премахване на домати от филма вряла вода. За да направите това, е достатъчно да намалите плодовете във вряща вода само за половин минута. На второ място, всички продукти по-горе, а именно 50 г от два вида пипер, 70 г лук и една скилидка чесън, трябва да бъдат нарязани. Подготовката на самата супа ще отнеме няколко минути. Всички съставки трябва да бъдат смляни в миксер заедно с масло (около 100 ml) и винен оцет (20 ml). Остава само да сол ястието на вкус. Сервирайте се препоръчително с крутони. Бон апетит!

Супа gazpacho: рецептата на Юлия Vysotskaya

Домакинът на програмата за готвене предложи своя собствена версия на подготовката на тази студена супа. рецепта гаспачо супа на автора й включва продукти като домати (4 броя), една краставица, един сладък лук, едно копие от жълт и зелен пипер, една чаена лъжичка на чилийски пипер, 2 скилидки чесън, целина, малко зехтин и сол , Същевременно процесът на подготовка не се различава от гореизложеното. Всички продукти са фино нарязани за удобство при по-нататъшно смилане в миксер до пюре. След това ястието се охлажда за един час, а след това се сервира със заквасена сметана. Това е вкусно!

Супа гаспачо с ягоди

Тази рецепта осигурява изхода от получаване на сладка супа. За получаване на такива необичайно гаспачо изисква: захар (85 г), ягода (1200 д), вино (100 мл), нектарини (2 части), малина (250 г), маракуя (плодове 3) и 6 листа от мента. Първо, необходимо за мелене ягоди (1 кг) със захар за получаване на пюре (това може да бъде направено с помощта на смесител). След това виното трябва да се добави към супата. Всеки от маракуя трябва да се режат и да изберете семена, които можете да добавите към ястие. След това трябва да се сложи на останалите нарязани ягоди, нарязани нектарините и малини. След това супата трябва да се охлади, а преди да сервира, украсете с мента клони.