Пържени домати с яйца: рецепти за готвене

Сутринта на почивката можете да приготвите за цялото семейство вкусна и обилна закуска - пържени домати с яйца. Ето няколко рецепти.

Пържени яйца с домати: рецепта

Това ястие включва следните продукти:

• малко парче (грам за 80) шунка или бекон;
• няколко домата;
• яйца (3-7 броя, в зависимост от броя на порциите);
• главата на лука;
• сол, черен пипер и зеленчуци.

Технология на подготовката

Шунка (шпиг), нарязана на тънки парчета. Поставете в тиган или тенджера. Свийте от всички страни. Парчетата трябва да пускат маслото и да се превърнат в златен сироп. Нарежете лука. Хвърли го в мазнини и леко спасител. Измийте и нарязайте домати. Те трябва да се добавят към лука и също да са пържени. Запазете зеленчуците в тиган, докато излишната течност от тях изпари. Сега разбийте яйцата. Можете да преместите пърженето в средата и в краищата е хубаво да разпространявате яйцата. Ако не харесвате яйцето, тогава можете да победите яйцата с вилица, сол. Зеленчуците се преместват в краищата, а в средата се налива яйчната смес. Покрийте тигана с капак за няколко минути. Белтъчините трябва да станат гъсти. Нарежете зелените, разстилайте яйцата, пържени с домати на чинии, сервирайте на масата. Една обилна закуска е готова. Поръсете ястието с магданоз.

Пържени домати с яйца: втората рецепта

Фенове на зеленчукови ястия, както следващата рецепта. За него ще трябва:

• пресни пилешки яйца (по брой порции);
• глава лук;
• сладък пипер;
• Зелените (магданоз и други);
• домати, узрели - 2-3 броя среден размер;
• чесън, черен пипер, сол;
• слънчогледово олио и парче крем за печене.

Технология на подготовката

В тигана изсипете слънчогледовото масло и парче кремаво. Разтопете се и загрейте. Смажете лука ситно. Оставете я в маслото. За известно време той трябва да бъде печен. Не забравяйте да го разбърквате. С тънки чинийки изрежете българския пипер. Нарежете нарязаните домати на филийки или кубчета. Обелете чесъна с нож. След като лукът се пържи, хвърлете чиния пипер в тигана. Задръжте ги за няколко минути, след това добавете домати. Сварете домати, докато течността изчезне. Сега сложете чесъна, добавете пипер и сол. Разбъркайте. Разбийте яйцата в отделен контейнер с вилица. Моля, сол. Изсипете сместа в тиган. Увеличете огъня. Разбъркайте пържените домати няколко пъти с яйцата и изключете печката. Сервирайте ястието, предварително поръсено с билки.

Пържени домати с яйца и бекон

За тези, които харесат, че продуктите са пържени поотделно, предлагаме да използвате следната рецепта. Ще ви трябва:

• няколко парчета шунка или бекон;
• пресни пилешки яйца;
• домати;
• пипер, сол, билки;
• масло за печене.

Технология на подготовката

Изсипете малко масло в тигана. Можете да разтопите кремаво парче. Опечете бекона в него, нарязано на тънки плочи. Поставете върху чиния. След това в тиган поставете домати, нарязани на чаши. Запържете ги от двете страни, поръсете със сол и черен пипер. Поставете на чиния до парчета бекон. Разбийте яйцата в тигана. Моля, сол. Опивайте ги до степен, която искате. Можете да оставите жълтъчната течност или да изчакате, докато се сгъсти. Внимателно поставете яйцата върху чинията върху останалата част от храната. Леко поръсете с билки и сервирайте. Пържените домати с яйца и бекон са готови.