Как да си направим ликьор от череша у дома?

Мисля, че много хора като череши и черешово наливане. Във връзка с това често възниква въпросът: "Как да готвя череш ликьор у дома? Всичко е много просто. Преди да разкрие тайната на тази напитка, малко история. Първоначално думата "алкохол" означава просто течност, защото думата има латински корен. След това смисълът му се промени и започна да означава сладка алкохолна напитка със средна сила. Парадоксално, ликьорът е изобретен от монашески лечители през 10 век. Те подготвят билкови тинктури за лечение на различни заболявания. Но тъй като повечето билки притежават характерен горчив вкус, медът се добавя към тинктурите. Ликьорът е документиран за първи път от същите монаси през 16 век. И през 17-ти век в Холандия става експортна алкохолна напитка.

Днес ликьорът се счита за женска напитка, защото въпреки силата си, не е така има характерен алкохолен вкус. Всеки ликьор е творчество, това е шедьовър. Ето защо череша домашен ликьор може от богатството на аромата не е по-лошо от магазина. Така че не бързайте да купувате в магазина. Освен това, ако готвите череша алкохол у дома, тогава ще сте сигурни, че има само естествени съставки и нищо излишно. В допълнение, настроението, с което се приготвя продуктът, играе огромна роля. В никакъв случай не започвайте да работите с продукти, ако нямате подходящо желание или, ако искате, вдъхновение. Ликьорът не само се проваля, ще стане почти отровен. Течностите много добре възприемат енергията на човека.

Рецепти за ликьори много, но ще дадем само две. Така че, черешният ликьор у дома се подготвя по следния начин:

• 1 кг череши, за предпочитане пресни;
• 500-600 грама захар (по-добре е да се вземе прах, но не и пясък);
• 750 мл водка. Ако вземете повече - алкохолът просто ще стане много по-силен.

Чери внимателно измийте и издърпайте костите. Между другото, лесно е да направите фиба за коса. Заобленият край е подходящ за бързо изваждане на костите. В допълнение, при този метод на плодове остане почти непокътната, а с помощта на щепсела е форма на плодове унищожени.

Измитата череша се смесва със захар и се поставя в бурканче. Ако ви харесва пикантен вкус, можете да добавите подправки. Например, ванилия, канела, кардамон. Ако не - тогава не можете да добавите нищо. След това получавате череш ликьор, приготвен у дома, с подчертан аромат на череши.

След това поставете буркана на тъмно хладно място и нанесете на черешата захар за 10 дни, не по-малко. Още не се препоръчва, тъй като черешите могат просто да ферментират. След 10 дни извадете буркана и го напълнете с водка. После, ако искате, го напънете в различни чисти бутилки. Цветът на бутилката няма съществено значение.

Черешният ликьор у дома може да бъде приготвен по различен начин.

• 3-3,5 кг зрели череши (може дори да са узрели);
• 2-2,5 кг захар (ако е възможно, вземете прахообразната захар);
• 1 литър водка.

Напълнете череша със захар (прах) и го напълнете с водка. Ако искате ликьорът да бъде по-ароматен, добавете шепа кости. Но имайте предвид, че те могат да дадат горчивина. Отново всичко това е аматьор. Някой обича пикантен вкус и някой - горчивина. Поставете бутилката на тъмно място в продължение на 6 дни. Важно е да го разклащате ежедневно. След 6 дни натрошете лирата и добавете останалата захар и водка. Малко затоплена във водна баня превърна алкохол. Това е необходимо, за да може захарта да се разтвори по-бързо. Сега алкохолът е почти готов. Защо почти? Да, защото трябва да се филтрира преди прозрачност. Можете да направите това с слой памук.

По този начин може да се види от статията, как да направите череша ликьор у дома. Не е толкова трудно да се досетите, че има още един компонент в алкохола. Това е душата и работата на човек, който приготвя напитка. Така че не работете с ликьори, ако имате лошо настроение.