Изберете рецепта за сорбет

Сорбетът е чудесен освежаващ десерт, съчетаващ нежността на сладоледа и сочния вкус на плодове и плодове. Това вкусно ястие, включено в менюто на много ресторанти, може да се приготви у дома - рецептата за сорбет не е толкова сложна. В допълнение, вкусът може да бъде почти всичко - можете да изберете плодове или плодове по ваше желание, опитайте нови комбинации и експериментирайте с добавки. Както и да е, научаването как да се готви определено струва. Започнете с доказаните рецепти.

Рецепта за сорбет с ягоди и лимон

Може би това е една от най-популярните класически опции. Тя е освежаваща (благодарение на аромата на лимон), но и доста сладка, защото че този сорбет - ягода. Рецептата включва използването на триста грама ягоди, лимон, а седемдесет и пет грама захар и два стръка прясна мента. Изплакнете и обелете ягодите от стъблата и сепалите. Нарежете на филийки с дебелина няколко милиметра, оставяйки няколко ягоди, за да украсите завършения десерт. Поставете предварително приготвените плодове в купа или сайте, напълнете със захар. Добавете малко вода и лимонов сок. Изчакайте една четвърт от един час - зърната трябва да усвоят захарта и оставете сока, а след това размахване блендер, докато гладка. Пригответе щамповано пюре от сирене през сито, ако искате да постигнете максималната текстура на крема. Като цяло не можете да направите това. Изсипете сместа в голяма купа, за да покриете дъното с тънък слой. Поставете фризера в продължение на един час, след това разтъркайте с мивка или вилица. Това е необходимо, за да се получи по-мек и хомогенен сорбет от ягода-лимон. Рецептата препоръчва смесването на масата най-малко три пъти. След това можете да оставите ястието сам за дванадесет часа. Преди да я изпратите на масата, трябва да оформите лъжица топки от сорбета, който трябва да бъде украсен с ягоди и пресен ментов.

Рецепта за сорбет от банани

Отлична възможност за случаи, при които е необходимо спешно обезвреждане на меки банани. За да подготвите тази рецепта за сорбет, вземете триста грама бананово пюре, супена лъжица захарен сироп, седемдесет грама тръстикова захар, сто и петдесет грама варена вода, няколко ягоди от касис и няколко листа от мента. Смесете банани, вода и захар със сироп. Запалете се на слаб огън, леко разбърквайте. След като кипете, изсипете масата върху матриците и ги изпратете в хладилника. Периодично разбърквайте десерта, за да замръзне без парчета лед. Когато сместа най-накрая се сгъсти, извадете я от хладилника и го прехвърлете в красиви очила или розетки. Преди да сервирате, украсете с фурми с касис и свежи листа от мента.

Рецепта за сос от диня

За подготовката на този десерт ще трябва седемстотин и петдесет грама диня, двеста грама захар, лимон и една чаша вода. Обелете дина от костите и нарязани на филийки, добавете лимонов сок и смилайте с миксер. Сварете водата със захар, изчакайте охлаждането и добавете сиропа към пюрето от диня. Изпратете сместа във фризера и изчакайте пълното сгъстяване, като всеки час се разбърква добре. Сервира се в очила с листа от мента като украшение.