Изливане от череша. Вкъщи подготвяме питие за празник и здраве

Всички видове домашни череши са известни на почти всички любители на празници и събирания. Ярко-рубинен гъст ароматен ликьор ще украси всяко меню и е необходимо да се хареса на всички. И за разлика от закупените напитки, то също е безопасно, защото можем да бъдем сигурни за качеството и естествеността на използваните суровини. Изливане на череша вкъщи се подготвя много просто. Самият процес е толкова интересен, че може да се превърне в необичайно хоби. Така че, нека се опитаме да подготвим пълнежа от пресни зрели череши.

Избор на суровини и тяхното приготвяне

На първо място, се нуждаем от череши, захар и водка. Плодовете трябва да са узрели, сочни и ароматни. Строги правила за череша разнообразие не, почти всички ще го направят. Идеалната опция е сладка и кисела. Всички плодове трябва да бъдат добре измити, отстранени от тях стъбла. Водката трябва да се използва с високо качество, без излишни примеси. Захарта е по-добре да се вземе голяма, защото не трябва да се стопи много бързо.

Трябва ли да премахна костите?

Този въпрос е доста противоречив. Някои професионалисти съветват да се извлекат, други категорично настояват да напуснат плодовете непокътнати. Фактът, че самите камъни дават на горната напитка малко горчивина. Но някои от него да опитате. Така че, когато вземате решение, си струва да се съсредоточите върху собствените си предпочитания. Още по-добре, опитайте и двете начини да разберете как да получите по-добра и вкусна череша. В дома, премахване на камък е много проста, дори и ако няма специална адаптация - този проблем се справя добре с обикновените предпазен щифт.

Приблизителни пропорции на продуктите

Изсипването на череши у дома може да се приготви в португалска бутилка или по-голяма бутилка от няколко литра. За тези, които току-що започнаха да овладеят процеса, ще бъде по-лесно да експериментирате с стъклени предмети от литър и половин литър. Съотношението на плодовете, водката и захарта по тегло е приблизително същото. Една литрова бутилка ще отнеме около половин килограм съставки. Също така е необходимо да се вземе предвид степента на сладост на самите плодове. Ако се използват череши от сладки сортове, количеството захар трябва да бъде намалено. Все пак, наливането трябва да е кисело.

Как да направите запълване от череша

1. В чиста, за предпочитане стерилизирана ястия (бутилка, буркан) плътно нагънете черешите до самия връх.
2. Заспиваме със захар и леко разклащаме контейнера, така че захарните кристали се разпределят в цялата ягода.
3. Напълнете с водка, за да удавите плодовете.
4. Обезколяк корк, слагаме го на тъмно място, забравяме го за около 3 седмици.
5. След 20-25 дни изваждаме чиниите, леко изразяваме водката през филтъра.
6. Плодовете се изсипват в отделна купа. И след това 2 възможности: Можете да ги подтискат tolkushkoy Цедено сок и добавете водката, и могат да бъдат запазени и използвани за приготвянето на десерти: торти, сладкиши.

Полезни пълнежи от череши

В дома, такова пълнене не може да се отнася само за гостите. Тя може да се добави към горещия чай на една лъжица - това ще увеличи устойчивостта на тялото към вируси, ще помогне да се отърве от кашлица, да го затопли с замръзване, да подобри съня. и череша повишава нивото на желязо в кръвта и разрежда кръвта. В допълнение, редовното използване на тази напитка помага да се отървете от артрит и подагра.